extensia MSU

poate fi foarte confuz să se uite la o dată indicator pe un pachet și a vedea o varietate de termeni diferiți. Dacă există o neînțelegere a ceea ce înseamnă data, siguranța produsului alimentar și a celor care îl consumă ar putea fi compromisă. Extensia Michigan State University recomandă păstrarea frigiderului la temperatura corespunzătoare, mai mică de 40 de grade Fahrenheit., Este important ca depozitarea continuă refrigerată sau congelată să fie utilizată cu produse din carne care nu sunt stabile la raft.

Sell by – aceasta creează o dată ușoară pentru retailer să știe când produsul trebuie scos de pe raft și eliminat în loc să fie vândut. În general, consumatorii au una până la trei zile pentru a utiliza acel produs din carne dacă este proaspăt înainte de a exista îngrijorare din punct de vedere al siguranței. În mod obișnuit, comercianții cu amănuntul vor marca prețul unui produs dacă vânzarea după dată este aproape., Acest lucru poate crea o oportunitate pentru consumatori de a cumpăra ceva care este încă acceptabil din punct de vedere al siguranței și calității la o afacere, atâta timp cât consumatorul merge acasă și folosește produsul imediat.

utilizare prin / Freeze by – acest tip de sistem de dating este cel mai clar pentru consumator. Dacă este un produs proaspăt, acesta trebuie consumat la sau înainte de data utilizării pe ambalaj sau congelat dacă se dorește un timp suplimentar de depozitare. Timpii de păstrare congelați pentru carne pot varia de la una la 12 luni în funcție de specie (pui, curcan, porc, miel, vită) din punct de vedere calitativ., Dacă produsul este înghețat și păstrat înghețat, siguranța nu devine o problemă.ambalate pe-acest tip de data este adesea folosit pe carne proaspătă, dar, de asemenea, lasă cel mai mult loc pentru confuzie sau eroare în numele consumatorului. Cea mai mare parte a cărnii proaspete poate fi păstrată la temperaturi refrigerate timp de până la trei zile după ambalare în stilul tipic al tăvii de carne sau în ambalajul de hârtie de măcelar. Timpul de depozitare mai lung de până la șapte zile de la cumpărarea cu amănuntul poate fi utilizat dacă produsul este ambalat în vid cu o etanșare bună și aerul este scos din ambalaj.,

data expirării-pentru consumatori, datele de expirare sunt foarte ușor de utilizat. Pur și simplu, produsul trebuie utilizat la sau înainte de data de expirare din punct de vedere al siguranței. Aceste tipuri de date nu sunt la fel de comune pe pachetele de carne, dar se găsesc cu unele produse din carne prelucrate.o altă întrebare comună se referă la produsele din carne prelucrate. Odată ce un produs din carne procesată (șuncă, hot dog, prânzcarne, etc.) pachetul este deschis, produsul ar trebui să fie bun timp de până la șapte zile, cu excepția cazului în care un alt tip de dată este pe ambalaj și a trecut., După cele șapte zile, produsul nu trebuie consumat. Asta înseamnă că dacă un pachet de hot dog este deschis și câțiva sunt pregătiți și mâncați, în termen de șapte zile, restul de hot dog trebuie să fie mâncat sau ceilalți pot fi înghețați. Dacă te duci la deli și a primit prânz feliatcarne, mânca că în termen de șapte zile.rămâneți la curent cu datele și timpii de depozitare acceptabili pentru a reduce risipa alimentară. Dar când aveți îndoieli, aruncați-l.