sfârșitul primei mari iubiri a vieții mele a avut loc în momentele descoperirii celei de-a doua mele. Acest lucru va suna, probabil, mai puțin dur atunci când observați că a doua mare poveste de dragoste din viața mea a fost burritos. Au existat noi relații de la acea primă dragoste, desigur, dar toate au fost fie egale, fie secundare relației mele cu o combinație de fasole, brânză, guacamole și tortilla.cuvântul burrito înseamnă ” măgar mic.”Motivul pentru aceasta este necunoscut., Cea mai populară teorie este că a fost servită din spatele căruțelor de măgar. Cu siguranță măgarul nu a fost niciodată un ingredient. Unele teorii sugerează burritos arata ca pat role măgari adesea efectuate, și mai multe tipuri creative au sugerat ei arata ca urechi de măgar… pentru a fi sincer toată lumea pare să fie dans în jurul valorii de „măgar mic” ideea fără prea multă îndrumare.
Paul și l-am întâlnit la universitate. El a fost parțial Mexican, așa cum mi-a spus de multe ori. Era foarte mândru de asta., Raportul pretins dintre părțile mexicane și non-mexicane a fost neclar și s-a schimbat pe parcursul relației noastre, pe măsură ce am întâlnit din ce în ce mai mulți membri ai familiei sale care s-au dovedit a nu fi deloc Mexicani. El a fost 50/50 până când am întâlnit părinții săi, un bărbat scoțian-Canadian numit, literalmente, Robbie Burns, și o femeie blondă cu un decalaj în dinți pe care ea a pretins a fost norocos. El a plutit în jurul valorii de 25 la sută până când am întâlnit-o pe bunica sa, care se născuse de fapt în Mexic, dar fugise în Canada cu profesorul ei european de liceu la optsprezece ani. În cele din urmă, cred că ne-am stabilit la o optime., Cu toate acestea, într-un fel, de la prima noastră masă împreună în toamna anului 2006 până la al doilea-ultimul în toamna anului 2009, nu am consumat un singur burrito.Mexicul nu consumă de fapt atât de multe burritos pe an. În timp ce felul de mâncare este tradițional în unele zone din nord, în sudul Mexicului există aproape exclusiv pentru turiști. La ce te gândești când îți imaginezi un burrito e practic o mâncare impostoare.Burritos sunt, cred, mâncarea perfectă de confort., Cald și moale și umplutură, o criză ușoară oferită de salată și unele legume pentru a completa textura generală a guacamolului, fasolei, brânzei topite și smântânii. Genul de lucru pe care nu-l poți mânca singur. Cineva trebuie să fie acolo, o dovadă a faptului că un burrito este o alegere pe care o faci, nu un stil de viață., Ai prieteni și o slujbă și o viață în afara acestei slab iluminate restaurant cu linoleum podea și scaune pliante, și veți reveni la ea imediat, dar mai întâi va face ceva cu adevărat de nedescris la împachetat în folie de parcelă în fața ta conțin suficientă hrană în mod rezonabil să se hrănească trei full-sized om adult.
Diccionario de Mexicanismos are o intrare pentru burrito cât mai devreme 1895., Intrarea afirmă că un burrito este „o tortilla rulată cu carne sau alte ingrediente în interior, numită „coçito” în Yucatán și „taco” în orașul Cuernavaca și în Mexico City.”Există o sugestie că burritos sunt un război alimentare, a adus în America în timpul Mexican/American conflicte de la începutul anilor 1900. Există foarte puțină documentație de burrito primele zile. Probabil că toată hârtia din jur a fost folosită ca șervețele.Paul și cu mine ne-am întâlnit la o petrecere. Un prieten de-al meu în primul an a fost datare un tip care a fost-dacă poți să crezi-în al doilea. El a avut propria lui casă și am putea. nu., stai pe loc. Ei au fost aruncat o petrecere înapoi la școală și noi (tineri, Boboc dornici că am fost) ajuns acolo jenant devreme. Atât de devreme încât, atunci când un bărbat înalt, frumos, parțial Mexican a răspuns la ușă, nu purta încă o cămașă. Avea un pachet de șase. (Acest lucru a contat, la momentul respectiv. Încă eram înțărcat de pe posterele lui Josh Hartnett smulse din YM.) Pachetul de șase mai târziu mi-a spus că numele Lui era Paul. și că era fără cămașă pentru că „toate” hainele lui erau în spălare. Am găsit am împărtășit o clasă de teatru și a făcut un obicei de a lua masa împreună după aceea., Când m-am dus la câteva întâlniri cu unul dintre prietenii lui, el a făcut mișto de mine. Într-o noapte plănuisem să ne întâlnim cu prietenii la un club local, în mijlocul iernii canadiene brute. Toată lumea a anulat. „Ar trebui să mergem în continuare?”a întrebat el. „Sigur.”
