Wenn es um japanisch inspirierte Küche geht, ist hochwertiger Reis nicht nur eine weitere Beilage in Benihana; Es ist ein grundlegendes Element jeder Mahlzeit, die wir servieren. Reis spielt eine Schlüsselrolle bei der Entwicklung von Textur und Geschmack in vielen unserer Heißhunger-Gerichte, von Sushi—Brötchen zu unseren Hibachi-gegrillten Vorspeisen-und natürlich unsere Unterschrift gebratenen Reis.
Es gibt mehr als 40.000 verschiedene Reissorten, die in 100 verschiedenen Ländern auf allen Kontinenten außer der Antarktis angebaut werden., Benihanas Reis wird in Kalifornien angebaut, wo jedes Frühjahr Doppeldecker Tausende Hektar des Sacramento Valley sorgfältig säen.
Von dort bewässert schmelzender Schnee aus den Bergen der Sierra Nevada die Samen. Sobald der Reis reif ist, wird jedes Korn geerntet und sorgfältig getrocknet, um einen idealen Feuchtigkeitsgehalt aufrechtzuerhalten. Dies sorgt für perfekten, zarten und flauschigen Benihana-Reis, sobald er von unseren Teppanyaki-Köchen zubereitet wird.
Bei Benihana bedeutet das Kreieren klassischer Aromen, nach denen sich die Gäste sehnen, die Verwendung hochwertiger Zutaten für jedes Rezept., Man könnte sagen, ohne unseren speziellen Reis aus Kalifornien hätte unsere Speisekarte nicht das gleiche Herz.
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