această caserolă keto zucchini ușor coaptă cu brânză și smântână este cea mai bună masă vegetariană keto sau farfurie. În plus, această gratină sănătoasă de dovlecel este fără ouă și fără gluten.
Keto zucchini caserola ingrediente
o caserolă keto zucchini este o caserolă cu conținut scăzut de carbohidrați, făcută cu un sos alb fără grâu. De fapt, majoritatea caserolelor obișnuite de dovlecel folosesc o combinație de lapte, făină și unt pentru a crea un sos alb gros. Cu toate acestea, laptele și făina nu sunt prietenoase cu ceto., Laptele conține o mulțime de carbohidrați și zahăr din lactoză, iar făina este un ingredient cu conținut ridicat de carbohidrați.deci, trucul pentru a obține o textură similară este să vă faceți caserola de dovlecei cu smântână, smântână și brânză tare mărunțită. Să vedem ingredientele simple pentru a vă face aroma caseroleiunele:
- Zucchini-vezi paragraful următor despre cum să pregătești zucchini pentru a face cea mai bună caserolă de dovlecei. Zucchinii sunt legume excelente pentru ceto-friendly, cu carbohidrați net foarte mici!
- ceapa-ceapa prăjită este răsucirea mea franceză la acest gratin de dovlecel!, Ceapa moale, prăjită cu unt, este un plus delicios pentru dovlecei. Cu toate acestea, le puteți sări dacă nu sunteți fan al cepei sau nu le puteți digera foarte bine.
- usturoi
- sare
- crema grea-este un produs lactat excelent, cu doar 2,8 grame de carbohidrați la 100 de grame.
- smântână-smântână este ceto-friendly. Este o cremă obișnuită, doar fermentată cu bacterii de acid lactic, rezultând o smântână naturală perfectă pentru îngroșarea sosului keto.
- parmezan ras – cea mai bună brânză pentru a adăuga o aromă puternică de brânză, sărată la orice gratin.,
- mozzarella tare rasă-dacă vă plac șirurile în sosul dvs., mozzarella este cea mai bună alegere.
cum se face caserola de dovlecei keto?
nu este nimic complicat în a face propria caserolă de dovlecei coapte. Cu toate acestea, există câteva sfaturi și trucuri pentru a face cea mai bună caserolă de dovlecei. O caserolă bună de brânză nu trebuie să fie apoasă cu dovlecel perfect copt și nu moale. Așadar, permiteți-mi să vă explic pas cu pas cum puteți obține perfecțiunea în următoarea rețetă de caserole de dovlecei.,
scurgeți feliile de dovlecel
acesta este cel mai important pas pentru a evita o caserolă de dovlecei apoasă. De fapt, zucchinii sunt legume cu conținut scăzut de carbohidrați, fabricate din aproximativ 95% apă! Incredibil, nu? Acest lucru a spus că este crucial să extrageți apa de dovlecel înainte de a vă pregăti caserola de dovlecei coapte.în caz contrar, apa se va elibera în tigaie și veți ajunge cu un sos de brânză diluat cu apă. Nu este ceea ce ne dorim, nu! Așadar, pentru a păstra dovlecelul crocant în gratin, mai întâi feliați dovlecelul cu pielea., Puneți feliile pe un bol cu 1 linguriță de sare și aruncați bine. Sarea va extrage în mod natural lichidul din legume în 20 de minute. După acest timp, scurgeți și uscați cu hârtie absorbantă.
dimensiunea vasului de coacere
cheia pentru a face o caserolă bună este să coaceți toate ingredientele la aceeași viteză. Prin urmare, dimensiunea materiei vas de copt. Deci, Cum verificați dimensiunea unui vas de copt? Ei bine, uitați-vă întotdeauna la volumul tigaiei dvs., nu la dimensiune!, De fapt, nu toate tigăile cu o dimensiune similară au aceeași înălțime și, ca urmare, volumul de legume pe care îl veți putea încadra ar fi diferit. Mă repet, dar acest lucru va afecta timpul de coacere, textura și se poate termina cu o caserolă prea gătită. Deci, verificați întotdeauna volumul vasului de copt. Este destul de simplu să faceți acest lucru, completați vasul de copt cu apă și vedeți cât de mult poate dura. De regulă, folosesc o tigaie de sticlă de 1,5 litri (50-fluid-o dată sau 6-cană) pentru caserola de dovlecel. Dimensiunea pătrată este întotdeauna cea mai bună pentru a se potrivi cu lungimea unui dovlecel la rând.,
Pune dovleceii în rânduri
Asta e cea mai importantă parte de a face acest keto dovlecei caserola dreapta: pune dovlecel în rânduri. Acest lucru nu este de a face destul de la toate! Este vorba despre gătirea feliilor de dovlecel la aceeași viteză și pentru a ne asigura că obținem aceeași textură uniformă pe întregul vas. Uită-te la imaginile mele de mai jos pentru a vedea cum suprapun feliile de dovlecel în rânduri unice. După cum puteți vedea, nu există nici un strat de dovlecei. Ca urmare, nu va trebui să vă faceți griji jos dovlecei obtinerea moale, overbaked comparativ cu cele de sus.,
răspândirea sosului de brânză
această caserolă de dovlecei și brânză are un sos cremos gros făcut cu smântână. Prin urmare, nu este curgător, ci, în schimb, este delicios de gros și brânzos. De aceea, trebuie să folosiți o spatulă sau o lingură pentru a răspândi sosul gros de brânză uniform pe partea superioară a feliilor de dovlecel. Acest lucru va asigura o aromă consistentă de brânză.aceasta este o caserolă de zucchini keto cheesy, așa că cred că nu există niciodată prea multă brânză. Dar hei, acest lucru este de până la tine., Puteți scădea întotdeauna cantitatea de brânză ușor deasupra caserolei, în funcție de gustul dvs.
