när de flesta av oss tänker på italiensk mat tänker vi på pizza. När 9 av 10 personer pratar om att gå ut för italienska betyder det att de vill äta pizza. Även om det finns många länder som är kända för sina nationella rätter, finns det väldigt få som har skapat en internationell favorit. När du är i Italien hittar du att det finns två rätter som är de mest populära – definitivt pizza och pasta.
intressant pizza faktiskt inte få sin start i Italien., Det skapades först i Mellanöstern där en maträtt som innehöll bitar av platt bröd användes som bas för kryddat olja eller pålägg och äts utan att använda redskap eller tallrikar. Denna tidiga pizza orsakades plankuntos av Grekerna. Det var faktiskt sin egen ätbara tallrik som användes när man åt tjock buljong eller grytor. Det här såg inte ut som pizzan vi äter idag. Men idag i Italien, Det finns flera pizza sorter som är välkända som Pizza Margherita som är den standard som alla andra pizzor bedöms.,
sorter av italienska pizzor
Pizza Margherita – detta är en pizza som skapades 1899 som Quen Marghera besökte Neapel för att komma bort från en koleraepidemi som härjade norra Italien. Vanligtvis är denna pizza gjord med basilika, mozzarellaost och tomater i imitation av färgerna på den italienska flaggan.
Pizza Alla Napoletana (Napoli) – denna pizza skapas med ansjovis, mozzarella och tomater.
Pizza Marinara – detta är en traditionell napolitanska pizza som är gjord med massor av vitlök, ansjovis och oregano.,
Pizza Pugliese – detta är en annan stor pizza som görs med oliver från området och lokala Kapris. Den är också toppad med lök, mozzarella och tomater.
Pizza Capricciosa-denna pizza är toppad med oliver, kronärtskocka hjärtan, hälften av ett kokt ägg, prosciutto och svamp.
Pizza Veronese – den här är gjord helt enkelt med Prosciutto crudo och svamp.
Sicilianska pizzor – dessa pizzor kan tillverkas av ett brett utbud av pålägg, inklusive ärter, hårdkokta ägg, skaldjur och gröna oliver.,
Quattro stagioni – det här är en pizza som använder en tomatbas och är uppdelad i fyra separata sektorer med var och en som representerar en årstid. De ingredienser som används är för vår kronärtskockor och oliver, för sommarpeppar, för höstmozzarella och tomater och för vinterkokta ägg och svamp. Detta är en fantastisk sampler pizza när delar av salami prosciutto cotto, kronärtskockor, tomater och svamp.,
Pizza Ai Quattro Formagi-denna pizza är gjord med en fyra ost kombination av mozzarella och tre ostar som är lokala som parmiiano-reggiano, ricotta och Gorgonzola.
Pizza Ai Funghi e Salsicce (ibland med hjälp av boscaiola) – Detta är en pizza som använder korv, champinjoner och mozzarella. Användningen av tomater är valfri.
italiensk tonfisk-denna tonfisk är förpackad i olivolja och är mycket populär som toppning, särskilt när man använder räkor skaldjur eller ansjovis.
Pomodoro Pachina och Rughetta – denna pizza är toppad med arugula och körsbärstomater.,
Italienska Calzones – detta är en mindre version än vad som görs i Amerika och är ofta fylld med färska grönsaker som mozzarella och spenat eller kött.
Pizza al taglio – detta är en pizza som också är känd som pizza rustica. Det finns i hela Italien och säljs vanligtvis i vikt och innehåller kronärtskockor, lök eller svamp.
sfincione-detta är en tjock plåt pizza som är gjord på Sicilien och använder ansjovis (ofta ansjovis pasta), caciocavallo (eller annan lokal ost), ströbröd och tomatsås.,
Pizza Focaccia – detta är pizza som är mest som de tidigaste pizzor. Den är skapad utan att använda ost eller tomater men är täckt av karamelliserad lök, olivolja och salta pålägg.
Focaccia Al Rosmarino – denna pizza innehåller olivolja och rosmarin och ibland serveras med prosciutto. Det serveras ofta som aptitretare för en måltid.
Dessert pizzor – denna typ av pizza är en ny trend som har ökat i popularitet. Det är ofta skapat av ingredienser som yoghurt, fruktsylt, honung, Nutella och ibland till och med sprit eller senap.,
Pizza Romana – det Här är en pizza som innehåller ansjovis, capperi, mozzarella och tomater.
Liguria Pizza – den här har en toppning av basilika pesto och har ingen tomatsås.
letar du efter bra pizza i Koh Samui? Kontrollera Marzano Pizzeria för mer information
Leave a Reply