Serrano chili er frisk grønn chili som vanligvis brukes til å legge til smaken og varme til salsas and andre retter. Det har en lys, skarp smak og er ganske varmt. Serrano chili vises i så mange retter du det er vanskelig å forestille seg Meksikansk mat uten dem.
Serrano chili ser ut som tynne mini jalapeño chili og mål om 1 1/2 inches til 2 inches lang. Som serranos modnes de slår oransje og så rød.,
Hvordan du Bruker
Serrano chili er brukt i et uendelig antall retter. Du trenger ikke å skrelle serrano chili for å bruke dem. Fjern stilkene. Ta ut frøene og vener vil redusere varmen, men er ikke nødvendig. Frøene er spiselig. Du kan erstatte jalapeños i oppskrifter som kaller for serranos bare litt mer fordi jalapeños ikke er så varmt.
Hvor Varmt er Serrano Paprika?
På Scoville varme enheter skala som rangerer varmen i chile peppers, serrano chili registrere deg mellom 10 000 til 23 000 Scoville varme enheter., For en sammenligning, jalapeño chili registrer mellom 3500 og 8,000 Scoville varme enheter.
Andre Navn
Serrano chili er også kjent som serrano paprika og serrano chilis.
Oppskrifter Som Bruker Serrano Paprika
- Klassisk Meksikansk Salsa
- Svart Bønne Suppe Oppskrift
- Salsa Molcajeteada
- Machaca con Huevo
Flere Fersk Chili
- Poblano Chili
Leave a Reply