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Tendre et juteuse marinés, rôtis de porc au four avec des légumes de saison et de santé pour dîner facile! Le meilleur de tous, Ce filet de porc à L’ail et aux herbes est livré avec seulement 10 minutes de préparation!,
C’est certainement l’un de ceux gagnant-gagnant repas: j’aime que la viande marinée rend la préparation juste un peu plus facile, et le nettoyage est un jeu d’enfant!
comment faire rôtir le filet de porc au four:
tout d’abord, vous commencerez par hacher les légumes. Assurez-vous de trancher finement les carottes et de couper les pommes de terre en très petits morceaux. De cette façon, les légumes seront tendres et cuits au moment où le porc est fait.,
Ensuite, placez les pommes de terre, les carottes, l’oignon, l’ail, le sel, le poivre et l’huile d’olive dans un grand sac et remuer pour enrober.
disposer les légumes dans le fond d’un grand plat de cuisson. Placer le porc mariné sur le dessus, et votre travail est fait!
laissez le four faire le reste du travail pour cette recette de filet de porc saine et facile!
combien de temps Faites-vous cuire le filet de porc au four?
ce dîner de filet de porc rôtit au four à 425 degrés F pendant environ 35 minutes., Un filet plus petit peut être fait après environ 30 minutes, alors gardez un œil dessus!
à quelle température le filet de porc est-il fait?
je suis un grand fan de l’utilisation d’un thermomètre à viande pour vous assurer que mon porc est complètement cuit. Le National Pork Board recommande de cuire les côtelettes, les rôtis, les longes et le filet à une température interne de 145° F, suivie d’au moins trois minutes de repos. La température continuera d’augmenter légèrement la viande repose.,
conseils de cuisinier:
- Si vous n’avez pas (ou ne trouvez pas) de filet de porc pré-mariné à l’ail et aux herbes, vous pouvez le remplacer par un filet de porc ordinaire. Il suffit de faire mariner le porc à la maison en plaçant le filet dans un sac zippé avec votre vinaigrette italienne préférée (maison ou à partir d’une bouteille!). Pour une délicieuse marinade maison au miel et à l’ail de Dijon, essayez ceci. Pour une excellente option achetée en magasin, nous adorons la vinaigrette Ken’s Steakhouse Lite Northern Italian, mais tout ce qui est similaire fonctionnera., Vous pouvez faire mariner votre porc jusqu’à 24 heures au réfrigérateur avant de l’utiliser dans la recette.
- assurez-vous que vous coupez les carottes bien fines et que vous coupez vos pommes de terre en petits morceaux. Cela garantira que les carottes et les pommes de terre sont tendres et cuites au moment où le porc est fait.
- Un gros filet de porc nourrit confortablement environ 3 appétits moyens à grands. Pour notre famille de 5 personnes, je prépare toujours deux filets afin que nous ayons assez de viande pour tout le monde., Si vous voulez faire cuire deux filets en même temps, vous pouvez doubler la recette entière (en préparant deux fois plus de légumes) et les faire cuire dans des plats séparés. Alternativement, vous pouvez placer les légumes sur une grande plaque à pâtisserie cerclée et placer les deux filets sur la plaque à pâtisserie. Le porc et les légumes peuvent cuire un peu plus rapidement lorsqu’ils sont étalés sur une plaque à pâtisserie, alors gardez un œil dessus et diminuez le temps de torréfaction si nécessaire.
vous cherchez encore plus facile de filet de porc recettes?, Essayez ces favoris:
- filet de porc cuit à la moutarde et à la cassonade
- filet de porc enveloppé de Bacon à 4 ingrédients
- Marinade de filet de porc Dijon au miel et à L’ail
- filet de porc à L’ail et au sucre brun
- Carnitas croustillantes à 5 ingrédients
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Ingredients
- 1 (18.,4 onces) ail & filet de porc mariné aux herbes (tel que celui fabriqué par Smithfield; ou voir la note ci-dessous pour un substitut)
- 1 lb. pommes de terre rouges pour bébés coupées en petits morceaux
- 1 lb.,une cuisine)
- 1 oignon haché grossièrement
- 3 cuillères à café d’ail haché (j’utilise souvent un flacon de pré-d’ail haché à partir de la section des fruits et légumes pour un raccourci)
- le Sel et le poivre (au goût)
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 branches de romarin frais
- 2 brins de thym frais
Instructions
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Préchauffer le four à 425 degrés F.,
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Pulvériser une grande (environ 9 par 13 pouces plat de cuisson avec un aérosol de cuisson.
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dans un grand sac zippé, mélanger les pommes de terre, les carottes, l’oignon, l’ail, le sel, le poivre et l’huile d’olive jusqu’à ce que tout soit complètement enrobé.
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Organiser les légumes dans le fond du plat préparé. Déposer le porc mariné sur le dessus. Rentrez les herbes parmi les légumes.,
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mettre le Plat au four (à découvert) et rôtir pendant 35-40 minutes, ou jusqu’à ce que le porc soit cuit (et le thermomètre indique 145 Degrés F). Les petits filets peuvent avoir besoin de moins de temps, alors vérifiez le porc à la marque 25 ou 30 minutes.
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Supprimer les herbes de plat. Laisser reposer le porc pendant 5 à 10 minutes avant de trancher et de servir. Garnir avec des herbes fraîches, si vous le souhaitez.,
Nutrition
Cette recette a été initialement publiée en novembre 2015. Il a été mis à jour en octobre 2018.
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