Peppermint Bark (Français)

L’écorce de menthe poivrée maison est une friandise sucrée sans cuisson facile et délicieuse qui est parfaite pour les cadeaux. Des couches décadentes de chocolat noir et blanc riche avec une touche de menthe poivrée et garnies de Cannes de bonbons écrasées. Une recette préférée classique pour Noël, la Saint-Valentin ou n’importe quel jour.

chocolat et menthe poivrée est un combo de saveurs classique., Pendant les vacances, vous trouverez également nous faire Peppermint Surprise Crinkle Cookies, Chocolat Peppermint Brownie Cake, Peppermint Oreo Fudge Brownies, et Arbre de Noël Peppermint Bark.

assurez-vous de vous inscrire à mon email to pour obtenir de nouvelles recettes et idées dans votre boîte de réception!

Cliquez ICI pour enregistrer la recette sur Pinterest!

{Cette recette a été initialement partagée en février 2009 et a été mise à jour en 2016}

écorce de menthe poivrée

n’aimez-vous pas les recettes super faciles?, Cette écorce de menthe poivrée au chocolat est si simple que vous pouvez difficilement l’appeler une recette.

j’ai fait cette friandise à L’écorce de menthe poivrée au moment de Noël, mais elle fait aussi un merveilleux régal pour la Saint-Valentin!! C’est si simple à faire, c’est toujours un énorme succès avec la famille et les amis. Cet article peut contenir des liens d’affiliation. Veuillez lire ma Politique de divulgation ici.

Comment faire de L’écorce de menthe poivrée

Peppermint bark it le traitement de dernière minute parfait parce que c’est si rapide et simple!

Il suffit de hacher et de faire fondre le chocolat semi-sucré, de l’étaler dans une casserole et de le réserver., Ensuite, hachez et faites fondre le chocolat blanc et étalez soigneusement sur le chocolat semi-sucré, saupoudrez de Cannes de bonbons écrasées et vous avez terminé!

Le secret ici est d’utiliser des chocolats de bonne qualité comme Lindt, Ghirardelli, Guittard ou Bakers. Plus le chocolat est bon, plus les saveurs seront riches, donc si vous pouvez vous laisser faire des folies un peu quand il s’agit de cette recette. Vous ne le regretterez pas!

*certaines personnes ont eu un problème avec la séparation des couches, pour éviter cela, vous pouvez légèrement tourbillonner la couche blanche dans la couche de chocolat à l’aide d’un couteau à beurre, puis garnir de Cannes de bonbons écrasées.,

Comment faire Fondre le Chocolat

Comment faire fondre le chocolat? Vous avez quelques options pour cela, micro-ondes ou cuisinière. Assurez-vous également que le chocolat est haché en morceaux uniformes pour assurer une fusion uniforme. N’essayez jamais de faire fondre de grandes barres ou des blocs de chocolat qui n’ont pas été hachés.

faire fondre le chocolat au micro-ondes: placer les morceaux dans un grand bol résistant à la chaleur et micro-ondes à feu doux par incréments de 30 secondes. Retirez le bol du micro-ondes et remuez entre chaque incrément., Lorsque vous faites fondre beaucoup de chocolat, vous voudrez être sûr de bien remuer à chaque arrêt afin que ceux du fond soient fondus, pas brûlés. Le chocolat s’emparera (deviendra grumeleux et se transformera en pâte dure) si vous le surchauffez.

faire fondre le chocolat sur la cuisinière: vous aurez besoin d’un bain-marie lorsque vous faites fondre le chocolat sur la cuisinière. Placez un bol en verre au moins un pouce au-dessus d’une casserole d’eau frémissante afin que la vapeur fasse fondre le chocolat. Remuer fréquemment et assurez-vous qu’aucune de l’eau ou de la condensation de la vapeur atteigne le chocolat.,

réponse à toutes vos Questions sur L’écorce de menthe poivrée

Qu’est-ce que L’écorce de menthe poivrée? C’est une délicieuse gâterie de vacances faite de deux types de chocolat avec des morceaux de bonbons à la menthe poivrée, tels que des cannes de bonbons. Il est particulièrement populaire autour pendant la saison de Noël.

Williams-Sonoma est célèbre pour leur. Et pour cause, c’est délicieux, mais l’écorce de menthe poivrée est si facile à faire qu’une fois que vous le faites, vous ne voudrez plus jamais payer pour cela.

quand ajoutez-vous l’arôme de menthe poivrée? L’huile de menthe poivrée de qualité alimentaire peut être ajoutée directement au chocolat fondu., L’extrait de menthe poivrée, d’autre part, prendra une étape supplémentaire, car le chocolat fondu ne se mélange Pas facilement avec de petites quantités de liquides. Donc, n’ajoutez pas d’extrait de menthe poivrée ou tout autre liquide au chocolat fondu, car cela pourrait provoquer un durcissement soudain du chocolat. (Quelques gouttes d’huile de menthe poivrée, en revanche, peuvent être ajoutées.)

