Cajun Pasta (Svenska)

denna Cajun pasta recept är laddad med räkor och rökt andouille korv, med massor av smakrika Cajun kryddor, så lätt att göra, en perfekt weeknight middag!

det är pasta natt i Chili Pepper Madness kök, mina vänner. Alla älskar pasta natt, eller hur? Pasta är mycket tillfredsställande och det är vanligtvis super lätt att förbereda. Det finns så många sätt att göra det. För mig är hemligheten i såsen och kryddorna. Och de roliga extra!

just detta recept är en av mina favorit pastarätter., Det är perfekt för kryddig mat älskare, kryddat med kopiösa mängder Cajun kryddor och fylld med massor av räkor och rökig andouille korv.

vi pratar Cajun Pasta, och jag tror att du kommer att älska det!

såsen är en tomatbaserad sås. Du har möjlighet att tjäna det som-är, eller som en krämig version, som lägger ingen tid alls till din tillagningstid. Mycket enkelt. Om du gillar jambalaya, kommer du att njuta av detta recept som ger alla dessa smaker och kastar upp dem i en stor skål med pasta.,

en annan bra sak med detta recept är att det är snabbt.

Japp. Snabbt och enkelt, perfekt för lunch eller middag bråttom. Naturligtvis kan du lämna såsen för att laga mat och simma ett tag för att låta ingredienserna mingla och utvecklas med ännu mer smak, men det här slog den söta platsen jag letade efter utan ytterligare tid.

låt oss prata om hur vi gör Cajun pasta, ska vi?

Cajun Pasta ingredienser

• Cajun Holy Trinity., Den traditionella Cajun Heliga Treenigheten består av lök, selleri och paprika tillsammans med vitlök. Jag gillar att använda 1 medium lök, 1 stjälk selleri, 1 liten grön paprika och 1-2 jalapeno paprika (ibland serrano paprika för extra värme) och 2-3 kryddnejlika färsk vitlök.
• tomater. Använd 28 uns (1 stor burk) krossade tomater, eller du kan använda tärnad. Du kan också använda färska hackade tomater, men du kan behöva bryta dem ihop och simma längre.
• Cajun krydda. Använd 1 matsked av din favorit Cajun kryddblandning. Jag gillar att lägga in mer för mig själv., Prova med min hemlagad Cajun krydda blandning.
• Andouille. Använd 4 uns rökt andouille korv, skivad, men du kan mycket enkelt inkludera mer till dina önskemål.
• räkor. Använd 1 pund räkor.
• För Krämig Cajun Pasta. Använd 2-3 matskedar gräddfil eller crema för en krämig version av receptet. Du kan också använda tung grädde eller till och med gräddeost.
• Pasta Nudlar. Använd 8 uns av dina favorit pasta nudlar, kokta till al Dente. Jag använde linguine idag, men jag använder ofta andra nudlar. Detta recept fungerar med alla typer av pasta.
• garnera., Jag gillar att garnera med färskhackad persilja och kryddiga röda pepparflingor. Hackade gröna lök är bra här. Glöm inte din favorit varm sås!

hur man gör Cajun Pasta – Receptmetoden

Cajun Holy Trinity. Värm olivoljan i en stor panna till medelhög värme. Tillsätt lök, selleri och paprika och koka i 5 minuter för att mjukna, rör om.

vitlök och Andouille. Tillsätt vitlök och andouille och laga en annan minut tills vitlöket blir doftande.

få såsen igång. Tillsätt krossade tomater och Cajun kryddor och rör om., Koka upp, sedan minska värmen och låt sjuda i 20 minuter till 30 minuter (eller längre) för att låta smakerna utvecklas. Du kan laga pastan enligt paketets instruktioner medan såsen simmering.

räkorna. Stoppa räkorna i såsen och koka i 5 minuter, eller tills räkorna är kokta och snyggt rosa.

pastanudlar. När pastan är al dente, dränera den men behålla 1/2 kopp pasta vatten. Rör det i såsen och rör om pasta nudlar också.

För krämig Cajunpasta., Om du föredrar en krämig VERSION, rör i gräddfilen eller crema vid denna tidpunkt. Här är vad den krämiga versionen ser ut.

garnera och servera. Garnera med färsk hackad persilja och chili flingor och servera.

Boom! Klart! Din snabba och enkla Cajun pasta är redo att servera. Det ser underbart ut, eller hur? Jag älskar detta recept. Så lätt att göra och så läckra. Perfekt för kryddig matälskare.

