Rosszul Megy A Főzött Tea ? Itt's meddig lehet tartani

tehát a főzött tea rosszul megy?

igen, a főzött tea rosszra fordulhat, ha nem tárolja légmentesen lezárt tartályban, nem pedig nagyon hideg helyen (mint például a hűtőszekrény), és / vagy 48 óránál tovább tartja, és cukrot vagy gyümölcsöt ad a tárolóedénybe.

ez egy csomó ifs és buts. Megbeszéljük mindet ebben a cikkben, így nagyon világos, hogy mi lehet, hogy a tea rossz.,

van egy szabály 1996-tól a Centers for Disease Control and Prevention (CDC), amely kimondja, teák nem kell tartani több mint 8 órán át a hűtőben. Ez egy biztonságos időt, és a tea rendben lesz 8 óra után.

de megpróbáltam ( és még több más is) és kipróbáltam a dolgokat, és azt tapasztaltam, hogy néhány teát ennél hosszabb ideig lehet tartani. Most menjünk be a részletekbe.

de mit jelent, hogy a tea rosszul ment ?

ezt is meg kell vitatnunk., Ha úgy érted, hogy az íze ki van kapcsolva, és elég elavultnak tűnik, de nem egészségtelen főzet, hogy a tea csak rendben lehet:

• 8 óra a pulton, szoba-temp, fedetlen. Attól függ, hogy milyen tea van, mivel egyes ízek gyorsan eltűnhetnek.
• 24 óra hűtőszekrényben, légmentesen lezárt tartályban, cukor vagy gyümölcs hozzáadása nélkül.

ha úgy érted, hogy a tea már nem biztonságos inni, penészes (vagy csak most kezdődik), akkor a tea hosszabb ideig fennmarad., Ez alatt azt értem, hogy a tea meglehetősen biztonságos lehet akár 72 órán keresztül, ha a hűtőszekrényben tartják, és nem tartalmaznak cukrot vagy gyümölcsöt.

ha a hűtőben volt, de fedetlen, akkor kevesebb, mint 72 órán át tart, mert a hűtőszekrény belsejében lévő aromák és baktériumok könnyebbé válnak.

tehát a főzött tea tárolásának legjobb módja:

egy üvegtartály, rajta légmentes fedéllel., Sem cukrot, sem gyümölcsöt nem szabad hozzáadni a sütési folyamathoz, vagy azután, mivel gyorsabbá teszik a tea erjedését.

ha gyümölcsöt és/vagy cukrot ad hozzá, értse meg, hogy ezt a teát ne tartsa 24 óránál tovább zárva a hűtőszekrényben.

Hot brew vs cold brew

nagyon egyértelmű különbség van a tea meleg főzése és a tea hideg főzése között. Forró főzött tea nyilvánvalóan érzékenyebb a baktériumokra, és megy rossz gyorsabb, hogy a hideg főzött tea.,

ennek leginkább azzal a móddal kell foglalkoznia, ahogyan a teát a víz a levelekből kivette, és a hőmérsékletnek nagy beleszólása van.

tehát röviden, ha biztos akar lenni abban, hogy a tea hosszabb ideig tart, próbálja meg a lehető leggyakrabban hidegen főzni. Ha forró, akkor továbbra is megtartja. De szinte egy egész napos különbség lesz a hosszú élettartamban.

A tea hűtőszekrényben tartása segít hosszabb ideig tartani

ahogy fentebb említettem, a tea hideg tartása hosszabb ideig “friss” marad., Ez azért van, mert a vitaminok és ízek a tea változik, ha ki vannak téve a levegő, hő. Elkezdenek elveszíteni az erejüket,vagy bomlanak.

a hűtőszekrény hideg hőmérséklete 2 dolgot tesz a főzött teával (és az ételével):

• a baktériumoknak kevesebb esélye van a növekedésre, mivel általában legalább szobahőmérsékletre van szükség (kb. 20 C/68 F) a növekedés érdekében. A hideg környezet csak lelassítja, de nem öli meg. A hűtője nem az Antarktisz.
• a tea ízeit és tápanyagait is befolyásolja a hő., Ezek finom, és elkezd megtörni a kémiai kötések, ha hőnek vannak kitéve. Tehát a hideg tárolás hosszabb ideig tartja őket ragasztva. Egyébként szétesnek, de sokkal lassabban.

így azt lehet állítani, hogy a hűtőszekrény nagyjából tesz egy szünet gombot az élelmiszer, öblök. Hát, valahogy így van. Ugyanez az oka annak, hogy egy pörkölt elrontja, ha egy éjszakán át a pulton marad, de csak akkor legyen rendben, ha egy éjszakán át hagyja a hűtőszekrényben.,

ne feledje, hogy a hideg lassítja a baktériumokat és a kémiai bomlást, de csak bizonyos fokig. Egyes baktériumtípusok növekedhetnek, ha a hőmérséklet eléri az 5 C/41 F értéket, ezért győződjön meg róla, hogy a hűtőszekrény alatta van.

a bakteriális növekedés mellett az ízt is figyelembe kell venni. Vannak olyan ízek, amelyek ízletesebbek lehetnek, ha hidegen szolgálják (mint a zöld tea fajta), de elveszítik a lyukasztásukat (zöld tea is) túl sokáig maradnak.,

(ha tetszik ez a cikk eddig, akkor pin a Pinterest fórumon kattintva az alábbi képre. A cikk a kép után folytatódik.)

