Fettuccine Alfredo con pollo alla griglia e gamberetti

Passo 1

Sciacquare il pollo e i gamberetti, asciugare. Condire con olio d’oliva su entrambi i lati del petto di pollo e sopra i gamberetti, condire entrambi con aglio sale e pepe.
Oliare le griglie della griglia e preriscaldare la griglia a medio-alta. Infilare i gamberetti su spiedini di legno che sono stati immersi in acqua per almeno 1 ora. Posizionare il pollo direttamente sulla fiamma e i gamberetti sul rack superiore della griglia. Grigliare i gamberetti fino a quando non sono cotti (dovrebbero essere rosa) e dorati., Grigliare il pollo per 8-10 minuti su ciascun lato o fino a quando non è più rosa nel mezzo. Rimuovere entrambi dalla griglia e lasciare raffreddare. Far scorrere o tritare il pollo cotto. Puoi tagliare anche i gamberetti a metà se lo desideri.
Se è troppo presto per grigliare, basta condire il petto di pollo e tagliarlo a pezzetti e soffriggere in olio d’oliva a fuoco medio alto girando frequentemente fino a doratura e croccante e cotto attraverso. Quindi fai lo stesso con i gamberetti. Gamberetti diventerà rosa brillante al termine della cottura e solo pochi minuti di rosolare su ogni lato.,
Cuocere le fettuccine seguendo le indicazioni sulla confezione. Scolare bene e mettere da parte.
In una casseruola media, aggiungere il burro e sciogliere a fuoco medio. Sbattere nella farina, mescolando per combinare. Lasciare cuocere per 2 o 3 minuti, mescolando continuamente. Sbattere lentamente la panna. Permettere di venire a un lento sobbollire.
Abbassare la fiamma e aggiungere il parmigiano. Mescolare continuamente, fino a quando il formaggio si è sciolto e la salsa si è addensata. Aggiungere l’aglio sale e pepe; mescolare per unire. Aggiungere il pollo e gamberetti alla salsa., Pile fettuccine su un piatto o in una ciotola, versare la salsa sopra la parte superiore, e godere!