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Questa ricetta cornbread senza uova è facile da seguire, delizioso e molto semplice da fare a casa da zero se si dispone di farina di mais giallo e pochissimi altri ingredienti che avete bisogno per la cottura. Questo è anche un cornbread meridionale umido senza latticello, ma usiamo il latte negli ingredienti.,
Non ho sempre il latticello a casa (anche se ho quasi sempre lo yogurt) quindi questa ricetta di pane di mais senza latticello è la mia ricetta per fare il pane di mais a casa.
Questo pane di mais è stato fatto per la cena del ringraziamento e ai miei figli è piaciuto, che hanno apprezzato insieme alla salsa di mirtilli fatti in casa che era deliziosa.
Di solito servo il pane di mais con miele o marmellata se non salsa di mirtilli.,
Il miele è una combinazione impressionante per il pane di mais ed è quasi sempre disponibile a casa.
La dolcezza naturale del miele è perfetta per rendere il cornbread abbastanza dolce, soprattutto perché non usiamo molto zucchero nella ricetta del cornbread.
Anche il colore giallo dorato del pane di farina di mais giallo si abbina perfettamente con il colore marrone dorato del miele!,
Il pane di mais assorbe facilmente il miele mentre viene servito, rendendolo ancora più umido e delizioso!
Se non hai mai provato la combinazione di pane di mais con miele, prova a vedere se ti piace!
Che cosa è Cornbread?,
il pane di mais è un semplice Meridionale delicatezza effettuata utilizzando la farina di mais come ingrediente principale.
Nel tradizionale pane di mais del Sud, la farina di mais bianca era spesso usata per fare il pane di mais, ma oggi usiamo anche la farina di mais gialla per fare il pane di mais.
Il pane di mais è senza glutine?,
Questa ricetta di cornbread senza uova non è priva di glutine poiché utilizziamo farina per tutti gli usi anche nella preparazione.
Tradizionalmente, il pane di mais era per lo più fatto solo con farina di mais o con poca farina per tutti gli usi.
Le uova in cornbread aiuta a mantenere il cornbread umido e non così friabile anche quando si utilizza meno farina.
Tuttavia, usiamo una buona quantità di farina per tutti gli usi in questa ricetta di cornbread senza uova per mantenerla umida (e non troppo friabile).,
Quindi, in questa ricetta di cornbread senza uova, consiglio di usare la stessa quantità di farina in modo che abbia la consistenza perfetta.
Usiamo anche yogurt o salsa di mele come sostituti dell’uovo che aiuta ad aggiungere abbastanza umidità al pane di mais.
Se si vuole fare senza glutine cornbread, si potrebbe desiderare di sostituire la farina per tutti gli usi con qualsiasi farina senza glutine e vedere come si scopre.,
Non ho ancora provato questo pane di mais senza farina per tutti gli usi, quindi non sono sicuro dei risultati se sostituisci la farina per tutti gli usi.
Tuttavia, se hai finito le uova e vuoi fare un cornbread facile e semplice per uno spuntino o come contorno per la cena o una deliziosa colazione, puoi facilmente provare questa ricetta di cornbread super facile senza uova per cuocere rapidamente cornbread deliziosi e umidi.,
Se ami le ricette senza uova, ho questa ricetta facile per frittelle senza uova fatte usando semi di lino per il sostituto dell’uovo, che è soffice, delizioso& perfetto per la colazione
Se ami i prodotti da forno senza uova, vedi il mio post su fluffy free fluffy vanilla cake recipe che è così facile da fare
Ho anche questa ricetta facile, vegana e semplice torta al cioccolato senza uova, che viene preparata rapidamente nel forno a microonde e rende un dessert molto gustoso per una persona.
Come preparare il pane di mais umido senza uova?,
È facile preparare deliziosi e umidi cornbread senza uova o latticello.
Possiamo usare lo yogurt o la salsa di mele come sostituto dell’uovo per preparare questo delizioso pane di mais.
