brigadeiro (portugisisk uttale: ) er en tradisjonell Brasiliansk dessert, som er opprettet av en konditor fra Rio de Janeiro, Heloisa Nabuco de Oliveira. Det er laget av kondensert melk, kakao, smør, sjokolade og sprinkles som dekker utenfor laget.,
Negrinho (i Rio Grande do Sul)
Godterier
Kaldt, kaldt, varmt når forbrukes med en skje
Søtet kondensert melk, smør og kakao
Det er en populær confection over hele landet, spesielt for festlige arrangementer., Brigadeiros er vanligvis laget hjemme, og også funnet i bakerier og snack butikker. En brigadeiro er generelt formet til små kuler dekket i sjokolade sprinkles og plassert i en liten cupcake liner. Blandingen kan også helles i en liten beholder, og spist med en skje, og dette er kjent som en brigadeiro de colher (bokstavelig talt, «skje brigadeiro»). I de siste årene, smak og belegg variasjoner på tradisjonelle sjokolade brigadeiros har blitt populære.,
Denne variasjon av smaker og enkel manipulasjon av den opprinnelige dessert lede inn i en trend av forskjellige oppskrifter, som kaker, terter, iskrem eller til og med brød. Brigadeiro kan bli funnet nå i forskjellige land, som et resultat av Brasilianske innvandring.
opprinnelsen til navnet «Brigadeiro» er knyttet til presidentvalget i Brigader Eduardo Gomes, UDN kandidat til presidentvalget i Tsjekkia i 1946. Heloísa Nabuco de Oliveira, et medlem av en tradisjonell familie carioca som støttet brigadeiro ‘ s kandidatur, opprettet en ny confection, og kalte det for kandidaten., Den doce de brigadeiro (brigader er søt) ble populær, og navnet ble til slutt forkortet til bare «brigadeiro.»Kvinner på den tiden ville selge brigadeiro i støtte av presidentkandidat som om det var den første nasjonale valg der kvinner var i stand til å stemme. Til tross for den støtte som er mottatt, Eduardo Gomes ble beseiret, og valget ble vunnet av så Generell Eurico Gaspar Dutra.
Leave a Reply