det är Bodega öl säsong. Vad är en Bodega öl? Jag är glad att du frågade. Se den lämpligen placerade definitionen nedan (pågående varumärke):
Bodega Beer / bōdāə – bir / (noun) – en subpar lager som finns i de flesta hörnbutiker över hela landet, blek i färg och ljus i kroppen, mexikansk ursprung, par bra med solstolar, limes och några för många tacos.
Du vet vad jag pratar om., De till synes exotiska flaskor kolsyrade solsken, stämplat med en” importerad ”eller en” Cerveza ”eller en” Hecho en México.”De som får dig att känna att du borde ha på dig en vit linneskjorta, trots hur blek din hud kan vara just nu. De som, när det kommer till det, är inte riktigt så bra alls.
uppriktigt sagt är dessa mexikanska lager Inte ens nära det bästa av öl. Ändå älskar vi dem, och inte bara älskar vi dem; vi köper dem, mycket. Förra året 693.,6 miljoner dollar Corona Extra köptes i USA, ungefär dubbelt så mycket som nästa ledande importerade öl, Heineken. Med en icke-påträngande och förutsägbar smak är det universella överklagandet meningsfullt. Det faktum att de är drickbara som fan gör inte heller ont.
med Cinco De Mayo och sommaren närmar sig, mexikanska öl är i vår framtid, och inte ens Donald Trump kan bygga någon form av struktur för att hålla dem från att korsa gränsen. Tack gode Gud. Men den verkliga frågan är, om du ska dricka en mexikansk lager, vilken ska du dricka?,
Vi sprang igenom en line-up av alla Bodega öl som vi kunde hitta här i NYC för att ta reda på vilket är det värdigaste köpet på Cinco de Mayo. Vi slog ner flaskor av Corona Extra, Corona Light, Pacifico, Sol, Modelo Especial, Negra Modelo, Dos Equis, Dos Equis Ambar, Bohemia Clasica och Tecate. De var alla mycket lika i smak; det var saker som jämnhet, skarphet och längtan att knäcka en annan flaska som bestämdes som hamnade på toppen.,
men när det gäller det finns det bara två.
Om du vill ha en konsekvent, enkelnoterad, uppfriskande lager, är Dos Equis ditt bästa lätta alternativ. Det lämnar dig inte med den halvskunkade eftersmaken av Corona eller papp-bakom-baren lukten av Modelo Especial, och bäst av allt kan du tömma mer än tre utan att utveckla lite arsenisk-esque lack på dina smaklökar., Om du vill ha något som fortfarande är tekniskt en mexikansk lager, men erbjuder mer än ett enda lager av komplexitet, är Negra Modelo den bästa allround öl. Det ger en mörkare hud och några igenkännliga karamell-och mandel-y-smaker till bordet, utan några tecken på tyngd.
men det kan inte vara det, eller hur? Jag är killen som förespråkar fat-åldern vilda ales och välbevarade humleprofiler. Jag gillar de mest komplexa och utvecklade hantverksölen, motsatsen till Corona. Det måste finnas något bättre än Bodega öl, eller hur? Det är. Craft brewers tar på Mexikanska stil lager., Bryggerier som har vänt huvudet till tillgängliga och läckra lager, och de kommer att vara överallt i vår och sommar.
Håll utkik efter: 21 Ändring El Sully, Oskar Blues är Beerito, Ska Brewing är Mexikanska Logger, Flying Dog är Numero Uno, eller Deep Ellum är Neato Bandito. Brewing öl med bättre ingredienser och mer uppmärksamhet på processen ger dig slutligen bättre öl som är mjukare, mer smakrik och inte riktigt lika tråkig. Tänk på dessa bryggor som förhöjda alternativ till dina Bodega öl.,
så du har ansvaret att dricka lite Mexikansk (eller mexikansk-inspirerad) öl den här veckan, och det stora är att oavsett om du träffar hörnaffären eller hela livsmedel vet du vad du letar efter. Oavsett var du hamnar, se till att du tar lite limes, och medan du är på det, kommer du att vilja ha taco-leveranser (eller åtminstone vad du behöver för guacamole). Jag kommer inte tvinga dig att lyssna på mariachi musik, åtminstone inte förrän efter din tredje öl.
Leave a Reply