Di seguito sono riportati gli ingredienti necessari per rendere questo facile senza uova cornbread.
Ingredienti per preparare il cornbread umido senza uova
1 tazza di farina di mais gialla
1.,5 tazze di farina
3 cucchiaini di lievito in polvere
1/2 cucchiaino di sale
1/4 di tazza di zucchero, aggiungere un po ‘ di più se si vuole di più dolcezza
1/2 tazza di burro fuso (a temperatura ambiente)
1/2 tazza di yogurt o succo di mela
1 tazza di latte intero a temperatura ambiente
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Passi per Passo le Istruzioni
Per rendere il pane di mais senza uova pastella, in una grande ciotola, mescolare insieme tutti gli ingredienti secchi – farina di mais, la farina, il sale e il lievito in polvere.
In una ciotola separata, aggiungere il burro fuso e lo zucchero, mescolare bene fino a dissolvere lo zucchero.,
Aggiungere lo yogurt (o salsa di mele) e mescolare bene per unire con il composto di zucchero burro. È una buona idea frullare bene lo yogurt prima di aggiungerlo alla miscela di burro, quindi non ci sono grumi ed è facile da mescolare.
Aggiungere anche il latte e l’estratto di vaniglia alla miscela di burro e mescolare il tutto fino a quando ben combinato.
Aggiungere la miscela di ingredienti bagnati alla miscela di farina secca e mescolare il contenuto per rendere la pastella. Se la pastella è troppo spessa, si può aggiungere un po ‘ più di latte (basta aggiungere un cucchiaio alla volta).,
Per cuocere il pane di mais, preriscaldare il forno a 350 gradi Fahrenheit.
Preparare una teglia ungendo con poco olio o burro e trasferire la pastella di pane di mais nella padella.
Cuocere il pane di mais per circa 35-40 minuti fino a quando la parte superiore è leggermente dorata e l’interno è cotto.
È possibile verificare se è completamente cotto inserendo uno stuzzicadenti al centro della torta, che dovrebbe uscire pulito. Nel caso in cui la sua non fatto, si può coprire la parte superiore della padella con un foglio di alluminio e cuocere per qualche altro minuto.,
Una volta fatto, lasciare raffreddare il pane di mais nel rack e poi si può tagliare e servire!
Se stai preparando questo pane di mais per colazione, puoi usarlo con miele o una qualsiasi delle tue marmellate o salse preferite come marmellata di fragole, marmellata di mirtilli o salsa ecc.
Poiché questo è un tipo di pane veloce (fatto con il lievito) questo non è molto dolce, usiamo solo zucchero minimo nella ricetta.,
Puoi aggiungere più zucchero se vuoi che lo assaggi più come una torta, anche se questo è leggermente dolce e mi piace godermelo anche come dessert leggero.
Sostituisce le uova nel pane di mais
Puoi usare lo yogurt o la salsa di mele per sostituire le uova per fare il pane di mais senza uova, come facciamo in questa ricetta.
Se si desidera utilizzare yogurt o salsa di mele è la vostra preferenza e in base a ciò che avete a casa, perché entrambi funzionano come grandi sostituti delle uova per questa ricetta cornbread.,
Quindi, se non hai uova per fare il pane di mais, puoi facilmente preparare il pane di mais umido senza uova da zero usando yogurt o salsa di mele.
Quando si utilizza la salsa di mele, si può aggiungere una leggera dolcezza e sapore al pane di mais, quindi se non si preferisce che si può solo usare lo yogurt.
Ecco come si può fare questo semplice e facile cornbread senza uova seguendo questa ricetta super facile cornbread senza uova.
Ho adattato la deliziosa ricetta di cornbread da qui che ho modificato in base alle mie preferenze.
È possibile acquistare farina di mais giallo qui che può essere utilizzato per questa ricetta.,
Suggerimenti per fare Cornbread umido
A volte cornbread finisce secco e friabile e questo può essere dovuto a molte ragioni.
