- Megosztás
- Pin
- Tweet
- Yum
házi borsmenta kéreg egy könnyű finom, nem-sütni édes élvezet, amely tökéletes ajándékozás. Dekadens réteg gazdag sötét – fehér csokoládé egy kis borsmenta, tetején zúzott cukorka vesszők. Klasszikus kedvenc recept karácsonyra, Valentin-napra vagy bármely napra.
a csokoládé és a borsmenta egy klasszikus ízkombináció., Az ünnepek alatt borsmenta meglepetés süteményt, csokoládés borsmenta Brownie tortát, borsmenta Oreo Caramel brownie-t és karácsonyfa borsmenta kérget is készíthetünk.
ügyeljen arra, hogy iratkozzon fel az e-mail… hogy új recepteket és ötleteket a postaládájába!
kattintson ide, hogy mentse recept Pinterest!
{ezt a receptet eredetileg 2009 februárjában osztották meg, 2016-ban frissítették}
borsmenta kéreg
nem csak szereted a szuper könnyű recepteket?, Ez a csokoládé borsmenta kéreg olyan egyszerű, hogy alig nevezhetjük receptnek.
karácsonykor készítettem ezt a borsmenta kéreg kezelést, de csodálatos élményt nyújt a Valentin-napra is!! Ez olyan egyszerű, hogy ez mindig egy hatalmas sláger a család és a barátok. Ez a bejegyzés affiliate linkeket tartalmazhat. Kérjük, olvassa el a közzétételi politika itt.
Hogyan készítsünk borsmenta kéreg
borsmenta kéreg ez a tökéletes last-minute élvezet, mert olyan gyors és egyszerű!
a félédes csokoládét csak aprítjuk és megolvasztjuk, egy serpenyőben szétterítjük és félretesszük., Ezután aprítsuk meg és olvassuk el a fehér csokoládét, majd óvatosan terítsük át a félig édes csokoládét,megszórjuk zúzott cukorkákkal, és kész!
a titok itt az, hogy jó minőségű csokoládét használjon, mint a Lindt, a Ghirardelli, a Guittard vagy a pékek. Minél jobb a csokoládé, annál gazdagabbak lesznek az ízek, így ha megengedheti magának, hogy kicsit fröcsköljön, amikor erre a receptre kerül. Nem fogod megbánni!
* néhány embernek problémája volt a rétegek elválasztásával, ennek elkerülése érdekében a fehér réteget vajkéssel kissé be lehet kavarni a csokoládérétegbe, majd tetejére zúzott cukorkákkal.,
hogyan olvad a csokoládé
hogyan olvad a csokoládé? Van egy pár lehetőség erre, mikrohullámú sütő vagy stovetop. Győződjön meg róla, hogy a csokoládét egyenletes darabokra vágják, hogy egyenletes olvadást biztosítsanak. Soha ne próbálja meg megolvasztani a nem aprított nagy rudakat vagy csokoládé blokkokat.
csokoládé olvadása mikrohullámú sütőben: helyezze a darabokat egy nagy hőálló tálba és mikrohullámú sütőbe alacsony, 30 másodperces lépésekben. Távolítsa el a tálat a mikrohullámú sütőből, majd keverje össze az egyes növekmények között., Ha sok csokoládét olvasztasz, biztos lehetsz benne, hogy minden megállónál jól keveredsz, így az alján lévők megolvadnak, nem égnek. A csokoládé megragadja (összeszorul, kemény pasztává válik), ha túlmelegíti.
olvadó csokoládé Stovetop: szüksége lesz egy dupla kazán olvadásakor csokoládé a stovetop. Helyezzen egy üvegtálat legalább egy hüvelykre egy fazék pároló víz felett, hogy a gőz megolvassza a csokoládét. Gyakran keverjük össze, és győződjünk meg róla, hogy az alatta lévő víz vagy a gőzből származó kondenzáció nem jut el a csokoládéhoz.,
az összes borsmenta kéregre adott válasz
mi a borsmenta kéreg? Ez egy finom üdülési csemege készült kétféle csokoládé borsmenta cukorka darab, mint a cukorka vesszők. Különösen népszerű a karácsonyi szezonban.
