Se você precisa fazer um monte de cookies antes do tempo para um evento ou basta ter um pouco de massa de pão de sobra, este tutorial vai te ensinar o básico de como congelar açúcar, massa de biscoito. Vamos ver como congelar a massa antes de cortar, depois de cortar, bem como como congelar biscoitos de açúcar depois de cozinhar.,
necessidade de fazer um monte de biscoitos de férias, mas não quer passar o dia todo a cozinhar e decorá-los? Faça um lote de massa de biscoito de açúcar algumas semanas antes da sua festa de decoração de férias ou dia de cozimento e simplesmente tirá-lo da refrigeração brômica, um refrigerador comercial quando você está pronto para cozinhar. A reparação de equipamentos especializados traz muitos benefícios, incluindo economias de energia, maior segurança, economias financeiras e conveniência. Bem, você pode experimentar estes fora reparando refrigerador que vai definitivamente aumentar a vida útil de seu refrigerador.,
se estiver a ter problemas com um dos principais electrodomésticos, contacte imediatamente o seu profissional de reparação de electrodomésticos para resolver o problema. Gerir uma casa é um dos trabalhos mais stressantes e exigentes do planeta. Entre o trabalho, Crianças, Animais de estimação, compromissos, tarefas domésticas e refeições, não há quase um minuto não programado ou não queimado, e o trabalho nunca é realmente feito. Com apenas 24 horas por dia, é um milagre que ainda haja tempo para dormir! Passa por pittsburghappliancerepairs.,com ou site de refrigeradores comerciais para saber mais sobre o serviço de reparação de freezer.
Agora imagine tentar executar um lar e de gerir uma família sem aparelhos modernos. Sem frigorífico. Sem máquina de lavar e secar. Sem máquina de lavar louça. Eek. De repente, as coisas tornaram-se muito mais complicadas e muito mais do século XIX.
tendemos a confiar em aparelhos para tarefas diárias mais do que imaginamos., Quando se decompõem, não só somos incomodados, como também podemos estar a usar energia de forma ineficiente, desperdiçando dinheiro e arriscando o fogo, fugas de gás ou mesmo electrocussão. Se precisar de reparação de electrodomésticos, não hesite. Esperar muito tempo pode causar o problema a piorar, o que pode acabar por custar-lhe mais dinheiro no final.,
o Que Você Precisa para Congelar Açúcar, Massa de Biscoito
- Açúcar, Massa de Biscoito (estes cortar biscoitos de açúcar são a minha receita favorita)
- Galão de Tamanho Saco de Freezer
- o Envoltório Plástico Assadeira
Como Congelar Açúcar, Massa de Biscoito
o Método #1: Congelar a Massa, Antes de Rolamento
Ótimo para quando Você pretende começar o trabalho de preparação para fora do caminho, de modo que você pode cortar e assar os cookies no outro dia., Perfeito para dias de fermento de férias com as crianças, como eles podem apenas ajudar com a parte completa de cortá-los para fora e cozinhar.
Como Congelar a Massa, Antes de Rolamento:
- Depois de fazer o corte de açúcar, massa de biscoito, transferi-lo para uma folha de enfarinhada coberto com papel vegetal e enrole-o em uma bola.achatar suavemente a bola num disco de espessura de 1,5″ a 2″.Enrole o disco em plástico.colocar o disco dentro do saco congelador de plástico (com a certeza de pressionar todo o ar) e selar.,
5. Colocar o saco de massa no tabuleiro de panificação e colocar no congelador durante 2-3 horas até ficar firme e congelado.
6. Uma vez firme, pode retirar o saco do tabuleiro de assar e guardar o saco na posição vertical no congelador onde quer que se encaixe.
congelar até 1 mês. Quando estiver pronto para cozinhar, retirar a massa do congelador e deixar descongelar à temperatura ambiente no interior do saco. Quando descongelado, use um pino rolando para rolar a espessura desejada, cortado em formas, em seguida, assar., Com o roll-out inicial, Você não deve precisar de re-knead ou rolar o disco, uma vez que você já fez isso antes de cozinhar. Aprenda a rolar cookies de açúcar para evitar a propagação.
o Método #2: o Congelamento de Açúcar, Massa de Biscoito, Depois de Cortar
Ótimo para: Quando você quer ter todo o trabalho de preparação feito com antecedência e só quero asse os biscoitos mais tarde.