coaceți 15 minute până când brânza se fierbe
acesta este ultimul pas crucial. Caserolele de dovlecei coapte necesită un timp minim de coacere pentru a evita dovleceii muschi. Drept urmare, sunt necesare doar 15-20 de minute pentru a face cea mai bună caserolă de dovlecei. Indiferent dacă o faceți keto sau nu, acesta este cel mai bun timp de coacere. Atunci, de unde știi dacă caserola este bună?, Ei bine, o caserolă este gata atunci când brânza este friptă deasupra, dacă se formează niște bule pe părțile laterale ale vasului și dacă legumele trec testul cuțitului, acestea trebuie să fie moi, dar totuși fragede.
mai multe mese keto zucchini
aceasta este o masă excelentă de keto zucchini sau o farfurie laterală pentru a însoți carnea la grătar. Altele delicioase feluri de mâncare keto zucchini vă puteți bucura pe keto sunt:
7.2 g
Check out această rețetă
6,5 g
verificați această rețetă
6.5 g
Check out această rețetă
2.7 g
Check out această rețetă
a Făcut asta ieftin dovlecei caserola și doriți să împărtășiți feedback-ul, întrebări, sau o imagine de creație cu mine? Alătură-te mie în grupul meu de suport Facebook. Te văd acolo.,
XOXO Carine
Recipe Card
Save this recipe!
Keto Zucchini Casserole
My Macros
Pentru a obține al tău, alături de Sweetashoney Membri! OBȚINEȚI CONTUL MEU GRATUIT!,
_
_
_
Instrucțiuni
-
Incalziti cuptorul la 425°F (220°C). Ungeți un vas pătrat de sticlă de 1, 5 litri sau vas de copt ceramic cu unt. Pune deoparte.
-
taie dovleceii în 1/4 inch grosime (0,6 cm), loc pe-un castron mare, se presara 1 lingurita de sare peste tot în felii, și se arunca cu mâinile pentru a aduce sarea în contact cu toate feliile., Puneți deoparte 20 de minute. Acest pas va extrage apa de dovlecel și va preveni o caserolă apoasă, nu săriți!
-
Scurgere felii de dovlecel, apoi pune feliile pe hârtie absorbantă și se usuca cu mai multe hârtie absorbantă pentru a elimina cat mai multa apa ca tine poate.
-
Într-o cratiță mare, se topeste untul la foc mediu și se prăjește ceapa până când parfumat și moale. Se amestecă usturoiul, se toarnă smântână grea, smântână și se continuă gătitul până se formează bule pe laturi.,
-
se Amestecă într-o jumătate de parmezan ras si jumatate din mozzarella rasă și se amestecă până când brânza este complet topit și se formează un sos cheesy.
-
așezați feliile de dovlecel la rând în vasul de copt pătrat. Vedeți imaginea din postarea mea sau vizionați videoclipul pentru a vedea cum puteți face acest lucru.
-
se Toarnă sosul de brânză și dovlecei și se întinde uniform pentru a acoperi toate feliile de dovlecei., Presărați restul de parmezan și brânză mozzarella peste feliile de dovlecel.
-
se Coace timp de 15-20 de minute sau până când brânza este fript pe partea de sus, sos de bule în tigaie și dovlecei sunt de licitație. Nu se coace prea mult, sau dovlecelul va deveni muschi.
Stocare
-
se păstrează în frigider într-un container etanș timp de până la 4 zile. Rewarm într-o cratiță sau cuptorul cu microunde.,
-
Freeze într-un singur servi container etanș pentru un singur servi masa. Dezghețați în frigider cu o zi înainte și reîncărcați în cuptorul cu microunde sau în cratiță.
Leave a Reply