Si vous souhaitez utiliser de l’extrait de menthe poivrée, vous voudrez faire fondre un peu de raccourcissement au micro-ondes (cela ne devrait prendre que quelques secondes pour une cuillère à café). Ajouter l’extrait de menthe poivrée au shortening fondu et bien mélanger, puis incorporer le chocolat fondu.,

Combien de temps écorce de menthe poivrée garder? L’écorce doit être conservée dans un récipient hermétique dans un endroit frais ou sombre à température ambiante pendant plusieurs mois. Gardez-le hors des changements de température et de la lumière directe du soleil.

pouvez-vous congeler l’écorce de menthe poivrée? Oui! Commencez par l’envelopper dans du papier ciré, puis une couche serrée de pellicule plastique, puis dans un récipient hermétique.

Vous souhaitez conserver autant d’humidité que possible. Il devrait garder plusieurs mois au congélateur de cette façon. Une fois prêt à décongeler, laissez – le dans l’emballage jusqu’à ce qu’il soit à température ambiante pour aider à réduire la condensation.,

Secrets pour une écorce de menthe poivrée parfaite

N’oubliez pas l’arôme de menthe poivrée: Oui!! L’arôme de menthe poivrée est un ingrédient clé, tout comme le chocolat. Vous pouvez utiliser soit de l’huile de menthe poivrée ou de l’extrait de menthe poivrée.

il suffit de noter que l’huile de menthe poivrée (de qualité alimentaire) est concentrée, et vous aurez besoin de beaucoup moins que l’extrait de menthe poivrée. Dans le cas de cette recette, vous n’auriez probablement besoin que de 1/8 cuillère à café ou moins d’huile de menthe poivrée, alors que vous aurez besoin de 1/2 cuillère à café d’extrait de menthe poivrée.,

prenez votre spatule en caoutchouc: n’utilisez pas une cuillère en bois pour remuer le chocolat; elle retient l’odeur et l’humidité qui ruineront le chocolat. Pour de meilleurs résultats, utilisez une spatule en caoutchouc.

laisser l’écorce prendre: laisser l’écorce de menthe poivrée durcir complètement à température ambiante avant de la couper / de la briser en morceaux. Selon la température dans votre maison, cela prendra quelques heures.

Si vous êtes pressé, vous pouvez refroidir au réfrigérateur pendant environ 15-20 minutes ou jusqu’à ce que vous soyez prêt., Il suffit de ne pas le laisser dans le réfrigérateur trop longtemps à découvert ou il deviendra trop froid et va transpirer ou même se fissurer lorsqu’il est amené à température ambiante.

offrez le Cadeau de l’Écorce de Menthe poivrée

Écorce de Menthe poivrée fait un joli cadeau lorsqu’il est emballé. J’ai mis le mien dans des sacs de cellophane, avec un ruban noué autour. Vous pouvez également les mettre dans une jolie boîte, une boîte ou même une tasse antique & soucoupe.

Si vous voulez vraiment faire un cadeau très mignon cette saison, utilisez des emporte-pièces en forme d’arbre pour L’écorce de menthe poivrée D’Arbre de Noël., Ensuite, en un rien de temps, vous aurez une gâterie luxueuse et indulgente qui est idéale pour les cadeaux!

Cliquez sur pour voir ma vidéo sur la façon de faire de L’écorce de menthe poivrée D’Arbre de Noël

comme cette recette D’écorce de menthe poivrée? Pin it!

outils utilisés pour fabriquer cette écorce de menthe poivrée

Cet article peut contenir des liens d’affiliation. Veuillez lire ma Politique de divulgation ici.

spatule en Silicone: elle est idéale pour remuer et étaler le chocolat.

casserole en aluminium de demi-feuille: j’aime tellement mes casseroles de demi-feuille que j’en ai quatre!, Je les utilise pour tout, ils sont d’une grande taille et ont résisté à merveille pendant des années.

papier ciré: ceci est utilisé pour que les bonbons ne collent pas à votre poêle.

huile de menthe poivrée ou extrait de menthe poivrée: vous avez besoin d’huile ou d’extrait de menthe poivrée pour aromatiser le chocolat. Les étapes sont un peu différents selon que vous utilisez, alors assurez-vous de lire les instructions attentivement.

Guittard, Barres de cuisson au cacao doux-amer 70% et croustilles Ghirardelli Premium : meilleure est la qualité du chocolat que vous utilisez, meilleure sera votre écorce de menthe poivrée! Utilisez la meilleure qualité que vous pouvez vous permettre.,

Cannes À Bonbons: je trouve que les mini Cannes à bonbons sont les plus faciles à travailler lorsque vous avez besoin de morceaux écrasés.

suivez le long sur les médias sociaux

si vous êtes à la recherche d’encore plus d’inspiration consultez le petit groupe amusant que j’ai créé sur Facebook, j’aimerais que vous vous joigniez! C’est un endroit où vous pouvez partager vos recettes préférées, des conseils à la maison, des idées créatives et poser des questions et voir ce qui est nouveau avec TidyMom! Si vous souhaitez le vérifier, vous pouvez demander à vous inscrire ici.,

assurez-vous de me suivre sur Instagram et tag #tidymom afin que je puisse voir toutes les merveilleuses recettes TidyMom que vous faites et les conseils que vous utilisez!

connectez-vous avec TidyMom!,>

inscrivez-vous pour recevoir un e-mail dans votre boîte de réception pour chaque nouvelle recette:

abonnement E-Mail gratuit