har du någonsin gått in i ett kafé och stirrade på den gigantiska menyn med finstilt som önskar att de bara skulle skriva det på vanlig engelska? Jag hoppas att jag kan hjälpa till! Vad sägs om en kraschkurs på italienska& franska? Om det låter som för mycket arbete, håller vi oss till latte lingo för nu. Du kommer att beställa den långa mocka breve con panna på nolltid.
först, grunderna, de flesta espresso drycker har en bas av mjölk. Helmjölk är latte. Hälften är breve. Tung grädde är creme. Med piska grädde är con panna., Att ha något torrt betyder bara skummad mjölk, ingen vätska. Du kan också ha en rislatte eller en sojalatte istället för vanlig mjölk.
sedan lägger du till espresso eller caffe. Ett skott är lika med ett uns. Om du beställer en espresso, får du ett uns skott av espresso i en demitasse, som är franska för halv kopp och vanligtvis håller cirka tre uns. En espresso macchiato är skottet av espresso med skum på toppen, och espresso creme är espresso med ett uns av tung grädde. Oavsett om det är ett skott av espresso eller ett skott av en smaksatt sirap, är ett skott ett uns., I en kort (liten) eller en lång (medium) dryck kommer det vanligtvis att finnas två skott espresso, som kallas en dubbel eller doppio. De större storlekarna (grande eller venti) skulle innehålla en trippel eller tre skott. Och för att våga, skulle en quad vara fyra skott.
Espresso macchiato gjord med halv och halv.
- en caffe latte är ångad helmjölk och espresso.
- en caffe breve skulle ångas halv och halv med espresso, mycket rik; det är min favoritdryck. Det är okej att lämna Caffe-delen (dvs, Jag ska ha en latte) eftersom de antar att du inte ber om bara en kopp ångad mjölk, men behöver lite koffein för att få dig att gå!
- detsamma gäller för en mocka, vilket bara betyder choklad, men om du ber om en mocka antar de att du ber om en mocka caffe latte, inte bara choklad.
- en cappuccino är vanligtvis 1/3 espresso, 1/3 mjölk och 1/3 skum.
- en torr cappuccino är endast gjord med espresso och skum.
- Caffe au lait är droppbryggt kaffe med ångad mjölk.,
- en Americano är en espresso med varmt vatten; liknar dropp kaffe, men med lite annorlunda smak.
- de flesta kaféer har också en Toddy, eller den kalla bryggt kaffe jag talade om förra månaden. Dessa drycker antas alla vara heta om du inte ber om iced. Även i Arizona på en varm eftermiddag måste du titta på dem noga eftersom de kan anta att du vill iced.
några vanliga tillägg och subtraktioner är con panna, med whip cream., Inget skum är precis som det låter eftersom en vanlig latte kommer att ha en 1/4 till 1/2 tum skum på toppen, som vissa människor inte tycker om. Halv-caf, ett skott regelbundna och ett skott decaf. Koffeinfritt, alla skott är koffeinfritt. Med rummet är att lämna utrymme på toppen för grädde. Lägg till ett skott av _ _ _ _ _ kan vara för någon smaksatt sirap som vanilj, karamell eller hasselnöt.
nu, låt oss sätta ihop allt. Börja med storleken, då kan du ange iced (om du inte gör det, de kommer att anta varm), sedan drycken, och slutligen några tillägg/subtraktioner., Okej, så vi kunde beställa en lång latte con panna-översättning-en medelkopp ångad helmjölk, två skott espresso, med vispgrädde. Kort torr cappuccino är den lilla cappuccino med endast skum. Och nu – min nuvarande favoritdryck-en stor (eller venti) koffeinfri breve lägga ett skott av karamell.
det här är Stefanie som påminner dig om att njuta av livet, en kopp i taget.
kaffedrycker: en illustrerad infografisk guide till vad som finns i din kopp av Merlin Jobst (Amazon USA, Amazon UK, Amazon CANADA)
Titelfoto av Matt Hoffman.
Leave a Reply