Williams-Sonoma híres övék. És jó okkal, finom, de a borsmenta kéreg olyan könnyű, hogy ha egyszer megteszed, soha többé nem akarsz fizetni érte.
mikor adjuk hozzá a borsmenta ízesítőt? Az élelmiszer-minőségű borsmenta olaj közvetlenül hozzáadható az olvasztott csokoládéhoz., A borsmenta kivonat viszont extra lépést tesz, mert az olvasztott csokoládé nem keveredik könnyen apró mennyiségű folyadékkal. Tehát ne adjon hozzá borsmenta kivonatot vagy más folyadékot az olvasztott csokoládéhoz, mivel ez a csokoládé hirtelen megkeményedését okozhatja. (Ezzel szemben néhány csepp borsmenta olajat lehet hozzáadni.)
ha borsmenta kivonatot szeretne használni, akkor egy kis rövidítést szeretne megolvasztani a mikrohullámú sütőben (ez csak néhány másodpercet vesz igénybe egy teáskanál). Add hozzá a borsmenta kivonatot az olvasztott rövidítéshez, jól keverjük össze,majd olvasztott csokoládéba keverjük.,
mennyi ideig tart a borsmenta kéreg? A kéregnek légmentesen lezárt tartályban, hűvös vagy szobahőmérsékletű sötét helyen kell maradnia több hónapig. Tartsa távol a hőmérséklet változásától és a közvetlen napfénytől.
meg tudja fagyasztani a borsmenta kérget? Igen! Kezdje azzal, hogy viaszolt papírba csomagolja, majd egy szűk réteg műanyag csomagolást, majd egy légmentes tartályba.
a lehető legtöbb nedvességet ki akarja tartani. Így több hónapot kell tartania a fagyasztóban. Ha készen áll a leolvasztásra, hagyja a csomagolásban, amíg szobahőmérséklet nem lesz, hogy segítsen csökkenteni a kondenzációt.,
titkok tökéletes borsmenta kéreg
ne felejtsük el a borsmenta ízesítő: igen!! A borsmenta ízesítés kulcsfontosságú összetevő, csakúgy, mint a csokoládé. Használhat borsmenta olajat vagy borsmenta kivonatot.
csak vegye figyelembe, hogy a borsmenta olaj (élelmiszer-minőségű) koncentrálódik, sokkal kevesebbre lesz szüksége, mint a borsmenta kivonat. Ebben a receptben valószínűleg csak 1/8 teáskanál vagy annál kevesebb borsmenta olajra van szüksége, míg 1/2 teáskanál borsmenta kivonatra lesz szüksége.,
fogja meg a gumi spatuláját: ne használjon fakanállal csokoládét keverni; megtartja a szagot és a nedvességet, ami tönkreteszi a csokoládét. A legjobb eredmény érdekében használjon gumi spatulát.
hagyja a kéregkészletet: hagyja, hogy a borsmenta kéreg szobahőmérsékleten teljesen megkeményedjen, mielőtt darabokra vágná/darabokra törné. A ház hőmérsékletétől függően ez néhány órát vesz igénybe.
ha siet, akkor hűtsük le a hűtőszekrényben körülbelül 15-20 percig, vagy amíg meg nem áll., Csak ne hagyja a hűtőszekrényben túl sokáig fedetlenül, vagy túl hideg lesz, izzad, vagy akár repedhet, ha szobahőmérsékletre kerül.
adja meg a borsmenta kéreg ajándékát
a borsmenta kéreg aranyos ajándékot készít csomagoláskor. Az enyémet celofán zsákokba tettem, egy szalaggal kötve. Azt is fel őket egy aranyos ón, doboz, vagy akár egy antik csésze & csészealj.
ha valóban extra aranyos ajándékot szeretne készíteni ebben a szezonban, használjon fa alakú cookie-vágókat a karácsonyfa borsmenta kéregéhez., Akkor nincs idő, akkor van egy elnéző luxus kinézetű élvezet, ami nagyszerű ajándékozás!
kattintson ide, hogy megnézze a videót arról, hogyan lehet karácsonyfa borsmenta kéreg
mint ez a borsmenta kéreg recept? Fogja meg!
A borsmenta kéreg készítéséhez használt eszközök
Ez a bejegyzés affiliate linkeket tartalmazhat. Kérjük, olvassa el a közzétételi politika itt.
szilikon Spatula: ideális a csokoládé keveréséhez és terjesztéséhez.
alumínium Féllemez serpenyő: annyira szeretem a féllemez serpenyőimet, hogy négy közülük van!, Mindenre felhasználom őket, nagy méretűek, és évek óta csodálatosan kitartanak.
viaszpapír: ezt úgy használják, hogy a cukorka ne tapadjon a serpenyőhöz.
borsmenta olaj vagy borsmenta kivonat: borsmenta olajra vagy kivonatra van szüksége a csokoládé ízesítéséhez. A lépések egy kicsit eltérnek attól függően, hogy melyiket használja, ezért feltétlenül olvassa el szorosan az utasításokat.
