areca mutteri on siemen arekapalmu (Areca catechu), joka kasvaa paljon trooppisilla Tyynenmeren alueella, Kaakkois-ja Etelä-Aasiassa ja osissa itä-Afrikassa. Intia on areca-pähkinän suurin tuottaja ja samalla myös suurin kuluttaja. Merkittäviä viljelyvaltioita ovat Karnataka, Kerala, Assam, Tamil Nadu, Meghalaya ja Länsi-Bengal., Tätä siementä käytetään yleisesti yhdessä betelpähkinän lehtien kanssa, joten se sekoitetaan helposti betelpähkinäksi.
Betel-pähkinä on lähtöisin Filippiineiltä tai Malesiasta, mutta se on velkaa latinankielisen nimensä, ”Areca cachun”, Intian rannikolle. Arecapähkinä ei ole varsinainen pähkinä, vaan marjaksi luokiteltu hedelmä. Arecapalmun hedelmiä ei arvosteta yhtä paljon kuin pähkinää. Sitä on kaupallisesti saatavilla kuivattuna, kovetettuna ja tuoreena.
sisällä oleva mutteri on riittävän pehmeä leikattavaksi tyypillisellä veitsellä, kun tuoreen hedelmän kuori on vihreä., Hedelmän kypsyessä kuori muuttuu keltaiseksi tai oranssiksi, kuivuessaan sisällä oleva hedelmä kovettuu puun kaltaiseksi tekstuuriksi. Tässä vaiheessa pähkinän voi viipaloida vain leikkurilla, joka näyttää saksia muistuttavalta.
Arecapähkinä kykenee kasvamaan monenlaisessa maaperässä. Se vaatii runsaita ja hyvin jakautuneita sateita. Se kasvaa hyvin sisällä lämpötila-alueella 14-36C. Areca mutteri voidaan kasvattaa saavilla alueilla vuotuinen sademäärä on 750 mm 4500 mm. Sitä voidaan viljellä jopa korkeudessa 1000 metriä syvä ja hyvin valutettu maaperän, joilla on alhainen pohjaveden., Lateriitti, punalakka ja alluviaalimaat sopivat parhaiten.
arecapähkinän ja betelinlehden seoksen pureskelu on tuhansia vuosia vanha perinne, tapa tai rituaali. Ei tiedetä, miten tai kun areca mutteri ja betel leaf oli ensimmäinen yhdistetty yhdeksi psyykenlääkkeet. Arkeologiset todisteet Thaimaasta, Indonesiasta ja Filippiineiltä viittaavat siihen, että niitä on käytetty yhdessä ainakin 4000 vuoden ajan. Intian niemimaalla, märehtiä betel ja areca mutteri juontaa pre-vedic aikana Harappan Empire.
arecapähkinän säännöllisellä syömisellä on haitallisia sivuvaikutuksia., Betelpähkinän säännöllinen pureskelu voi myös aiheuttaa ienärsytystä ja hampaiden reikiintymistä. Tavanomainen chewers betel lehtiä ja areca mutteri on huomattavasti lisääntynyt riski kehittää erilaisia vakavia sairauksia, kuten syöpiä, suun ja ruokatorven.
sen lisäksi, että käytetään Areca-pähkinää kulutukseen, sitä käytetään myös käsityönä valmistettujen esineiden valmistukseen.,
” ×
Leave a Reply