prima mențiune despre un burrito în Los Angeles Times nu a fost până în 1958, anul în care termenul inițial a apărut în Oxford English Dictionary., Cei aproape 60 de ani de tăcere între referința Diccionario și aceste referințe au fost, sperăm, opera unei bande secrete în stil Illuminati, cu intenții delicioase, dar nefaste.în dimineața de după acea noapte de la Ale House am făcut micul dejun și am purtat pantalonii lui de trening. Ne-am enervat prietenii pentru restul semestrului și probabil câțiva ani mai târziu. Printr-un voodoo romantic adolescent am petrecut vara în Italia, trăind și muncind într-un oraș de schi uscat din Alpi pentru un program guvernamental acum defunct care a luat copiii birocraților departe de ei în timp ce nu erau la școală., Am învățat engleza patru ore pe zi și am făcut sex pentru restul de douăzeci. Am călătorit în Franța, băut vin pe plajă și nu a reușit să fumeze țigări, 19 și singur și cel mai bun în căutarea ne-ar fi vreodată în viața noastră. Într-o noapte am luat trenul spre Monaco, am câștigat câteva sute de euro jucând ruletă și am cheltuit totul pe șampanie. Ne-am spus „Te iubesc” unul altuia când ne-am întors în Canada, pentru că amândoi am fost intimidați de romantismul brut și nefiltrat al decorului European. Am împlinit 20 de ani, apoi 21.,un burrito autentic este de fapt un amestec destul de simplu de fasole, carne și orez sau brânză. Chipotle ne-a mințit pe toți. Peste umplut, multi-ingredient, folie de aluminiu grele scutece crezi ca un burrito sunt cunoscute ca Misiune Burritos si are originea în San Francisco în anii 1960. Este prezis că până în 2018, Chipotle anual de vânzări va fi mai mult de 6,5 miliarde de dolari numai in SUA.
de-a Lungul întregii mele de doi ani și jumătate cu Paul, nu am mâncat-o singură burrito., Nici unul. Știam că există, desigur. Era un restaurant Mexican în micul nostru oraș universitar-Tacos El Asador. Casa noastră era peste drum și încă nu m-am dus acolo. Poutine a fost într-adevăr mâncarea It pentru studenți la acea vreme. Acum este ceva numit „poonair”, o combinație de poutine și doner care sună ca o idee grozavă dacă aveți 18 ani și beți și nu știți cât de rău va fi să aveți un corp mai târziu. Am mâncat toate ingredientele individuale necesare pentru un burrito complet de multe ori, separat. Știam drumul meu în jurul valorii de o farfurie de nachos de casă mai bine decât majoritatea., Am experimentat ciudat taco noapte și a fost un bucătar fajita realizat. Am avut o erecție reală pentru smântână.burrito-ul înghețat a fost inventat în 1964 în California și a fost un hit instant cu gross-os peste tot. „Burritos mic dejun” au fost inventate ceva timp la începutul anilor 1970, pentru același brut-os.cu un an mai în vârstă decât mine, Paul a intrat într-un program de studii de peste mări la jumătatea celui de-al treilea an. Am stat cu el în biroul de ziar campus în timp ce el a făcut interviul său de intrare. L-au plăcut, mi-am dat seama. „Ei bine”, I-am oferit, când a închis telefonul. „Ne-am putea despărți., Anglia este foarte departe. Ne-am putea împăca când voi veni la anul.”El nu ar auzi de ea.”Ce rost are?”a spus el. „Vom fi împreună mult timp, inclusiv anul viitor.”