Guittard, 70% – Os Keserű Kakaó Sütés Bárok, Ghirardelli Prémium Sütés Chipset : A jobb minőségű a csoki használja a jobb, a borsmentás lesz! Használja a legjobb minőséget, amit megengedhet magának.,
Candy vesszők: úgy találom, hogy a mini candy vesszők a legegyszerűbbek, ha zúzott darabokra van szüksége.
Kövesse végig a közösségi médiában
ha még több inspirációt keres, nézze meg a Facebook-on létrehozott szórakoztató kis csoportot, szeretném, ha csatlakozna! Ez egy olyan hely, ahol megoszthatja kedvenc receptjeit, otthoni tippeket, kreatív ötleteket, kérdéseket feltenni, hogy mi az új TidyMom! Ha szeretné megnézni, kérheti, hogy csatlakozzon ide.,
ügyeljen arra, hogy kövessen engem Instagram és tag #tidymom így látom az összes csodálatos TidyMom recepteket, hogy és tippeket használ!
Csatlakozás TidyMom!,>
Iratkozzon fel, hogy kap egy e-mailt a beérkezett üzenetek mappában minden új recept:
INGYENES e-MAIL ELŐFIZETÉSI
Összetevők
- 1 font fehér csokoládé, apróra vágott
- 1 kiló keserédes csokoládé, apróra vágott
- 1 doboz mentolos cukorka vesszők (11-12oz)
- 1/2 teáskanál tiszta borsmenta kivonat* (megosztott)
- 1 teáskanál zsiradék (megosztott)
Utasítás
- szakítani borsmenta nyalókát egy műanyag zacskóba, félretéve 1/4 darab.,
- rajzoljon egy panelt viaszpapírral, majd tegye félre.
- olvassa el a keserédes csokoládét mikrohullámú sütőben vagy tűzhelyen dupla kazánnal, amíg az összes darab sima.
- miután a csokoládé megolvadt, tegyen 1/2 teáskanál rövidítést egy kis mikrohullámú biztonságos tálba, majd néhány másodpercig melegítse magasra, amíg el nem olvad. Adjunk hozzá 1/4 teáskanál borsmenta kivonatot, majd jól keverjük össze. Ezután adjunk hozzá borsmenta rövidítést az olvasztott csokoládéhoz, majd jól keverjük össze.
- öntse rá az előkészített lemeztálcára és egyenletesen szórja szét., Tegye félre (ne hűtse le), miközben ugyanazokat a lépéseket követi a fehér csokoládé megolvasztásához, és készítsen borsmenta rövidítést a fennmaradó 1/2 teáskanál rövidítéssel és 1/4 teáskanál borsmenta kivonattal.
- add hozzá a borsmenta rövidítését olvasztott fehér csokoládéba, majd keverjük össze, majd a zúzott borsmenta darabjainak 3/4-ét.
- a fehér csokoládét óvatosan spatulával terítse a sötét csokoládé rétegre, majd a serpenyő szélére terítse.
- azonnal megszórjuk a tetejét a maradék borsmenta darabokkal.,
- hagyja, hogy a borsmenta kéreg szobahőmérsékleten teljesen megkeményedjen, mielőtt darabokra vágná / darabokra törné. Ez több órát vesz igénybe szobahőmérsékleten. Ha siet, akkor helyezze a kéreg serpenyőjét a hűtőszekrénybe legfeljebb 20 percig, hogy megkeményedjen. Ha be van állítva, törje szét a kéreget harapásméretű darabokra, tálalja vagy csomagolja ajándékba.
Megjegyzések
- *kivonat helyett körülbelül 1/8 teáskanál (osztott) borsmentaolajat használhat. (az olaj koncentrálódik, így sokkal kevesebbre lesz szüksége)., Csak tegyen egy csepp borsmenta olajat minden csokoládéba, amint a csokoládé megolvad. Ha olajat használ, kihagyhatja a lépést a rövidítéssel, mert az olaj közvetlenül hozzáadható az olvasztott csokoládéhoz.
- a kéreg légmentesen lezárt tartályban szobahőmérsékleten vagy hűtőszekrényben néhány hónapig tart.Tartsa távol a közvetlen napfénytől vagy a hőmérséklet változásától.
ajánlott termékek
Amazon partnerként és más affiliate programok tagjaként minősített vásárlásokból szerzek.,
-
a nyalókát
-
Alumínium Fél Lap Pan
-
OXO 3 Darabos Szilikon Spatulával Set
-
Borsmenta Olaj, kétszer Desztillált – Élelmiszeripari 2 Oz.,
-
Pure Peppermint Extract, 4 FL OZ
-
Guittard, 70% Bittersweet Cocoa Baking Bars, Semi Sweet
-
Ghirardelli Premium Baking Chips, Classic White Chocolate
-
Wax Paper
Leave a Reply