Dette er LETT bakt keto zucchini gryte med ost og rømme er den beste keto vegetarisk måltid eller siderett. Plus, er dette sunt zucchini gratinering er egg-gratis og gluten-fri.
Keto zucchini gryte ingredienser
En keto zucchini gryte er en lav-carb gryterett laget med en cheesy hvete-fri hvit saus. Faktisk, de fleste vanlige zucchini gryteretter bruke en kombinasjon av melk, mel og smør til å lage en tykk hvit saus. Imidlertid, melk og mel er ikke keto-vennlig., Melk inneholder mye karbohydrater og sukker fra laktose, og mel er en high-carb ingrediens.
Så, triks for å oppnå en lignende struktur er å gjøre din zucchini gryte med rømme, fløte, og strimlet hard ost. La oss se det enkle ingredienser for å lage din gryte flavorsome:
- Zucchini – se neste avsnitt om hvordan å forberede zucchinis å gjøre det beste zucchini gryte. Zucchinis er stor keto-vennlig grønnsaker med svært lav netto karbohydrater!
- Løk stekt løk er min fransk vri på dette zucchini gratinering!, Myk, smør stekt løk er en deilig tillegg til zucchini. Imidlertid, kan du hoppe over dem hvis du ikke er en fan av løk eller ikke kan fordøye dem veldig godt.
- Hvitløk
- Salt
- kremfløte – er en stor keto-vennlig meieriprodukter med bare 2.8 gram karbohydrater per 100 gram.
- rømme – rømme er keto-vennlig. Det er vanlig krem, kun gjæret med melkesyrebakterier som resulterer i en naturlig rømme perfekt for jevning din keto-saus.
- Revet parmesan – det beste ost for å legge til en sterk cheesy, salte smaken til alle gratinering.,
- Revet vanskelig mozzarella – hvis du elsker strenger i saus, mozzarella er det beste valget.
Hvordan å lage keto zucchini gryte?
Det er ingenting komplisert om å lage dine egne bakt zucchini gryte. Men, det er et par tips og triks for å gjøre det beste zucchini gryte. En god cheesy gryte må det ikke være rennende med perfekt bakt zucchini anbud og ikke mushy. Så la meg forklare deg trinn-for-trinn hvordan du kan oppnå fullkommenhet i din neste zucchini gryte oppskrift.,
tøm squash skiver
Dette er det viktigste steget for å unngå en vassen zucchini gryte. Faktisk, zucchinis er low-carb grønnsaker laget av 95% vann! Utrolig, ikke sant? Dette sa det er avgjørende å trekke ut zucchini vann før du forbereder bakt zucchini gryte.
Ellers vil vannet utgivelse i pannen, og du vil ende opp med en vassen, utvannet ostesaus. Ikke hva vi ønsker, rett! Så, for å holde zucchini crunchy i gratengen, første skjær squash med huden sin på., Legg skivene på en bolle med 1 ts salt og kaste godt. Salt vil naturlig trekke ut væsken fra grønnsaker i løpet av 20 minutter. Etter denne tid, avløp og tørk med absorberende papir.
ildfast form size
– tasten til å gjøre en god gryte er å bake alle ingrediensene i samme hastighet. Derfor størrelsen på kokekaret saken. Så hvordan kan du sjekke størrelsen på en ildfast form? Vel, alltid se på volumet av pan, ikke størrelsen!, Faktisk er ikke alle panner med en lignende størrelse har samme høyde, og som et resultat, volumet av grønnsaker du vil være i stand til å passe på ville være annerledes. Jeg gjentar meg selv, men dette vil påvirke baking tid, tekstur og kan ende opp med en overkokt gryte. Så, må du alltid kontrollere volumet av kokekaret. Det er ganske enkelt å gjøre det, fylle i ildfast form med vann, og se hvor mye du kan ta. Som en tommelfingerregel, jeg bruker en 1,5-liters (50-væske-en gang eller 6-cup) glass pan for zucchini gryte. Square størrelse er alltid den beste til å passe lengde på en zucchini på rad.,
Legg zucchinis i rader
Det er neste viktig del av å gjøre dette keto zucchini gryte høyre: legg squash i rader. Dette er ikke for å gjøre det stort i det hele tatt! Det handler om matlaging squash skiver på samme hastighet, og for å sikre at vi får den samme uniform struktur på hele retten. Se på bildene nedenfor for å se hvordan jeg overlapp squash i skiver enkelt rader. Som du kan se, det er ingen lag av zucchini. Som et resultat, trenger du ikke å bekymre deg om bunnen zucchinis å få mushy, overbaked i forhold til de beste de.,
Spre ostesaus
Dette squash og ost gryte har en tykk kremet saus laget med rømme. Derfor, det er ikke rennende, men i stedet, det er deilig tykk og cheesy. Det er derfor du må bruke en slikkepott eller skje til å spre tykk ostesaus jevnt over toppen av squash skiver. Dette vil sikre en konsekvent cheesy smak.