În octombrie 1977, chipul lui Iisus a apărut într-o tortilla făină în Lake Arthur, New Mexico. Semnul în formă de Iehova de mărimea degetului mare din tortilla a oprit producția burrito-ului pentru micul dejun al soțului Mariei Rubio., În termen de doi ani, peste 35.000 de oameni au vizitat relicva sfântă, care a ajuns să fie cunoscut sub numele de „tortilla miracol.”Doamna Rubio și-a părăsit slujba și a lucrat cu normă întreagă prezidând „altarul Sfintei Tortilla.în noiembrie 1977, o tortilă miraculoasă concurentă a apărut în tigaia unei femei Phoenix pe nume Ramona Barreras. De data aceasta nu a fost doar fața Mântuitorului, dar literele KJC și B, care a stat, în conformitate cu doamna Barreras, pentru „Regele Isus se întoarce.,câțiva ani mai târziu, în martie 1983, Paula Rivera din Hidalgo Texas a găsit chipul lui Isus într-o altă tortilă de porumb și a încercat să înceapă un al treilea altar concurent. Pelerinii erau loiali Tortilei miraculoase originale, iar altarul Doamnei Rivera nu a durat mult.
lunile trec și este a 22-a aniversare a lui Pavel. Avionul lui pleacă a doua zi. Sărbătorim această piatră de hotar cu familia sa, la un restaurant Mexican. Mama lui Paul a spus „Desigur”, după cuvintele” Restaurant Mexican ” la telefon. Nu văd de ce” desigur ” mergem acolo, dar nu-mi pasă cu adevărat., Mental, eu sunt deja aproximativ două săptămâni în dorințele tragice, dar frumoase de lungă distanță, trimiterea și primirea de scrisori de dragoste superbe, pining dramatic de ferestre și în cafenele, beatifically singur.
Am ajuns cu câteva minute înainte de oricine altcineva și să se stabilească într-un separeu, uitat peste meniu. „Cred că voi primi un burrito”, spun eu. „Nu cred că ar trebui să rămânem împreună când merg în Anglia”, spune el.,burritosul de fasole neagră este, de asemenea, o sursă bună de fibre dietetice și fitochimice.
am avut câteva secunde să mă gândesc la pronunțarea lui Pavel. În mare parte am făcut un zgomot de înaltă frecvență audibil doar câinilor și fetelor adolescente cu inima zdrobită. Zgomotul s-a transformat într-un „salut!”așa cum am ținut înapoi lacrimi și a strigat un salut la părinții săi, bunica și fratele mai mic, care au sosit împreună, dintr-o dată. Am vorbit puțin despre cursurile mele din anul patru cu părinții, am discutat meniul cu bunica și l-am întrebat pe frate despre statisticile sale World of Warcraft., Paul a încercat să mă țină de mână sub masă. Acest gest nu a fost absolut returnat.în 2006 Panera Bread a încercat fără succes să împiedice deschiderea unui grătar Mexican Qdoba, citând un contract care îi acorda Panera drepturi exclusive de sandwich în mall-ul în care Qdoba spera să construiască. Judecătorul Curții Superioare Jeffrey Locke a auzit mărturii de la bucătari, istorici culinari și un oficial agricol de rang înalt înainte de a decide că un burrito nu este, legal, un sandwich. Factorul de delimitare a fost cantitatea: un sandwich este două felii de pâine, un burrito o singură tortilla.,în timp ce tatăl lui Paul a comandat o rundă de băuturi pentru toată lumea, m-am dus la baie și am plâns, urât și tare, mult timp. Nu prea mult, evident-a trebuit să mă întorc sus pentru Margarita. Am petrecut câteva minute ștergându-mi fața curată de rimelul pătat și bucățile sfărâmate ale viselor mele girlish pentru viitor și m-am întors la masă.produsele noastre alimentare au ajuns deja la noi, iar produsele alimentare au ajuns deja la noi. Paul se holba la mine și