Mitä Pimentot ovat ja miten ne pääsevät oliivien sisään?

Paprikat alkavat elämässä kuin erilaisia chili nimeltään ”kirsikka paprikat.”Pieni ja punainen (siis nimi), ne ovat makeampia kuin paprika ja hyvin mieto, pienin Scoville asteikko luokitus Kaikki chilit.

Pimennon päätarkoitus elämässä näyttää olevan koristeena joko vihreän oliivin keskellä tai juustoon sekoitettuna. Puun päältä tuoreet vihreät oliivit ovat hyvin kitkerän makuisia, joten ne on perinteisesti kovetettu suolavedessä ennen pakkaamista., Vaikka sitten niiden maku on enemmän maukas kun koskettaa jotain muuta on lisätty, ja YHDYSVALLOISSA, suosituin ”jotain” on paprika.

Ennen 1960-luvun alussa, paprikat olivat leikatut ja sitten tungetaan oliivit käsin (oletettavasti potilaan työntekijät, joilla on pitkä, kartio-y sormet). Se Sadrym yritys Sevillassa, Espanjassa, esitteli ensimmäisen automaattisen oliivi-täyte kone vuonna 1962, ja se on suurin valmistaja tällaisten laitteiden tänään. Itse asiassa suurin osa pimentoa työntävistä koneista tehdään edelleen Espanjassa, vaikka maan suosikkioliivisydän on anjovis.,

useimmat nykyaikaiset koneet käyttävät sekoitus muussattu paprikat yhdistettynä liivate seos, joka on muodostunut osaksi suuret levyt ja sitten viipaloidut suikaleiksi ja syötetään täyttäjä on suuri rullat. Täyte kone—joka on hyvin tarkasti kalibroitu—ensimmäinen leikkauksia plug koko kuoppa toinen pää oliivi ja työntää kuoppaan käyttäen X-muotoinen booli vastakkaisella lopussa hedelmät. Sen jälkeen kuoppainen oliivi siirtyy seuraavalle asemalle, jossa onkaloon leikattu ja ruiskutettu kaistale pimentoa.