puede ser muy confuso mirar una fecha indicadora en un paquete y ver una variedad de términos diferentes. Si hay un malentendido sobre lo que significa la fecha, la seguridad del producto alimenticio y de quienes lo consumen podría verse comprometida. Michigan State University Extension recomienda mantener su refrigerador a la temperatura adecuada, menos de 40 grados Fahrenheit., Es importante que el almacenamiento continuo refrigerado o congelado se utilice con productos cárnicos que no sean estables en el estante.
vender por-esto crea una fecha fácil para que el minorista sepa cuándo el producto tiene que ser retirado de su estante y desechado en lugar de ser vendido. En general, los consumidores tienen de uno a tres días para utilizar ese producto cárnico si es fresco antes de que haya preocupación desde el punto de vista de la seguridad. Por lo general, los minoristas reducirán el precio de un producto si la fecha de venta está cerca., Eso puede crear una oportunidad para que los consumidores compren algo que todavía es aceptable desde un punto de vista de seguridad y calidad en una ganga, siempre y cuando el consumidor vaya a casa y use el producto de inmediato.
Use by / Freeze by-este tipo de sistema de citas es más claro para el consumidor. Si es un producto fresco, debe consumirse en o antes de la fecha de caducidad en el paquete o congelarse si se desea un tiempo de almacenamiento adicional. Los tiempos de almacenamiento congelados para la carne pueden variar de uno a 12 meses dependiendo de la especie (pollo, pavo, cerdo, cordero, ternera) desde un aspecto de calidad., Si el producto se congela y se mantiene congelado, la seguridad no se convierte en un problema.
envasado en-este tipo de fecha se utiliza a menudo en la carne fresca, pero también deja el mayor margen de confusión o error en nombre del consumidor. La mayoría de la carne fresca se puede almacenar a temperaturas refrigeradas hasta tres días después del envasado en el típico estilo de envoltura de bandeja de carne o embalaje de envoltura de papel de carnicero. Se puede utilizar un tiempo de almacenamiento más largo de hasta siete días desde la compra al por menor si el producto se envasa al vacío con un buen sello y se elimina el aire del paquete.,
Fecha de caducidad – para los consumidores, las fechas de caducidad son muy fáciles de usar. Simplemente, el producto debe usarse en o antes de la fecha de caducidad desde un punto de vista de seguridad. Estos tipos de dátiles no son tan comunes en los envases de carne, pero se encuentran con algunos productos cárnicos procesados.
otra pregunta que es común se refiere a los productos cárnicos procesados. Una vez procesado un producto cárnico(jamón, perrito caliente, carne de almuerzo, etc.) el paquete se abre, el producto debe ser bueno por hasta siete días a menos que otro tipo de fecha esté en el paquete y haya pasado., Después de los siete días, el producto no debe ser consumido. Eso significa que si se abre un paquete de hot dogs y se preparan y comen unos pocos, dentro de siete días el resto de los hot dogs deben comerse o los restantes pueden congelarse. Si usted va a la tienda de delicatessen y recibió loncheado de carne, comer que dentro de siete días.
Manténgase al tanto de las fechas y los tiempos de almacenamiento aceptables para reducir el desperdicio de alimentos. Pero en caso de duda, tíralo.
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