¿alguna vez te has preguntado qué restaurante de comida rápida es el más grande de los miles de restaurantes de comida rápida del mundo? Parece una pregunta simple, pero resulta que puede ser bastante complicado. El problema de proporcionar una respuesta simple tiene que ver principalmente con el hecho de que el término «más grande» o «más grande» puede significar cosas diferentes para diferentes personas., Y, por supuesto, con las economías en flujo y las empresas en constante cambio, las más grandes de este año pueden eliminarse fácilmente en cualquier momento.
la industria de la comida rápida es un invento claramente estadounidense. La mayoría piensa que los restaurantes de comida rápida realmente entraron en estilo en la década de 1950 cuando Ray Kroc se unió a Mcdonald’s como agente de franquicia y procedió a comprar la cadena de los hermanos McDonald. Lo cierto es que restaurantes como White Castle, a&W y Horn & Hardart son solo algunos de los restaurantes de comida rápida que precedieron a McDonalds., Sin embargo, es cierto que Ray Kroc es el principal responsable de la historia de éxito de McDonalds y se le atribuye en gran medida la creación del plan para lo que se conocería como el modelo de negocio de franquicia de comida rápida. Un área que McDonalds persiguió agresivamente fue la expansión a los mercados globales. Como resultado, McDonalds y sus competidores obtienen gran parte de sus ingresos de mercados fuera de los Estados Unidos.
pensamos que cuando la gente se hace la pregunta: «¿Cuál es el restaurante de comida rápida más grande?,»generalmente se preguntan 1) Qué marca tiene más ubicaciones o 2) Qué marca vende más comida. Resulta que las listas son ligeramente diferentes y pueden cambiar según los países incluidos en la tabulación.,
Las 5 principales Cadenas Globales de comida rápida por número de ubicaciones (a partir de 2018)
- Subway: 42,998 ubicaciones globales de las cuales 25,908 están en los EE.UU.
- McDonalds: 37,200 Global de las cuales 14,036 están en los EE. UU.
- Starbucks: 28,720 Global de las cuales 13,930 están en los EE. UU.
- KFC: 20,404 globalmente de los cuales 4,109 están en los EE.UU.
- Burger King: 16,859 globalmente de los cuales 7,226 están en los EE.UU.
la razón por la que muchas listas se centran en el número de ubicaciones es porque las cosas se pueden complicar al tratar de comparar las cifras de ventas., Muchas de las principales empresas son empresas públicas que se escapan del modelo de negocio de franquicia y estas empresas informan sus cifras de ventas de manera diferente a una empresa privada. McDonalds, por ejemplo, reporta alrededor deb 22 mil millones en ingresos, que es una cifra diferente a la cantidad de alimentos que se venden, que a menudo se llama sus números de ventas en todo el sistema. McDonalds, como corporación, no aporta la mayoría de sus ingresos vendiendo hamburguesas y papas fritas, sino más bien a través de acuerdos de alquiler, regalías y tarifas de franquicia., Aún así, la marca McDonalds que la mayoría de la gente conoce hoy en día vende más comida rápida que cualquier otra compañía de restaurantes.
Las 5 mejores cadenas globales de comida rápida por ventas en todo el sistema (según las estimaciones de ventas de 2017)
- McDonalds: $37,480,600,000.
- Starbucks: $13,167,600,000.
- Subway: 1 10,800,000,000.
- Burger King: 1 10,028,000,000.
- Taco Bell: 9 9,790,100,000.
El hecho de que una empresa tenga muchas ubicaciones no significa necesariamente que el negocio sea más eficiente o deseable., De hecho, una métrica clave de la industria describe «ventas Promedio por tienda» y Subway, que a menudo se llama la cadena de comida rápida más grande, tiene un rendimiento desalentador en esa área. La ubicación promedio del metro trae un poco más de 4 416,000 por año en ventas en comparación con el líder de la industria Chick-Fil-A, que tiene la friolera de 4 4,090,000. ventas por unidad
Hay un montón de otras formas de dividir estas listas. Los profesionales de los restaurantes ya no favorecen el término «restaurantes de comida rápida» sino que se les llama restaurante de servicio rápido, o QSR., Justo por encima del segmento QSR se encuentran las cadenas de restaurantes «Fast Casual». Cada vez hay una difuminación de las líneas entre QSR y Fast Casual, por lo que esperamos que estos «más grande/más grande», así como «más popular» y «mejor..»las listas serán fluidas a medida que las diferentes empresas de restaurantes intenten encontrar su lugar en el mercado.
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