– olin kiinnostunut myöhään lukea artikkelin viime vuoden lokakuussa, Kun on vehnä allergia ei vehnä allergia?. Epäilen, että on, kuten ehdotatte, paljon ihmisiä, jotka vain syövät liikaa viljaa, mutta epäilen myös, että on muitakin syitä.
olen rekisteröity sairaanhoitaja, joka viimeiset 15 vuotta on ollut ruoka-intoleranssi testaaja., Olen aina ihmetellyt ihmisten määrä, jotka katsovat, että heillä on vehnä-intoleranssi, mielestäni ruokkivat lukuisia lehtiartikkeleita, joka aina ehdottaa poistamaan vehnä ruokavalio, jotta voidaan vähentää oireita, erityisesti ne, joilla on IBS. Minulla on muutamia teorioita siitä, miksi näin voisi olla.
mainitsit artikkelissasi reilun tutkimuksen. (Perus-allergia koulutus, käytäntö sairaanhoitajat, jotka osallistuvat laskemisesta itse diagnosoitu ruoka intolerants on ’terveellinen syöminen ruokavalio kaksi viikkoa, jonka jälkeen, jos heidän oireensa eivät olleet ratkaistu, vehnä ja maitotuotteet-vapaa ruokavalio.,)
– olin myös todella innoissani lukea netistä, että tämän tutkimuksen Royal College of Nursing on alkanut kursseja sairaanhoitajien mentorointi ja neuvoo potilaita ruoka-intoleranssi, koska tiedän, miten suuri osa ruoka-intoleranssi pelaa monia kroonisia oireita. On fantastista nähdä myös todisteita siitä, että päävirtalääketiede on kiinnostunut ruoka-intoleranssista. Yllätyin kuitenkin huomatessani, että vehnää pidetään yhtenä kahdesta tärkeimmästä ongelmaruuasta.
Onko vehnä todella suurin ongelma?
vuonna 2003 tein tutkimuksen 364 asiakkaan suvaitsemattomuudesta., jogurtit
17% Kahvi
14% Hiiva
14% Teetä
12% Aspartaamia
11% Malt
10% natriumglutamaatti
5% Hydrolysoitu kasviproteiinia
3% Vuohen ja lampaan maito tuotteet
3% Vehnää.
– Näppäintä oireet olivat:
selkäkipu
käyttäytymisen ongelmia
turvotus
katarri
ummetus
masennus
ripuli
ekseema
väsymys
päänsärky
ruoansulatushäiriöt
nivelkipu
horrostila
migreeni
pahoinvointi
paniikki
ihottumat
toistuvia infektioita
unihäiriöt
masu särkee
tuuli
Aloin taas opiskella joulukuussa, jonka toivon päättää tämä kesä.,
huomaan monen asiakkaani epäilevän, että heidän ongelmansa on vehnä, mutta kun testaan niitä, huomaamme, että suurin ongelma on hiiva. Haluaisin selittää, miksi uskon, että koettu viisaus koskevat vehnä-intoleranssi on syntynyt, ja miksi, jos ihmiset aikana syrjäytymisen vaihe OIKEUDENMUKAINEN ruokavalio välttää vehnää eikä hiivaa, oireiden lievittäminen, että he kokevat on paljon pienempi kuin se voisi olla.
hiiva – ei vehnä
huomaan aina, että hiivan ollessa ongelma myös juusto ja jogurtti ovat. Myös hiivan ja maltaiden välillä näyttää olevan yhteys., Minulla ei ole tarkkoja lukuja vielä, mutta epäilen, että noin 15% ihmisistä on ’spin-off’ – intoleranssi malt.
Joten mitä voi tapahtua on, että henkilö ajattelee, että vehnä on ongelma, koska he saavat oireita kun syö leipää, pizzaa, pastaa, keksejä ja jotkut aamiaismurot – jotka kaikki sisältävät vehnää.
mutta – kaikki nämä elintarvikkeet sisältävät hiivaa tai maltaita, ja / tai niitä saatetaan syödä juuston tai jogurtin kanssa.
• Leipä sisältää hiiva
• Pizza sisältää hiivaa ja juustoa
• Pasta voi olla juustokastiketta, tai raastettua juustoa päälle.,
* makeat ja suolaiset keksit voivat sisältää maltaita. Suolaiset keksit voivat sisältää hiivaa, ja ne voidaan syödä juuston kanssa.