A tea fedetlen tartása nem bölcs

egy másik dolog, amire gondolni kell, hogy lefedte-e a teát vagy sem. A tea tárolásakor, függetlenül attól, hogy a pulton, a hűtőszekrényben van-e, mindig fedje le. Még akkor is, ha a következő órában megiszod.,

eltekintve a nyilvánvaló hibákat vagy Bit kóbor por vagy akár kóbor szőrszálak, hogy valahogy lebegnek az utat a szép fazék tea, van 3 más dolog, ami tönkreteheti a tea.

először is, a teát elronthatják az éppen tárgyalt baktériumok. Ez azt jelenti, hogy az éppen készített meleg jázmin tea szennyezett lehet (még akkor is, ha nem azonnal rossz ízű), ha egyáltalán nem hagyja fedetlenül.,

ez attól függ, hogy hol tartsa természetesen, de a baktériumok is levegőben vannak, így még akkor is, ha egy másik szobában van, még mindig szennyezett lehet.

az is fontos, hogy mit fed le a teafőzővel, mert kondenzáció lesz. Ez azt jelenti, hogy az elpárolgott víz kis cseppjei, amelyek a fedél alatt alakulnak ki, az összes baktériummal együtt, amelyet összegyűjthetnek, egészen a teájába.

tehát győződjön meg róla, hogy bármit is használ a fedél teljesen tiszta, sterilizált.

második., Az ízek és a tápanyagok is kialszanak, egyszerűen azért, mert egy részük elpárolog a levegőbe, egy részük pedig képes és fog reagálni a levegőre, aminek ki vannak téve. Alapvetően megy állott.

ha reggeltől délutánig fedetlenül hagyja a teát a pulton, akkor nagyjából elsüllyeszthetetlen lesz, különösen, ha meleg nyári nap.

ez az Ön egyéni ízlésétől függ. Érzékeny az orrom és az ízlésem, talán túlságosan is érzékeny vagyok erre. De tapasztalatom szerint ez az, amikor a tea túl messzire megy nekem.,

A cukor és a gyümölcs miatt gyorsabban romlik a tea

most, a cukrokról és a gyümölcsökről. Ez azt jelenti, hogy soha ne adjon édesítőszereket vagy gyümölcsöket a teájához ? Nos, ez ízlés kérdése, de a kémia is.

I az egyik hozzá mind a cukrot, mind a gyümölcsöt, amikor a hangulat megüt. De mindig a helyszínen iszom a teát. A cukor hozzáadásának lényege, hogy az idő múlásával sokkal gyorsabban lebontja a tea tápanyagait.,

ha most készítesz egy csésze teát, adj hozzá cukrot, és idd meg azonnal, a kár nem sok, mivel nem volt sok ideje kölcsönhatásba lépni.

A gyümölcsöknek saját cukruk van, amelyek ugyanúgy kölcsönhatásba lépnek a teával, mint a nádcukor. Természetesen attól függ, hogy milyen gyümölcsöket helyez el. Például a bogyók kevésbé édesek, mint például a mangó vagy az ananász. Egyes teák gyümölcsöt fognak venni, mások nem.

de a gyümölcsökben lévő cukrok, valamint a fanyar természetük gyorsabban lebontják a teát., Ha egy nagy kancsó teát készítesz egy partira, és néhány órán belül felszolgálod a főzést, a gyümölcs és a cukor nem jelent igazi problémát.

néhány óránál tovább hagyja őket, például 24 óra sokkal jobban megváltoztatja a teát. A citrusfélék itt különböznek egymástól, mivel a héjban lévő olajok kellemes ízt adnak a teának, függetlenül attól, hogy a cukor vagy a gyümölcs mit tett vele.

mégis, soha nem jó ötlet, hogy a gyümölcsöt a teában több mint 24 órán keresztül tartsuk.,

végső gondolatok

végül a tea a teád. Úgy idd meg, ahogy szereted. Csak vegye figyelembe, hogy:

• a gyümölcsök és cukrok gyorsabban ronthatják a teát.
• soha ne hagyja fedetlenül a teát.
• a teát mindig nagyon hideg helyen tárolja.
• értsd meg, hogy a szobahőmérsékletű teát nem szabad 8 óránál tovább tartani. Még mindig fedezni kell.

és mint mindig, bármit is főz, a teának teljesen tisztának kell lennie, mielőtt elkezdené., Bármi is tárolja a főzött teát, előzetesen tökéletesen tisztának kell lennie. Ha teáskannát használ, győződjön meg róla, hogy a csapot minden használat után alaposan megtisztítják.

remélem, élvezni fogja a teát, jeges vagy sem. Ha többet szeretne tudni a kávéról vagy a teáról, ellenőrizze az alábbi kapcsolódó cikkeket. Ki tudja, mit talál még ?