Vaaleanpunainen lohi on edullinen; punainen lohi maksaa enemmän. Punalohen liha on itse asiassa punaista, ja vaaleanpunainen lohi näyttää enemmän tonnikalalta. Kun punainen ja vaaleanpunainen lohi vedetään tuoreena merestä, niiden liha on itse asiassa selvästi punaista tai vaaleanpunaista. Säilykkeiden kypsentäminen vähentää värjäytymistä molemmissa., Punainen lohi saa tehostetun värinsä syömällä krilliä, joka on eräänlainen pieni katkarapu. Pinkit ovat runsaimpia lohia, joita seuraavat punaiset.
Vaaleanpunainen lohta, kun kuoriutumisesta, mene suoraan mereen, kun taas punainen lohi viettää yli vuoden makeassa vedessä. Punalohi tarvitsee järven tai muun suuren makean vesistön, jossa kasvaa. Maailman ylivoimaisesti suurin punalohi on Bristolinlahdella Alaskassa, joka on ainutlaatuinen alue, joka on siunattu suolaisen veden lahtien ja makean veden järvien järjestelmällä., Maailman suurin vaaleanpunainen lohi kulkee sijaitsevat Kaakkois-Alaska, jossa on leuto ilmasto yhdistettynä runsas sademäärä, ja tuhansia lyhyt purojen käynnissä alkaen landfall suoraan mereen.
miksi punainen lohi on vaaleanpunaista lohta kalliimpaa?
kysynnän ja Tarjonnan ja historiallinen bias punainen lohen osuus kustannuksista ero., Olemme tehneet sokea maku testit, ja kun ihmiset eivät tiedä, mikä heidän syömänsä kala, tilastollisesti he raportoivat hieman parempana vaaleanpunainen yli punainen. Kun maistajat toteavat puolueellisuuden, he yleensä väittävät, että punainen on paras. Me Puhdas Alaska spekuloida, että tämä etusija on perustettu vuonna päivää ennen veneen jäähdytys, kun reds kohotti luukut kalastusaluksia, paljon parempi kuin enemmän herkkä pinks. Vaaleanpunainen lohi ei kieltämättä ollut kovin herkullinen ruoka silloin., Viimeisten kahdenkymmenen vuoden aikana Alaskan lohi-kalastuslaivasto on investoinut jäähdytetty kiertävän meriveden kala pitää, ja tämä on huomattavasti lisääntynyt laatu purkitettu lohi. Lohi on vedetty suoraan kylmä, kirkas vesi ja laita kalan omistaa, jossa ne pysyvät, kunnes ne on käsitelty cannery – yleensä samana päivänä. Alaskan kaikkien purkkilohien laatu on kasvanut valtavasti, mutta hillityn vaaleanpunainen lohi on todella muuttunut.
tonnikala vs., Wild Alaskan Lohta – Alaskan Lohi on Käden Alas Voittaja
Tonnikala on edelleen suuri valikoima ruokaa, paljon parempi kuin monet muut proteiinia valintoja, meidän mielestämme. Tonnikala on erityisen hyvä verrattuna moniin muihin budjettilihatuotteisiin. Me Pure Alaska Salmon Company LLC: ssä emme oleta ryhtyvämme kiistoihin turvallisen kulutuksen tiheydestä. On varmasti yhdysvaltalaisia yrityksiä, jotka kestävästi sato ja prosessi erinomainen tonnikalatuote., Nautimme itse hyvästä tonnikalaleivästä.
että sanoi, tarjoamme tämän luettelon tärkeistä syistä harkita purkitettu Alaska lohi vaihtoehtona tuttuja mieltymyksiä., Villi purkitettu lohi tarjoaa:
- Viisi kertaa terveyttä parantavia omega-3: n kuin perinteiset ’ruokakauppaan’ chunk kevyt tonnikala, ja kaksinkertainen perinteiseen ’ruokakauppaan’ valkotonnikala (USDA)
- Monta kertaa yli D-vitamiinia kuin tonnikala (tämä riippuu siitä, onko olemme vertaamalla sockeye tai vaaleanpunainen lohi tai Tonnikala-tai kimpale kevyt tonnikala)
- Ei (tai vähäinen) havaittavissa elohopeaa
- Maku ja ulkonäkö samanlainen tai parempi kuin(varsinkin Thinkpink) ensiluokkaista valkotonnikalaa
- Tuote U. S. A., se tarjoaa tuhansia työpaikkoja jokaisessa vaiheessa sen tuotanto — ympäristöystävällinen, kestävällä tavalla
- Korjattu viime vaiheissa lohi on luonnollinen koko elinkaari
Leave a Reply