1. lépés
öblítse le a csirkét és a garnélarákot, szárítsa meg. Szitáljuk az olívaolajat a csirkemell mindkét oldalán, valamint a garnélarák felett, fűszerezzük mind fokhagymás sóval, mind borssal.
olajozza a grillrácsokat, majd melegítse elő a grillt közepes magasra. Húzza a garnélarákot olyan fából készült nyársra, amely legalább 1 órán át vízben áztatta. Helyezze a csirkét közvetlenül a lángra, a garnélarákot pedig a grill felső állványára. Grillezzük a garnélarákot, amíg át nem főzik (rózsaszínűnek kell lennie), aranybarna., Grillezzük a csirkét 8-10 percig mindkét oldalon, vagy amíg a közepén már nem rózsaszín. Távolítsa el mind a grillből, mind hagyja lehűlni. Csúsztassa vagy vágja le a főtt csirkét. A garnélarákot is felére vághatja, ha kívánja.
Ha túl korán grill, egyszerűen szezonban a csirkemellet, majd vágd le a harapás méretű darabokra, majd nyakon az olívaolajat közepes magas hő fordul gyakran amíg barna, ropogós, főtt keresztül. Ezután ugyanezt tegye a garnélarákkal. Garnéla fog fordulni világos rózsaszín, ha kész főzés, és csak néhány perc pirítás mindkét oldalon.,
szakács a fettuccine szerint a csomag irányban. Engedje le jól, majd tegye félre.
egy közepes serpenyőben adjuk hozzá a vajat, majd közepes lángon olvadjunk. Keverjük össze a lisztet, keverjük össze. Hagyjuk szakács 2-3 percig, folyamatos keverés közben. Lassan habverővel a nehéz krémet. Hagyja, hogy jöjjön egy lassú párolás.
csökkentse a hőt alacsonyra, majd adja hozzá a parmezán sajtot. Folyamatosan keverjük, amíg a sajt teljesen el nem olvad, a mártás megvastagodott. Adjuk hozzá a fokhagyma só, bors; keverjük össze. Adjuk hozzá a csirkét és a garnélarákot a szószhoz., Rakja a fettuccine-t egy tányérra vagy egy tálba, öntse a mártást a tetejére, és élvezze!
Leave a Reply