Serrano chiles ovat tuoreita vihreitä chilejä, joita käytetään tyypillisesti lisäämään makua ja lämpöä salsoihin ja muihin ruokiin. Sillä on kirkas, terävä maku ja se on melko kuuma. Serrano chilejä esiintyy niin monissa ruokalajeissa, että meksikolaista ruokaa on vaikea kuvitella ilman niitä.
Serrano chiles näyttää laiha mini jalapeno chiles ja mitata noin 1 1/2 tuumaa 2 tuumaa pitkä. Serranojen kypsyessä ne muuttuvat oransseiksi ja sitten punaisiksi.,
miten
Serrano chilejä käytetään äärettömässä määrässä ruokia. Serranon ei tarvitse kuoria chilejä käyttääkseen niitä. Poista varret. Siementen ja laskimoiden poistaminen vähentää lämpöä, mutta ei ole tarpeen. Siemenet ovat syötäviä. Voit korvata jalapenoja reseptejä, jotka vaativat serranos vain hieman enemmän, koska jalapenoja eivät ole niin kuuma.
kuinka kuumia Serrano Peppers on?
On Scoville heat mittakaavassa, joka sijoittuu lämpöä chile paprikat, serrano chiliä rekisteröidä välillä 10000 23000 Scoville heat units., Vertailun vuoksi jalapeño chiles rekisteröi 3 500-8 000 Scovillen lämpöyksikköä.
Muut Nimet
Serrano chiles tunnetaan myös serrano paprikat ja serrano-chilejä.
Reseptejä, Jotka Käyttävät Serrano Paprikat
- Klassinen Meksikolainen Salsa
- Musta Bean Keittoa Reseptin
- Salsa Molcajeteada
- Machaca con Huevoa
Enemmän Tuoreita Chiles
- Poblano Chiles
Leave a Reply