Keto Cheesecake ist ein glutenfreier, kohlenhydratarmer Kuchen, der super einfach zuzubereiten ist. Mit Zutaten wie Frischkäse, Sauerrahm und Eiern haben Sie einen keto-freundlichen Käsekuchen, der auch zuckerfrei ist. Ein guter Käsekuchen muss nicht voller Zucker sein, um genossen zu werden. Es kann gesund und köstlich wie diese Keto-Version davon sein.
Sie und Ihre Familie werden dieses einfache und köstliche zuckerfreie und hausgemachte Dessert genießen., Sobald Sie Low-Carb-Keto-Rezepte lieben, können Sie auch den Keto Buffalo Shrimp Dip und die Keto Italian Chicken Spieße probieren. Beide Rezepte sind genauso lecker und perfekt, wenn Sie versuchen, einer kohlenhydratarmen Diät zu folgen.
Easy Low Carb Keto Cheesecake
– Keto-Käsekuchen ist eine gesündere version des Originals, rich cheesecake, dass wir immer Essen. Dieses Dessert ist wirklich lecker und gesund. Der beste Teil ist, dass es zuckerfrei und kohlenhydratarm ist, etwas, das Sie vielleicht nicht bemerken, wenn Sie es zum ersten Mal essen., Mit Zutaten wie Frischkäse und Eiern schmeckt das immer noch wie ein echter Käsekuchen, aber es wird einfach gesünder.
Das Tolle am Keto-Käsekuchen ist, dass man einen ohne Zuckerquetsch und einen mit einem Keto-Crush machen kann. Es hängt davon ab, wie Sie Ihren Kuchen mögen. Ebenso können Sie verschiedene Sorten davon herstellen oder mit Beeren belegen, die von Natur aus weniger Kohlenhydrate enthalten.
Denken Sie daran, immer noch keto-freundliche Zutaten zu verwenden. Für eine fettarme Version können Sie einfach den fettarmen Frischkäse anstelle des normalen verwenden.
Kann ich Essen, Käsekuchen auf eine keto-Diät?,
Gute Nachricht! Ja, Sie können Käsekuchen auf einer Ketodiät essen. Sie müssen nur das richtige Rezept finden. Einer, der ein Keto-Beweis wie dieser ist. Die Sache, die Sie wissen sollten, ist, dass der Frischkäse und fettarmer Frischkäse kohlenhydratarm ist.
Dies ist ideal, da es die zentrale Zutat für dieses Rezept ist. Es gibt verschiedene Rezepte und gute Ideen für Käsekuchen auf einer keto-Diät. Wir glauben jedoch, dass unser Rezept sehr einfach und eines der besten ist, und wir empfehlen Ihnen dringend, es auszuprobieren!
Ist Frischkäse auf einer Keto-Diät in Ordnung?,
- Im Gegensatz zu den meisten anderen Käsesorten ist der Frischkäse eine der Zutaten, die Sie verwenden können, wenn Sie eine Keto-Diät einhalten. Sie werden sehen, dass es viele Keto-Rezepte gibt, die Vollfett-Frischkäse, fettfreien oder kohlenhydratarmen Frischkäse verwenden.
- Dies bedeutet nicht, dass Sie jetzt jeden Käse verwenden können und denken, dass dies ein Keto-Rezept ist. Es gibt immer noch einige der Käsesorten, die mit der Ketodiät nicht verwendet werden können. Stellen Sie am besten sicher, dass Sie genau wissen, welchen Käse Sie bei dieser Diät konsumieren können.
Welche Keto-Süßstoffe sind am besten?,
Der letzte Tipp, den Sie wissen sollten, ist, welche Keto-Süßstoffe die besten sind, ohne Kalorien und normalerweise ohne Kohlenhydrate. Dies sind einige der Keto-Süßstoffe, die Sie verwenden können, wenn Sie die Keto – Diät befolgen:
- Stevia-persönlich bin ich kein Fan des Nachgeschmacks.
- Sucralose
- Erythritol
- Xylitol
- Mönchsfruchtsüßstoff
- Swerve-dies ist ein Markenname für Erythritol, meinen persönlichen Favoriten.
Dies sind die besten Süßstoffe, die Sie während der Ketodiät verwenden können., Sie sollten sie ausprobieren und den einen Süßstoff finden, der für Sie der beste und leckerste ist. Denken Sie daran, dass nicht alle Süßstoffe automatisch in der Ketodiät verwendet werden.
WELCHE ART VON PFANNE SOLLTE ICH FÜR DEN KETO-KÄSEKUCHEN VERWENDEN?
