detta no-churn recept för snabb & enkel hemlagad körsbär Glass använder frysta körsbär i stället för färska så att du kan göra det året runt! Det finns inget behov av en glassmaskin! Denna körsbärsglass är något som någon kan göra!
det bästa med att göra din egen Glass är att det inte finns några konserveringsmedel eller konstgjorda ingredienser., När du försöker det, vill du aldrig ha butiksköpt igen!
varför detta recept fungerar:
- använder saften från frysta körsbär för att göra en enkel sirap utan att lägga till extra socker.
- inget behov av snygga apparater.
ända sedan jag gjorde min Cherry Vanilla Shortbread tårta, jag har haft körsbär på mitt sinne och jag har försökt att tänka på nya saker att göra med dem. Jag såg nyligen ett recept på hemlagad glass på en matlagningsshow som krävde ingen churning och mitt intresse var piqued.,
Jag har aldrig gjort hemlagad glass tidigare. Jag har alltid tänkt att göra din egen, du var tvungen att äga en glassmaskin. I min forskning såg jag att vissa recept krävde ägg, men jag har en paranoia om att använda råa ägg i ett recept. När jag hittade andra recept som använde kondenserad mjölk sprang jag med den och började skapa en av mina egna.
När det gäller körsbärsglass sa många recept att laga körsbären med socker och vatten eller citronsaft för att skapa körsbärsjuice., Jag vet av tidigare erfarenhet att om du fryser färska körsbär och sedan lämnar dem att tina innan du använder dem, slutar du med mycket juice från upptiningsprocessen, så det var vad jag gjorde.
för att lägga till sötma och lite struktur till vispgrädden använde jag pulveriserat socker och lämnade körsbären och saften naturligt, men om du tror att det behövs kan du lägga till en matsked eller två socker till körsbären när de tinas (innan du tömmer saften). Med sötma från sötad kondenserad mjölk, jag tror att det slutade med precis tillräckligt sötma så att du får en riktigt härlig, krämig smak.,
detta recept kom verkligen ut utsökt. Jag brydde mig aldrig mycket om körsbärsglass innan; det hade alltid en artificiell smak när jag hade den köpt, men det här är något helt annat. Detta recept smakar naturligt, lätt och krämigt. Nu när jag har gjort hemlagad glass och vet hur lätt det är, och hur bra det smakar, kan jag inte tänka mig att köpa det igen.
Så här gör du det:
grovt puré de tinade körsbären med en mixer. Gör dem inte för smidiga – de borde fortfarande ha lite textur.,
blanda sedan den i kondenserad mjölk, följt av vikning i vispgrädden.
lägg blandningen i en frysbehållare och frys tills den är önskad konsistens.
servera och njut!
Cooks Tips:
- Frystiden kan variera. Första gången, jag gillar att frysa det tills det är en mjuk glass. (Detta är en riktig behandling för min pojke.)
- inte tillräckligt söt?, Om du tror att det behövs kan du lägga till en matsked eller två socker till körsbären när de tinas (innan du tömmer saften).
variationer:
- försök att lägga till chokladflis för en extra behandling och krispig konsistens.
- använd frysta blåbär och citronskal istället för vanilj för att göra en helt ny smak.
- försök använda frysta persikor i stället för körsbär för persikor och glassglass.
★ har du gjort detta recept? Vänligen ge det ett stjärnbetyg nedan!,
Håll dig uppdaterad
ta emot nya recept& middagsidéer direkt till din inkorg!
Låt oss göra snabb och enkel hemlagad Körsbärsglass
- 12 oz frysta körsbär stenade
- 14 oz kan sötad kondenserad mjölk (1 kan)
- 5 matskedar körsbärsjuice tagen från frysta körsbär
- 1¼ cups whipping cream
- 6 matskedar pulveriserat socker
instruktioner
-
sätt körsbären i en medelstor skål och låt tina i ca 2 timmar.timmar., Samtidigt kyla den kondenserade mjölken.
-
töm körsbären en gång och spara saften.
-
ta en handfull körsbär och lägg åt sidan.
-
ungefär puré de återstående körsbär med en mixer. Gör dem inte för smidiga – de borde fortfarande ha lite textur.
-
piska grädden tills den håller sin form och blanda sedan i pulveriserat socker.,
-
Vik vispgrädden i körsbärspuré, körsbärsjuice och reserverade körsbär med kondenserad mjölk.
-
häll blandningen i en plastbehållare och frys i minst 5 timmar.
-
ta bort från frysen 15 -20 minuter före servering.,
Nutrition Information:
uppdatera anteckningar: det här inlägget publicerades ursprungligen i juni 2017, men publicerades med steg för steg instruktioner och tips i juni 2018.,
Leave a Reply