opa was iets op het spoor. Drankjes Na het diner zijn heerlijk, veel lager in calorieën dan een cheesecake, en kan zelfs helpen bij de spijsvertering (misschien). Begin met deze digestieven.
Armagnac, Brandy, Cognac
over het algemeen smaakt brandy naar whisky, maar is het meer vruchtbaar, zegt Alastair England, wijndirecteur van de restaurantgroep Zuma USA. Als je meer van Spaanse wijn houdt dan van whisky, kies dan voor brandy., Als u van verfijndere bruine geesten houdt, probeer dan cognac. En als je de voorkeur geeft aan rijkere, robuustere whisky en armagnac kunt vinden (en veroorloven), koop het dan, want het kan moeilijk te vinden zijn. Voeg een scheutje water toe om de smaak te openen, zegt Juyoung Kang, barman in het Dorsey in het Venetiaanse Resort And Hotel in Las Vegas en Cocktailartiestenmixoloog.
Fernet Branca
Italianen vullen een druivenlikeur aan met 27 kruiden en specerijen, waaronder rabarber, kamille en kaneel om Fernet Branca te maken. Het is een verworven smaak. Sommigen vergelijken het met ongezoete zwarte drop; anderen zeggen dat het erg bitter, kruiden en muntachtig is. Kang stelt voor om een Fernet sour een shot te geven: schud gelijke delen Fernet Branca en whisky of vermout, plus eenvoudige siroop en citroen en zeef in een cocktailglas. Het is perfect na Aziatisch eten, zegt Kang.
Jägermeister (nee echt!,)
vergeet wat u zich herinnert (of vergeet) over Jägermeister. Dit Duitse elixer combineert tientallen kruiden, bloesems, wortels en vruchten die ginseng, jeneverbes, anijs en papaverbessen kunnen bevatten, zegt Engeland.. Laat de fles buiten de Skihut staan en geniet ervan in een hot tub met vrienden na een dag op de berg. Werkt geweldig in een warme chocolademelk ook. Als je schiet, is het Jäger. Als je het NIPT, is het Jägermeister.
Calvados
Het is gemaakt door producenten in Normandië die gisten appel-of perensap in cider, destilleren, een of twee keer, en leeftijd in eiken vaten., “Als cognac als rode wijn is, is calvados als witte wijn”, zegt Kang. “In vergelijking met cognac is calvados lichter, zeer fruitig en zeer gemakkelijk te drinken.”Ze raadt Chateau du Breuil 20 jaar oude XO, dat is jammy en vol bakken kruiden, of Boulard VSOP, die smaakt naar gebakken appel met vanille. Geniet er netjes van en op dezelfde temperatuur dat je rode wijn drinkt.
Chartreuse
De Groene soort is als een bittere Campari en de Gele een beetje zoeter., De groene variëteit is plantaardig, kruidig, kruidig en bedrieglijk dronken (110 VB) vergeleken met de honing-achtige zoetheid van de mildere, lagere-proof (80) geel.
doen digestieven hun naam eer aan?
waarschijnlijk. “Alcohol kan het gevoel van druk en volheid na de maaltijd verminderen,” zegt Scott Gabbard, M. D., een gastro-enteroloog bij Cleveland Clinic., Maar alcohol is niet het enige ingrediënt in sommige digestieven. Er zijn ook de kruiden. Hoewel de meeste merken niet onthullen hun (vaak tal van) ingrediënten, sommige kruiden worden gebruikt door artsen om functionele dyspepsie te behandelen. Deze voorwaarde treedt op wanneer de bovenkant van de maag niet opent, leidend tot opgeblazen gevoel en snel vol voelen. Opmerking: iets anders dan een drankje verbetert de resultaten niet.
Leave a Reply