Wir lieben es, eine normale Springform mit einem Durchmesser von 10 Zoll zu verwenden. Sie können auch die Pfanne mit 8 Zoll Durchmesser verwenden. Wir lieben es jedoch, eine etwas größere Pfanne zu verwenden, da der Kuchen etwas größer ist, was perfekt für eine größere Familie ist. Auch der Käsekuchen sieht festlicher aus, wenn er größer ist.,
Optionen für die Low carb Käsekuchen Kruste
- Es gibt eine große Auswahl an Low carb Käsekuchen Kruste Rezepte, die Sie verwenden können. Die besten Mehle für eine Ketodiät sind Kokosmehl und Mandelmehl. Beide sind ballaststoffreich und kohlenhydratarm und eignen sich daher perfekt für Backwaren wie die Keto-Käsekuchenkruste.
- In ähnlicher Weise können Sie es einfach ohne Kruste machen. Dies stellt sicher, dass Sie noch weniger Kohlenhydrate verbrauchen werden.,
SO FRIEREN SIE DEN KETO-KÄSEKUCHEN EIN
- Stellen Sie zunächst sicher, dass er vollständig abgekühlt ist und mindestens 6 Stunden gekühlt wurde.
- Dann wickeln sie es fest mit aluminium folie, und nach mit kunststoff gefrierschrank wrap, oder ort in eine heavy-duty gefrierschrank tasche.
- Ebenso können Sie auch einzelne Scheiben einwickeln und einfrieren.
- Richtig gespeichert, es wird die beste qualität für über 2 zu 3 monate.
- Einen Tag vor dem Servieren über Nacht im Kühlschrank auftauen.,
Mehr Low Carb Rezepte:
- Instant Topf Keto Käsekuchen
- Schokolade Brownies
- Schokolade Kuchen
- Pfannkuchen
- Keto Brot
Rezept Tipps:
- Sicherstellen, dass die füllung zutaten sind von zimmer temperatur.
- Den Teig NICHT überschlagen, immer nur mischen, bis er kombiniert ist.
- Verwenden Sie immer einen Spatel, um die Seiten und den Boden der Schüssel zu kratzen.
- Backen Sie den Käsekuchen auch im VORGEHEIZTEN Ofen.
- Verwenden Sie ein Wasserbad beim Backen für den ultimativen Erfolg., Ich beschreibe es ausführlich in diesem Beitrag.
- Öffnen Sie die Ofentür NICHT, wenn der Kuchen backt, der plötzliche Temperaturabfall kann ihn sinken lassen.
- Ebenso NICHT sofort nach dem Backen aus dem Ofen nehmen. Kühlen Sie es bei leicht geöffneter Ofentür etwa 1 Stunde lang ab.
- Hast du Risse? Kein problem! Bedecken Sie sie mit Schlagsahne oder überprüfen Sie diesen Beitrag, in dem ich ausführlich beschreibe, wie man Risse auf einem Käsekuchen repariert.,
Keto Cheesecake ist ein glutenfreier, kohlenhydratarmer Käsekuchen, der super einfach zuzubereiten ist. Mit Zutaten wie Frischkäse, Sauerrahm und Eiern haben Sie einen keto-freundlichen Käsekuchen, der auch zuckerfrei ist.,
Vorbereitungszeit: 20 Minutenkochzeit: 1 Stunde 20 Minutestotalzeit: 1 Stunde 40 Minuten
Zutaten
Keto Käsekuchen Kruste:
- Backspray für Pfanne
- 1 1/2168cupsg Mandelmehl
- 1 1/2139, 5 cupsg ungesüßt zerkleinerte Kokosnuss (oder ungesüßte Kokosflocken)
- 1/450cupg Swerve Granulatzucker
- 1/2113.,5cupg ungesalzene Butter (geschmolzen)
- 1/41 / 4teaspoonteaspoon Zimt
- 1/81 / 8teaspoonteaspoon gemahlene Muskatnuss
Keto Käsekuchen Füllung:
- 44packungen (je 8oz)Pakete (je 8oz) Frischkäse (auf Raumtemperatur erweicht)
- 16453.,59ozg Sauerrahm (Raumtemperatur)
- 1200cupg Swerve Granulatzucker
- 11tablespoontablespoon Maisstärke (optional)
- 33 große Eier
- 22teaspoonsteaspoons Vanilleextrakt
Zuckerfreie Beerensauce:
- 1144cupg geschnittene Erdbeeren
- 1148cupg Heidelbeeren (oder Himbeeren)
- 1/459.15 cupml water
- 1/450cupg Swerve Granular Sugar
- 11teaspoonteaspoon cornstarch (optional)
Instructions
- Heat oven to 300 degrees Fahrenheit.,
- Stellen Sie das obere Gestell so ein, dass es sich in der Mitte des Ofens befindet.
