amikor a japán ihletésű konyha, kiváló minőségű rizs nem csak egy köret Benihana; ez egy alapvető eleme minden étkezés szolgálunk. Rizs kulcsfontosságú szerepet játszik abban, hogy dolgozzon ki állagú, ízű sok craveable ételek, a sushi tekercs, hogy a szusi-sajtos előétel—persze, az aláírás sült rizs.
Több mint 40 000 különböző rizsfajta van, amelyet minden kontinensen 100 különböző országban termesztenek, kivéve az Antarktiszot., Benihana rizsét Kaliforniában termesztik, ahol minden tavasszal, a biplanes gondosan vetőmagot vet a Sacramento-völgy több ezer hektárjára.
onnan a Sierra Nevada-hegységből származó hó olvadása öntözi a magokat. Miután a rizs Érett, minden gabonát betakarítanak, majd gondosan szárítják az ideális nedvességtartalom fenntartása érdekében. Ez biztosítja a tökéletes, gyengéd, bolyhos Benihana rizs, ha ez főtt a mester teppanyaki szakácsok.
A Benihana-nál a klasszikus ízek létrehozása, amelyeket a vendégek vágynak, azt jelenti, hogy minden recepthez minőségi összetevőket használnak., Mondhatnád, hogy a különleges Kaliforniai rizsünk nélkül a menünknek nem lenne ugyanaz a szíve.
Leave a Reply