Sprinkling mer ost
Dette er en keto cheesy zucchini gryte, så jeg tror det er aldri for mye ost. Men hei, dette er opp til deg., Du kan alltid redusere mengden av litt ost på toppen av din gryte, avhengig av din smak.
Stek i 15 minutter til osten broils
det er den siste avgjørende skrittet. Bakt zucchini gryteretter krever minimalt med baking tid for å unngå mushy zucchinis. Som et resultat, er det bare 15-20 minutter er nødvendig for å gjøre det beste zucchini gryte. Om du gjør det keto eller ikke, dette er den beste baking tid. Så, hvordan vet du om gryte er bra?, Vel, en gryterett er klar når osten er grillet på toppen, hvis noen bobler form på sidene av fatet, og hvis den grønnsaker er bestått kniven test, de må være myke, men fremdeles ømme.
Mer keto zucchini måltider
Dette er en stor keto zucchini måltid eller siderett til å følge grillet kjøtt. Andre deilige keto zucchini retter du kan nyte på keto er:
– >
7.2 g
Sjekk ut denne oppskriften
6.5 g
Sjekk ut denne oppskriften
6.5 g
Sjekk ut denne oppskriften
2.7 g
Sjekk ut denne oppskriften
Laget denne cheesy zucchini gryte og ønsker å dele dine tilbakemeldinger, spørsmål, eller et bilde av din kreasjon med meg? Bli med meg i min Facebook-Support Gruppen. Jeg ser du det.,
XOXO Carine
Recipe Card
Save this recipe!
Keto Zucchini Casserole
Mine Makroer
for Å få din, bli med Sweetashoney Medlemmer! FÅ MIN GRATIS KONTO!,
_
_
_
Instruksjoner
-
Forvarm ovnen til 425°F (220°C). Smør en 1,5-liters square glass eller keramisk ildfast form med smør. Sett til side.
-
Skjær zucchinis inn 1 / 4 tommers tykke (0.6 cm), legg i en stor bolle, dryss over 1 ts salt over stykkene, og kaste med hendene for å få salt i kontakt med alle stykker., Sette av 20 minutter. Dette trinnet vil trekke ut den zucchini vann og hindre en vassen gryte, ikke hopp over!
-
Avløp squash skiver, legg skivene på absorberende papir og tørk med mer absorberende papir for å fjerne så mye overflødig vann som du kan.
-
I en stor kjele, smelt smør over middels varme og stek løk til duftende og myk. Rør i hvitløk, hell kremfløte, rømme og holde matlaging til det danner bobler på sidene.,
-
Rør i halvparten av revet parmesan og halvparten av revet mozzarella og rør til osten er helt smeltet og det utgjør en cheesy saus.
-
Legg squash skiver på rad i square ildfast form. Se bildet i innlegget mitt, eller se videoen for å se hvordan du gjør dette.
-
Hell ostesaus og toppen av zucchini og spredt jevnt dekke alle squash skiver., Dryss resten av parmesan og mozzarella ost over squash skiver.
-
Stek i 15-20 minutter eller til osten er grillet på topp, og sausen bobler i pannen og zucchini er øm. Ikke overbake, eller zucchini vil bli mushy.
Lagring
-
Lagre det i kjøleskapet i en lufttett beholder for opp til 4 dager. Rewarm i en kjele eller mikrobølgeovn.,
-
Frys i en enkelt-tjene lufttett beholder for enkel enkelt måltid tjene. Tine i kjøleskapet dagen før og rewarm i mikrobølgeovn eller kasserolle.
Leave a Reply