Keto Käsekuchen Kruste:
- Wickeln Sie die Außenseite einer 10 oder 10 1/2 Zoll Springform Pfanne in eine doppelte Schicht Folie. Bedecken Sie den Boden und die Seiten der Pfanne nur von außen. Dies verhindert, dass der Käsekuchen Wasser austritt.
- Die Springformpfanne innen mit Backspray besprühen und beiseite stellen.
- Alle Zutaten in eine große Schüssel geben und umrühren, bis sie vollständig kombiniert sind.
- Die Mischung in die vorbereitete Springformpfanne drücken., Drücken Sie mit einem Messbecher oder Ihren Fingern auf die Kruste und versuchen Sie, die Seiten etwa 1 Zoll nach oben auszurichten.
- Mindestens 20 Minuten im Kühlschrank lagern.
Keto Käsekuchenfüllung:
- Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Raumtemperatur haben, bevor Sie beginnen.
- In der Schüssel eines Standmischers oder in einer großen Schüssel mit einem Handmixer den Frischkäse etwa 1 Minute lang leicht und flauschig bei mittlerer bis niedriger Geschwindigkeit schlagen. Fügen Sie saure Sahne hinzu und schlagen Sie für eine weitere Minute, stoppen Sie, um die Seiten und den Boden der Schüssel zu kratzen.,
- Fügen Sie den Zucker und Maisstärke und weiter schlagen, bis gut kombiniert und cremig.
- Fügen Sie die Vanille und Eier einzeln hinzu und schlagen Sie nach jeder Zugabe, bis sie gerade kombiniert sind. Achten Sie darauf, nicht zu viel zu mischen. Stoppen Sie, um die Seiten und den Boden der Schüssel beim Mischen zu kratzen.
- Gießen Sie Käsekuchenteig in die vorbereitete Kruste.
Backen:
- Stellen Sie die Springformpfanne in eine große Bratpfanne, die tief genug ist, um Wasser hinzuzufügen. Gießen Sie heißes Wasser in die Bratpfanne, etwa die Hälfte der Seiten der Springform Pfanne.
- In den vorgeheizten Ofen geben.,
- 1 Stunde bis 1 Stunde 20 Minuten backen, bis es in der Mitte nur leicht wackelt. Ich habe meinen Käsekuchen genau 1 Stunde und 20 Minuten bei 300 F gebacken
- Ofen ausschalten, aber den Kuchen im Ofen lassen, wobei die Tür leicht geöffnet ist, um ihn eine Stunde lang langsam abzukühlen.
- Kuchen in ein Kühlregal geben und Folie abnehmen. Führen Sie ein Buttermesser an den Rändern, um zu verhindern, dass Käsekuchen an den Seiten haftet. Weitere 2 Stunden abkühlen lassen und in den Kühlschrank stellen, um 5-6 Stunden oder besser über Nacht zu kühlen.,
Zuckerfreie Beerensauce:
- Stellen Sie bei mittlerer Hitze eine mittlere Soßenpfanne auf den Herd. Fügen Sie 1 Tasse geschnittene Erdbeeren und 1 Tasse Blaubeeren.
- Wasser, Zitronensaft und Vanilleextrakt hinzufügen. Fügen Sie den Süßstoff hinzu.
- Umrühren und 4-5 Minuten köcheln lassen, einige Beeren zerkleinern.
- Wenn Sie die Sauce lieber mehr verdicken möchten, mischen Sie 2 Esslöffel Wasser mit 1 Teelöffel Maisstärke, bis die Maisstärke vollständig aufgelöst ist. Mischung in die Saucenpfanne geben und umrühren, bis die Sauce dicker wird., Denken Sie daran, dass Maisstärke 7 Kohlenhydrate pro 1 Esslöffel hat, also wenn Sie die Kohlenhydrate noch mehr schneiden möchten, können Sie diesen Schritt überspringen.
Servieren:
- Käsekuchen in Scheiben schneiden und mit der zuckerfreien Beerensauce und der zuckerfreien Schlagsahne auf der Seite servieren.
Hinweise:
- Der Käsekuchen enthält 11 Gramm Kohlenhydrate pro Portion, einschließlich der Beerensauce, ohne die Beerensauce Sie betrachten 8 Kohlenhydrate pro Portion.
- Wenn Sie nach Netto-Kohlenhydraten suchen, ziehen Sie die Ballaststoffe 8 – 3 = 5 Gramm ab.,
- Die Kohlenhydrate stammen größtenteils aus der Kruste und dem optionalen Beeren-Topping. Wenn Sie nur die Füllung essen, ist es etwa 1 Gramm Kohlenhydrate pro Portion.
Nutrition information
Speichern Rezept
Zeig mir, was du auf Instagram oder Facebook gemacht hast und markiere mich bei @sweetnsavorymeals oder Hashtag es bei #sweetnsavorymeals.
Leave a Reply