Como Congelar Açúcar, Massa de Biscoito, Depois o Corte de:
1.,Rolar biscoitos de açúcar e usar cortadores de biscoitos para cortar em formas. Aprenda a rolar cookies de açúcar para evitar a propagação.
2.Colocar formas cortadas numa folha de assar revestida com pergaminho. Não se preocupe em espalhá – los para fora neste ponto-você pode apertar o máximo que você pode em uma bandeja.
3. Colocar o tabuleiro no congelador durante 2-3 horas ou até que as formas sejam congeladas. (Enquanto eles estão congelando, alinhe um recipiente com plástico wrap, permitindo cerca de 6 polegadas para cobrir as bordas.,)
4. Trabalhando rapidamente para evitar descongelar, remover formas do tabuleiro e colocar no recipiente hermético, colocando um pedaço de papel de pergaminho entre cada camada.
5. Após a última camada, dobre o invólucro de plástico sobre a camada superior. Se necessário, adicione mais plástico wrap para que todo o topo seja coberto.
6. Colocar a tampa do recipiente em cima, pressionando qualquer excesso de ar.
congelar até 1 mês., Quando pronto para cozinhar, coloque os biscoitos numa bandeja de cozedura revestida com pergaminho com um intervalo de 3 a 3 polegadas, permitindo descongelar até à temperatura ambiente e, em seguida, assar de acordo com as instruções da receita.
o Método 3: Congelar os Cookies Assados
Quer ter todos os prepwork feito de modo que tudo o que você tem a fazer é decorar? Para congelar biscoitos cozidos, siga as instruções abaixo:
Unfrosted: recipiente de linha com plástico wrap, deixando cerca de 6 polegadas de overhang em dois lados., Cookies de camada, colocando um pedaço de papel de pergaminho entre cada camada. Quando o recipiente estiver cheio, dobre o invólucro de plástico sobre a parte superior para cobrir completamente a camada superior. Fechar o recipiente com tampa, pressionando qualquer excesso de ar.
quando pronto a utilizar, retirar o recipiente do congelador e deixar descongelar à temperatura ambiente antes da cobertura.
Buttercream/Cream Cheese Frosted Cookies: Frost cookies, em seguida, colocar em uma folha de cozedura. Colocar a folha de bolacha no congelador durante 2-3 horas ou até a cobertura estar congelada.,
container with plastic wrap, leaving about 6 inches of overhang on two sides. Biscoitos congelados de camada, colocando um pedaço de papel de pergaminho entre cada camada. Quando o recipiente estiver cheio, dobre o invólucro de plástico sobre a parte superior para cobrir completamente a camada superior. Fechar o recipiente com tampa, pressionando qualquer excesso de ar.
quando pronto a usar, retire imediatamente os cookies do recipiente, coloque na folha de cookies e deixe descongelar no frigorífico.,
Royal Icing Frosted Cookies:
permitir que o gelo real endureça completamente antes de congelar. Recipiente de linha com plástico enrolado, deixando cerca de 15 cm de overhang em dois lados. Cookies de camada, colocando um pedaço de papel de pergaminho entre cada camada. Quando o recipiente estiver cheio, dobre o invólucro de plástico sobre a parte superior para cobrir completamente a camada superior. Fechar o recipiente com tampa, pressionando qualquer excesso de ar. Para um selo duplo de frescura, colocar o recipiente num saco de Ziploc congelador hermético ou embrulhá-lo em plástico.,
quando pronto para usar, remova imediatamente os cookies do recipiente, coloque na folha de cookies e deixe descongelar à temperatura ambiente.
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