* monet aamiaismurot sisältävät maltaita. Tai henkilö voi reagoida viljan sijaan maitoon.,
Jos henkilö on suositeltavaa välttää vehnää, kun ongelma on todella hiiva, ne ovat todennäköisesti nähdä oireenmukainen parannus, jos:
• he käyttävät leivät valmistettu muut viljat kuin vehnän, koska nämä edelleen sisältävät hiivaa;
• he silti syödä juustoa vaihtoehto pastat;
• ei malt vaihtoehtoisia crispbreads tai aamiaismurot, että he syövät;
• he käyttävät vaihtoehtoisia juustoja tai jogurtteja, jotta vältetään lehmien maitoa tuotteita;
•, jos he kuluttavat maltaiden etikka.,
sen vuoksi He eivät saa paremmin
osalta KÄYVÄN tutkimuksen tulokset on osoittanut, että toisessa vaiheessa (pois lukien vehnä ja maitotuotteet), merkittävä määrä ihmisiä paremmin, kun ilman lehmää, maitotuotteita ja vehnää.
epäilen, että koska siellä on niin suuri määrä ihmisiä, jotka reagoivat lehmänmaito tuotteita (ks. kuvat yllä) ihmiset, jotka tuntevat paremmin vehnä ja lehmänmaito-vapaa ruokavalio on pääasiassa nähdä hyötyä, koska he eivät syö maitotuotteita, ja ehkä koska he eivät syö leipää.,
voisivatko tulokset olla vielä parempia, jos potilaille ehdotettaisiin, että heidän ruokavalionsa tulisi olla maidoton ja hiivaton?
Tutkimuksen
’gold standard’ in ruoka-intoleranssi on aina ollut syrjäytymisen ruokavalio.
Monet kirjat, tukena tutkimuksia (erityisesti ne, Professori John Hunter), joka on mainittu monissa kirjoissa lähes 30 vuotta myöhemmin, valtion että vehnä on hyvin yleinen suvaitsemattomuus. Professori Hunterin tutkimuksessa ihmisiä kehotettiin ottamaan käyttöön hiiva brewers-hiivatablettien muodossa.,
olen rutiininomaisesti testata panimon hiiva, ja hyvin harvoin löytää, että asiakkaitani, joilla on hiiva-intoleranssi on myös yksi panimon hiiva. Ehdotan, että ne ihmiset, jotka esitteli hiiva muodossa panimot hiiva on ajatellut, että hiiva ei ole ongelma heille.
sitten kun heillä oli mahdollisuus kokeilla vehnää, he saattoivat kokeilla sitä leivän muodossa, sillä hiiva oli osoittautunut heille hyväksi. Leipään reagoidessaan he ovat varmasti katsoneet, että ongelma oli vehnä, kun todellisuudessa kyse oli leivontahiivasta.
Mari löytyy www.maryroefoodintolerancetesting.,com
Ensimmäinen julkaistiin Toukokuussa 2012
lokakuussa 2012
vastauksena lukijan kysymykseen siitä, hiiva-intoleranssi Mary kirjoitti seuraavaa:
– olen onnellinen selittää teorian, joka oli aluksi vain empiirisiä aavistus välillä 15 ja 18 vuotta sitten, mutta on nyt perustuu menossa analyysin tulokset alkaen 2001/2, kun ulos 364 asiakkaita, siellä oli 50, jotka olivat hiiva-intoleranssi. Niistä 49 oli juustojen ja jogurtin lisäksi suvaitsemattomia.
tähän mennessä tänä vuonna asiakkaita on ollut 204, joista 43 on ollut hiiva-intolerantteja, joista 42 oli myös juuston ja jogurtin intolerantteja., Teoriani perustuu siis vain tulosten analysointiin. Jos siis joku oli epäilys, että he olivat ongelma hiiva, ja minä eivät voineet testata niitä , olen aina neuvovat heitä välttämään kaikki juustot , kaikki jogurtit ja creme fraiche. Jos he käyttävät soured Creamia, ehdotan, että he happamoittavat sen itse sitruunamehulla.
osalta panimot hiiva, en koe, että rutiininomaisesti asiakkaiden kanssa ja harvoin löytää, että se on ongelma. Oletan siis, että syyllinen on leivontahiiva, ja että luonnolliset hiivat, esimerkiksi alkoholissa, eivät ole ongelma useimmille ihmisille., Jos asiakas ei ole herkkyyttä alkoholia, se on yleensä heidän suosikki brändi olutta, olutta tai viiniä, varsinkin jos he juovat sitä päivittäin. Voin testata kaikki nämä asiat, joten voin olla ehdottoman varma neuvoni asiakkaalle.
olen luottavainen kykyni, koska tiedän, että monet keskeiset oireet asiakkaani on prosenttiosuus parannuksia yli 85%, ja monet edellä 92%. Katso lisätietoja sivustoltani.
Leave a Reply