Il nonno era a qualcosa. Le bevande dopo cena sono deliziose, molto più basse di calorie rispetto a una cheesecake e possono anche aiutare nella digestione (forse). Inizia con questi digestivi.
Armagnac, Brandy, Cognac
In generale, il brandy ha il sapore del whisky ma è più fruttuoso, afferma Alastair England, direttore del vino per il gruppo di ristoranti Zuma USA. Se ti piace di più il vino spagnolo che il whisky, scegli il brandy., Se ti piacciono gli spiriti marroni più raffinati, prova il cognac. E se si preferisce più ricco, whisky più robusto e può trovare (e permettersi) armagnac, farlo, come può essere difficile da trovare. Aggiungere una spruzzata d’acqua per aprire il sapore, dice Juyoung Kang, barista presso il Dorsey in the Venetian Resort and Hotel a Las Vegas e Cocktail Artist mixologist.
Fernet Branca
Gli italiani infondere un liquore d’uva con 27 erbe e spezie, tra cui rabarbaro, camomilla, e cannella per fare Fernet Branca. È un gusto acquisito. Alcuni lo paragonano alla liquirizia nera non zuccherata; altri dicono che è molto amara, a base di erbe e menta. Kang suggerisce di dare un Fernet sour un colpo: Agitare parti uguali Fernet Branca e whisky o vermouth, più semplice sciroppo e limone e filtrare in un bicchiere da cocktail. È perfetto dopo il cibo asiatico, dice Kang.
Jägermeister (No davvero!,)
Dimentica ciò che ricordi (o dimentichi) di Jägermeister. Questo elisir tedesco combina dozzine di erbe, fiori, radici e frutti che possono includere ginseng, ginepro, anice e bacche di papavero, dice l’Inghilterra.. Lasciare la bottiglia fuori dal rifugio e godersela in una vasca idromassaggio con gli amici dopo una giornata in montagna. Funziona alla grande in una cioccolata calda troppo. Ricorda: se lo spari, è Jäger. Se lo sorseggi, è Jägermeister.
Calvados
È prodotto da produttori in Normandia che fermentano il succo di mela o pera in sidro, lo distillano una o due volte e lo invecchiano in botti di rovere., ” Se il cognac è come il vino rosso, il calvados è come il vino bianco”, dice Kang. “Rispetto al cognac, il calvados è più leggero, molto fruttato e molto facile da bere.”Lei raccomanda Chateau du Breuil 20 Anni XO, che è jammy e pieno di spezie da forno, o Boulard VSOP, che ha un sapore di mela al forno con vaniglia. Goditelo pulito e alla stessa temperatura berresti vino rosso.
Chartreuse
Il verde è come un Campari amaro e il giallo un po ‘ come più dolce., La varietà verde è vegetale, erbacea, speziata e ingannevolmente alcolica (110 ABV) rispetto alla dolcezza simile al miele del giallo più mite, a prova di bassa (80).
I digestivi sono all’altezza del loro nome?
Probabilmente. ” L’alcol può ridurre la sensazione di pressione e pienezza dopo i pasti”, dice Scott Gabbard, MD, un gastroenterologo della Cleveland Clinic., Ma l’alcol non è l’unico ingrediente in alcuni digestivi. Ci sono anche le erbe. Sebbene la maggior parte delle marche non rivelino i loro ingredienti (spesso numerosi), alcune erbe sono utilizzate dai medici per trattare la dispepsia funzionale. Questa condizione si verifica quando la parte superiore dello stomaco non si apre, portando a gonfiore e sensazione di pienezza rapidamente. Nota: Qualsiasi cosa al di là di una bevanda non migliora i risultati.
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