știam că știa că plângeam. El mi-a dat un aspect furios care a spus, „Îmi pare rău.,”I-am aruncat o privire care a spus: „sinucide-te.”Am alunecat în cabina de lângă el, oprindu-se la o distanță suficientă pe care am văzut-o pe bunica lui. „Nu am mai avut niciodată un burrito”, am spus Vesel, încercând să nu roșească sau să plângă sau să-l înjunghie pe Paul în față cu o furculiță.tortilla miracolă originală și-a găsit sfârșitul în 2005, când nepoata Doamnei Rubio a dus-o la școală pentru spectacol și Tell. A fost abandonat de un student neglijent, iar tortilla de 30 de ani s-a spulberat instantaneu. Piesele trăiesc acum într-un sertar special din New Mexico, dar îmi imaginez că nu sunt privite des.,săptămânile așteptate de dorință rafinată pentru dragostea mea de peste mări au fost înlocuite în imaginația mea cu viziuni despre un viitor ruinat. Evident, viața mea se terminase. Aveam 21 de ani, eram singură și fusesem trădată de adevărata mea iubire. Nu conta că mâncarea a sosit. Nu aș ști niciodată adevărata fericire și a fost destinat să moară singur, probabil în curând. Mi-am imaginat cadavrul meu trist, singur, așezat cu membri ai familiei în jurul meu. rece și-rahat Sfânt. Bunule Dumnezeu. Sunt sigur că nu trebuie să vă reamintesc cum este să gustați un burrito pentru prima dată.uimitor, pe scurt. Incredibil., Toate sosurile, umpluturile și aromele mele preferate au fost reunite și înfășurate ușor în brațele celuilalt lucru preferat, pâinea caldă. Nu puteam să cred că nu am avut niciodată unul înainte. Am mâncat în liniște, dar cu ceea ce presupun că a fost scop vizibil. Pentru prima dată, am experimentat acel lucru în cazul în care este ca, ar trebui să continui să mănânc acest burrito? Sunt destul de plin și probabil că nu pot, dar poate ar trebui să încerc doar? Doar pentru că cele mai bune lucruri, probabil, colectate în partea de jos și nu voi mânca totul, dar… oh, acolo merge, se pare că totul este plecat cred?,
nu mai aveam nevoie să mă ocup de chestia cu Paul. Aveam nevoie de cilantro în plus. Nu am fost deranjat de heartbreak, dar a avut un interes de presare și extremă în salsa mai verde. Sigur, cavitatea mea toracică a simțit că cineva a făcut caca în ea (o frază pe care am folosit-o de fapt într-unul dintre e-mailurile noastre melodramatice teribile mai târziu), dar cât de rău ar putea fi lumea, într-adevăr, dacă această cantitate pură de smântână ar putea exista ca parte a unei singure mese pentru o singură persoană? Am fost bine, el a fost bine, totul ar fi bine.,
am citit astăzi un site care m-a asigurat că „este puțin probabil ca aztecii să fi făcut vreodată ceva care să se apropie de un burrito, dar pariez că le-ar fi plăcut dacă ar fi făcut-o.”Sunt de acord.când plăcile au fost șterse, părinții lui Paul au scos un tort de ziua de naștere. M-am abținut; am fost prea plin. I-am cântat „La mulți ani” împreună cu familia și poate chiar am zâmbit pentru o fotografie. Nu știu unde este această imagine acum, dar îmi pare rău pentru ea.Paul s-a mutat în Anglia a doua zi, iar câteva luni mai târziu am început să văd un vechi prieten care a devenit și a rămas prietenul meu., În primul an am datat, traseul dintre cele două case noastre a fost acasa, la 6 restaurante burrito. Știi ce se spune: Când Dumnezeu închide o ușă, deschide un camion de alimente artizanale mexicane.
acesta este un fragment din Monica Heisey lui nu pot să cred că nu e mai bine, din septembrie 1 pe Red Deer Press.
Leave a Reply