même si j’aime beaucoup cuire et cuisiner, j’utilise rarement du sucre en poudre. Ce n’est que lorsque je suis d’humeur pour des calories pécheuses que je décide de préparer une recette qui nécessite cet ingrédient.
C’est pourquoi je n’étais pas très familier avec le sucre en poudre, et je le garde rarement dans la cuisine. Quand j’en ai besoin, je vais juste à l’épicerie et je l’achète.
tasses dans une Livre de sucre en poudre
Mais combien? C’est délicat car cela dépend de la recette et même du type de sucre en poudre.,
Cette information à elle seule est suffisante pour vous donner mal à la tête mais vous avez de la chance, j’ai cuit des beignets la semaine dernière, j’ai donc fait toutes les recherches pour vous.
Dans cet article, je vais vous expliquer combien de tasses en une livre de sucre en poudre, et vous donner quelques conseils utiles aussi.
Qu’est-ce qui rend le sucre en poudre spécial?
Ce n’est pas juste un peu de sucre. Le sucre en poudre est du sucre finement granulé qui est également souvent appelé sucre de confiserie. Il contient 3% de fécule de maïs, ce qui empêche les grumeaux., Sa texture lisse est un match parfait pour le glaçage, le glaçage et autres embellissements de gâteaux et de bonbons.
la douceur qu’il procure est subtile, et ma chose préférée à faire avec elle est de l’épousseter sur des produits cuits au four tels que des brownies, des beignets et des gâteaux.
j’ai été surpris d’apprendre que le sucre en poudre est ancré dans trois degrés différents de finesse: XXX, XXXX et 10X, le dernier étant le plus fin.
Le 10X est le plus souvent utilisé pour fouetter les crèmes et les confiseries, tandis que les deux premiers sont souvent utilisés par les boulangers industrialisés.,
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combien de tasses dans une Livre de sucre en poudre?
Et maintenant, pour répondre à la grande question – combien de tasses il y a dans un livre de sucre en poudre?
Cette information sera pratique, en particulier dans les recettes qui nécessitent des mesures précises.
cependant, la réponse n’est pas si simple.
pourquoi? Parce que tous les sucres en poudre ne sont pas les mêmes, et le nombre de tasses varie selon que le sucre est tamisé ou non.,
on suppose que le sucre en poudre non solidifié contient environ trois et 3/4 tasses dans une Livre. Non assaisonné, une Livre de sucre en poudre mesure quatre et 1/2 tasses.
Le volume varie également, car des granules de sucre plus fins donnent plus de volume. Vous augmenterez le volume du sucre si vous le tamisez juste avant de mesurer.
lorsque vous lisez des recettes, assurez-vous de faire attention au type de sucre requis.
Comment mesurer le sucre en poudre?,
Donc, vous avez acheté votre livre ou plus de sucre, et maintenant vous avez besoin de mesurer et de les utiliser dans une recette?
pour cela, vous aurez besoin de tasses à mesurer ou de cuillères, d’un bol et d’un couteau.
- Vous devez ramasser le sucre avec une tasse à mesurer, puis balayer les monticules avec le dos du couteau, assurez-vous que le sucre est stabilisé.
- Après, il suffit de transférer le sucre dans le bol.
- répétez le processus jusqu’à ce que vous obteniez la quantité exacte requise par votre recette.
si vous tamiser le sucre en poudre?,
Si l’emballage était sur l’étagère ou dans votre garde-manger pendant une longue période, le sucre pourrait développer des grumeaux durcis à partir de l’humidité absorbée par l’air.
cela pourrait complètement ruiner votre recette (en particulier les gelures et les glaçages), donc si vous remarquez des grumeaux, préparez-vous à tamiser le sucre.
Comment tamiser le sucre en poudre?
C’est un processus assez facile.
Vous devez préparer un tamis à manivelle, un large bol et une passoire à mailles fines.,
- pour tamiser le sucre, tenez le tamis au-dessus du bol, alimentez-y une cuillerée de sucre en poudre et secouez doucement la passoire.
Si vous n’avez pas de tamis, vous pouvez enlever les grumeaux durcis en remuant le sucre en poudre avec un fouet ou une fourchette.
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dernier mot
lorsque la recette nécessite un certain nombre de tasses de sucre en poudre, vous devez savoir combien de livres Acheter.,
j’espère que ce texte vous a aidé à résoudre le mystère qui tourmente les boulangers et les amateurs de cuisine depuis des siècles maintenant.
rappelez-vous simplement qu’il y a une grande différence entre le sucre tamisé et le sucre non tamisé (environ deux quarts de tasse).,
pour en savoir Plus: Combien de verres d’Un Litre: Guide pratique Pour une Mesure
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