Soprattutto quando si sta facendo senza uova cornbread, che è una variazione dalla ricetta standard, è facile commettere errori se non si seguono le indicazioni nella ricetta.
La consistenza del pane di mais è leggermente friabile poiché il pane di mais è fatto usando farina di mais.
Per rendere umido il pane di mais, usiamo yogurt o salsa di mele nella ricetta, che aiuta a mantenere umida la consistenza del pane di mais.,
Tuttavia, se overbake il pane di mais, la texture può diventare secca.
Quindi è importante assicurarsi di non overbake il pane di mais.
Una volta che la parte superiore del cornbread sembra cotta e se l’interno non è ancora completamente cotto (lo si può sapere inserendo uno stuzzicadenti), assicurarsi di coprire la teglia con un foglio e quindi cuocere fino a quando il cornbread è cotto completamente.
Ciò contribuirà a mantenere l’umidità all’interno del pane di mais durante la cottura e impedisce anche che la parte superiore del pane di mais si secchi.,
Inoltre, se non serve mentre il pane di mais è ancora caldo, mi piace tenerlo coperto con un foglio o un coperchio per trattenere l’umidità.,
qui di Seguito potete leggere il pane di mais, ricetta senza uova in dettaglio
il pane di mais Ricetta Senza Uova, Come Fare senza uova Umido pane di mais
Ingredients
- 1 cup yellow cornmeal
- 1.,la tua preferenza
- 1/4 di tazza di zucchero, aggiungere un po ‘ di più se si vuole di più dolcezza
- 1/2 tazza di burro fuso (a temperatura ambiente)
- 1/2 tazza di yogurt o succo di mela
- 1 tazza di latte intero a temperatura ambiente
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Istruzioni
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In una grande ciotola, mescolare insieme tutti gli ingredienti secchi – farina di mais, la farina, il sale e il lievito in polvere.,
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In una ciotola separata, aggiungere il burro fuso e lo zucchero, mescolare bene fino a quando lo zucchero non viene dissolto.
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Aggiungere lo yogurt (o salsa di mele) e mescolare bene per combinare con il composto di zucchero burro. È una buona idea frullare bene lo yogurt prima di aggiungerlo alla miscela di burro, quindi non ci sono grumi ed è facile da mescolare.
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Aggiungere anche il latte e l’estratto di vaniglia alla miscela di burro e mescolare il tutto fino a quando ben combinato.,
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Aggiungere ora la miscela di burro preparata alla miscela di farina secca e mescolare il contenuto senza formare grumi. Nel caso in cui la pastella sia troppo spessa( in quanto potrebbe dipendere dalla farina di mais e dalla farina che usi), puoi aggiungere un po ‘ più di latte e mescolare di nuovo (basta aggiungere un cucchiaio di latte extra alla volta e poi mescolare e vedere se ne hai bisogno di più). Puoi usare una frusta a palloncino per mescolare gli ingredienti per fondersi perfettamente.
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Preriscaldare il forno a 350 gradi Fahrenheit.,
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Ungere l’olio o il burro fuso in una padella quadrata e versarvi la pastella di pane di mais.
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Cuocere il pane di mais per circa 35-40 minuti fino a quando la parte superiore è leggermente dorata e l’interno è cotto. Puoi controllare questo inserendo uno stuzzicadenti al centro del pane di mais, che dovrebbe uscire pulito. Se l’interno non è abbastanza cotto, coprire la padella con un foglio e cuocere per qualche altro minuto fino a quando il pane di mais è cotto completamente., Coprire con il foglio aiuta a evitare che il pane di mais si secchi.
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Lasciare raffreddare il pane, quindi tagliare e servire il pane di mais caldo con tè, caffè o latte insieme a miele o burro o marmellata o qualsiasi sciroppo come si desidera.,
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