Patty och jag båda går lite galen över Cajun smaker. Sådan kraftfull mat när det gäller smak., Kryddblandningarna är potenta och kan verkligen liva upp någon typ av maträtt.

Recept Tips& anteckningar

• kryddor. Cajun kryddor är nyckeln här för den autentiska Cajun smaken. Den består vanligtvis av cayennepeppar, paprika, vitlökspulver, lökpulver och några andra ingredienser. Använd din favorit Cajun krydda. Du kan också använda en bra Creole krydda blandning också.
• såsen. Jag älskar att använda krossade tomater för detta, även om några tomater kommer att göra. Prova det med tomatsås., Om du vill ha en tunnare sås, rör i lite kycklingbuljong eller till och med lite vatten. Smaken utvecklas ännu mer ju längre du simmer.
• pastan. Variera typ av pasta med din favorit typ. Jag använde fettuccine nudlar, men det här fungerar med nästan vad som helst. Det är viktigt att införliva både räkor och korv för att verkligen få de smaker vi går för, men kanske några kräftor skulle vara trevligt också, eller till och med en skaldjursversion.
• värmefaktor. Du får en bra mängd krydda och värme, beroende på din valda Cajun krydda blandning., För en spicier version, Använd varmare paprika som jag gör, till exempel jalapeno peppar, serrano peppar, eller ännu varmare. Du kan också lägga till mer Cajun kryddor, kryddiga chiliflingor och / eller lite varm sås.

det är det, mina vänner. Jag hoppas att du njuta av min Cajun pasta recept. En sådan stor pastarätt. Säg till om du klarar det. Jag vill gärna höra hur det visade sig för dig. Håll den kryddig!,

prova också några av mina populära Cajun recept

• kreol kyckling och korv Gumbo
• räkor kreol
• enkel Kreolssås
• cajun räkor
• jambalaya
• cajun majs Maque Coux
• Hoppin’ John
• Cajun kokta jordnötter

har du några frågor?, Fråga! Jag hjälper gärna till. Om du gillar detta recept, Jag hoppas att du lämnar en kommentar med några stjärnor. Också, Vänligen dela den på sociala medier. Glöm inte att märka oss på #ChiliPepperMadness. Jag ska vara säker på att dela! Tackar! — Mike H.

Skriv ut recept

5 från 6 röster

Cajun pastarecept

denna pasta recept är laddad med räkor och Andouille korv, med massor av smakrika Cajun kryddor, lätt att göra, en perfekt weeknight middag!,d

1 pund stora räkor skalade och deveined

1 matsked Cajun krydda (eller mer att smaka – jag brukar använda 2 matskedar)

2-3 matskedar gräddfil eller crema (tillval, för en krämig version)

8 uns beredda pastanudlar

hackad persilja och chiliflingor för servering

instruktioner

• värm olivoljan i en stor panna till medium värme., Tillsätt lök, selleri och paprika och koka i 5 minuter för att mjukna, rör om.
• tillsätt vitlök och andouille och koka en minut till tills vitlöket blir doftande.
• Lägg till krossade tomater och Cajun kryddor och rör om. Koka upp, sedan minska värmen och låt sjuda i 20 minuter (eller längre) för att låta smakerna utvecklas. Du kan förbereda din pasta medan såsen simmering.,
• stoppa räkorna i såsen och koka i 5 minuter, eller tills räkorna kokas genom och snyggt rosa.
• när pastan är klar dränerar du den men behåller 1/2 kopp pastavatten. Rör det i såsen tillsammans med de kokta pastanudlarna.
• om du föredrar en krämig VERSION, rör i gräddfil eller crema vid denna tidpunkt.,
• garnera med färsk hackad persilja och chili flingor och servera.

anmärkningar

värmefaktor: Medium. Jalapenos ger dig lite spark. Om du vill öka värmen, strö på några kryddiga chili flingor eller lägga i några varm sås till mixen.,

Nutrition

Calories: 553kcal | Carbohydrates: 63g | Protein: 40g | Fat: 16g | Saturated Fat: 4g | Cholesterol: 313mg | Sodium: 1417mg | Potassium: 1051mg | Fiber: 7g | Sugar: 13g | Vitamin A: 1514IU | Vitamin C: 55mg | Calcium: 274mg | Iron: 7mg

NOTE: This recipe was updated on 10/7/20 to include new information, photos and video. It was originally published on 4/18/16.