brigadeiro (pronunție portugheză:) este un desert tradițional Brazilian, creat de un cofetar din Rio de Janeiro, Heloisa Nabuco de Oliveira. Este fabricat din lapte condensat, pudră de cacao, unt și stropi de ciocolată care acoperă stratul exterior.,
Negrinho (în Rio Grande do Sul)
Cofetărie
rece, Rece, cald/fierbinte atunci cand sunt consumate cu o lingură
laptele condensat Îndulcit, untul și pudra de cacao
Acesta este un popular confectii din întreaga țară, în special pentru evenimente festive., Brigadeiros sunt de obicei făcute la domiciliu, și, de asemenea, găsite în brutării și magazine gustare. Un brigadeiro este, în general, în formă de bile mici acoperite cu stropi de ciocolată și plasate într-o căptușeală cupcake mic. Amestecul poate fi, de asemenea, turnat într-un recipient mic și mâncat cu o lingură, iar acest lucru este cunoscut sub numele de brigadeiro de colher (literal, „lingura brigadeiro”). În ultimii ani, variațiile de aromă și acoperire pe brigadeiros tradiționale de ciocolată au devenit populare.,această variantă de arome și manipularea ușoară a desertului original conduc într-o tendință de diferite rețete, cum ar fi prăjituri, tarte, înghețată sau chiar pâine. Brigadeiro pot fi găsite acum în diferite țări, ca urmare a imigrației Brazilian.originea numelui „Brigadeiro” este legată de campania prezidențială a brigadierului Eduardo Gomes, candidatul UDN la Președinția Republicii în 1946. Heloísa Nabuco de Oliveira, membră a unei familii tradiționale carioca care a susținut candidatura brigadeiro, a creat o nouă cofetărie și a numit-o pentru candidat., Doce de brigadeiro (dulce de brigadier) a devenit popular, iar numele a fost în cele din urmă scurtat la doar „brigadeiro.”Femeile la acea vreme ar vinde brigadeiro în sprijinul candidatului la președinție, deoarece au fost primele alegeri naționale în care femeile au putut vota. În ciuda sprijinului primit, Eduardo Gomes a fost învins, iar alegerile au fost câștigate de generalul Eurico Gaspar Dutra.
Leave a Reply