terveyshyödyt

1 Tomotake h et al (2006). Vertailu Holsteinin lehmänmaidon ja japanilais-Saasen vuohenmaidon rasvahappokoostumuksesta, lipidien sulavuudesta ja proteiiniprofiilista. Biosci Biotechnol Biokemian 70: 2771-2774

2 Attaie R ja Richter RL (2000). Rasvapallojen kokojakauma vuohenmaidossa. J Dairy Sci 83: 940-944

3. Alférez MJ et al (2001). Vuohien ja lehmänmaitorasvan ruoansulatuskanavan käyttö imeytymishäiriössä. J Dairy Res 68: 451-61

4. Alma h et al (2006)., Naudan-ja vuohenmaidon pilkkoutuminen in vitro ihmisen maha-ja pohjukaissuolientsyymien avulla. Int Dairy J 16: 961-968

5. Tripaldi C et al (1998). Italiassa kasvatettujen vuohien maidossa olevan tauriinin ja muiden vapaiden aminohappojen pitoisuus. Small Rumin Res 30: 127-36

6. El-Agamy El (2007). Lehmän maitoproteiiniallergian haaste. Small Rum Res: 6864-72

7. Restani P et al (1999). Eri eläinlajien maitoproteiinien ristireaktiivisuus. Clin Exp Allergy, 29: 997-1004

8 McCance ja Widdowson on Elintarvikkeiden Koostumuksesta. Seitsemäs Painos. Royal Society of Chemistry., Maatalous -, kalastus-ja elintarvikeministeriö.

9. McBean LD, Miller GD. (1998) hälventää pelkoja ja harhaluuloja laktoosi-intoleranssista. J Am Diet Assoc; Vol 98: Kysymys 6, P671-76

10 Pribila BA et al (2000). Parani laktoosi ruoansulatusta ja suvaitsemattomuuden keskuudessa Afrikkalainen Amerikan nuorten tyttöjen fed meijeri-rikas ruokavalio. J Am Diet Assoc 100: 524-28

11. Department of Health (1991) Report on health and social subjects 41. Ravintoarvon viitearvot Elintarvikeenergialle ja ravintoaineille Yhdistyneessä kuningaskunnassa., Elintarvikepolitiikan lääketieteellisiä näkökohtia käsittelevän komitean ravintoarvoja käsittelevän lautakunnan raportti. The Stationery Office: London

12. EFSA. Komission Asetus (EU) n: O 432/2012, annettu 16 päivänä Toukokuuta 2012 annetun luettelo sallituista terveysväitteistä, muita kuin niitä, jotka viittaavat sairauden riskin vähentämiseen ja lasten kehitykseen ja terveyteen;L 136:1-40.

14. Dashin Syöntisuunnitelma. https://www.nhlbi.nih.gov/health-topics/dash-eating-plan Käsiksi. helmikuuta 2018.

16. Kiskini A ja Difilippo E (2013). Oligosakkaridit vuohenmaidossa: rakenne, terveysvaikutukset ja eristäminen., Solumol Biol 59: 25-30