o arroz é a base de pratos invejáveis em Benihana

quando se trata de cozinha inspirada no Japão, o arroz de alta qualidade não é apenas um prato lateral em Benihana; é um elemento fundamental de cada refeição que servimos. O arroz desempenha um papel fundamental no desenvolvimento de textura e sabor em muitos dos nossos pratos desejáveis, desde rolos de sushi aos nossos hibachi-entradas grelhadas—e, claro, a nossa assinatura de arroz frito.existem mais de 40.000 variedades diferentes de arroz, cultivadas em 100 países diferentes em todos os continentes, exceto na Antártida., O arroz de Benihana é cultivado na Califórnia, onde cada primavera, biplanos cuidadosamente semeiam milhares de hectares do Vale do Sacramento.a partir daí, a neve derretida das Montanhas Sierra Nevada irriga as sementes. Uma vez que o arroz está maduro, cada grão é colhido e cuidadosamente seco para manter um nível de umidade ideal. Isto garante um arroz Benihana perfeito, macio e fofo, uma vez cozinhado pelos nossos chefes teppanyaki.

em Benihana, criar sabores clássicos que os hóspedes desejam significa usar ingredientes de qualidade para cada receita., Pode dizer-se que sem o nosso arroz especial da Califórnia, o nosso menu não teria o mesmo coração.