CrockPot Beef Stew es una de mis comidas de cocción lenta favoritas de todos los tiempos. Es abundante y delicioso con trozos tiernos de carne de res, zanahorias, papas y guisantes (o judías verdes). Cuando se trata de satisfacer la comida casera, ¡el estofado de carne de cocción lenta es lo último!
para completar la comida, todo lo que realmente necesita hacer es agregar una guarnición de galletas de suero de leche fáciles o muffins de pan de maíz untados con mantequilla. O bien, sírvelo con un pan casero sustancial para mojarlo en la salsa. ¡Todos estarán en el cielo!,
ingredientes para estofado de olla lenta
Los ingredientes para esta receta de CrockPot de estofado de carne de res son chuck o estofado de carne de res, verduras de raíz como papas, zanahorias y frescas y guisantes o frijoles.
la mejor carne para hacer estofado de ternera es chuck steak! Tendrás que cortarlo en cubos tú mismo. Chuck es una carne dura, pero llena de sabor que proviene de los hombros y la parte delantera del animal. Es perfecto para Crock Pot Beef Stew o Pot roast (una textura similar a la paleta de cerdo que se usa para hacer Crock Pot Pulled Pork)., Conserva su sabor rico y carnoso y se vuelve suculento y tierno bajo el calor bajo y lento de una olla de barro.
sabroso estofado de ternera de cocción lenta: lo que realmente hace que un estofado sea un estofado son las sabrosas hierbas, el caldo de ternera espeso y los condimentos. Para darle al plato aún más complejidad, considere hacer estofado de carne CrockPot con vino tinto. Substituya una taza de un vino seco abundante, tal como Cabernet Sauvignon o Merlot para una taza del caldo de la carne y úselo para desglasar la cacerola que usted utilizó para dorar la carne. Usted podría añadir en algunos champiñones de botón también.,
cómo hacer estofado de carne de res en olla de barro
mientras nos encanta hacer un estofado de carne de res clásico, esta receta fácil de cocción lenta Se puede dejar cocinando mientras haces tu día! El estofado de carne Crock Pot se une en unos pocos pasos simples y la carne se vuelve tan tierna.
- mezcle la carne de res en la mezcla de harina y ajo en polvo para cubrir, y dore en aceite de oliva en lotes. No apiñes la sartén. (Puede omitir este paso, pero el dorado agrega un gran sabor al estofado).,
- saltee la cebolla en la misma sartén (use un caldo o vino tinto para ayudar a desglasar y agregue los trozos marrones a su olla de barro).
- añadir todo a la olla de cocción lenta (Yo uso una olla crock 6QT) y cocinar hasta que la carne está tierna. Agregue los guisantes antes de servir.
Cuánto tiempo cocinar estofado de carne en Crock Pot: Crock Pot beef stew es un tipo de comida que se establece y se olvida. Cocine a fuego alto durante 4-5 horas, o a fuego bajo durante 8-9 hasta que la carne esté tierna. Puede dejarlo en caliente durante una hora adicional más o menos si es necesario.,
para espesar el estofado de carne en la olla de barro: uso una mezcla de maicena (partes iguales de maicena y agua) y la añado al final. Deje que se cocine unos 10 minutos después de agregar la mezcla para deshacerse de cualquier sabor almidonado.
servimos estofado de carne con un poco de pan crujiente o rollos de cena caseros para la comida perfecta!
sobras de estofado de carne CrockPot
Las sobras se mantendrán unos 3-4 días en la nevera.
puede congelar el estofado de carne: también estará feliz de saber que el estofado de carne CrockPot se congela muy bien, así que haga mucho para esas noches de comida rápida., Deje aproximadamente una pulgada de espacio para la cabeza para la expansión en recipientes de plástico, y su estofado se mantendrá durante cuatro meses en el congelador.
más recetas que te encantarán
- estofado de pollo-el favorito de mi hija
- Instant Pot Beef Stew-so easy
- receta de estofado de carne-clásico
- estofado de cordero (estofado irlandés) – abundante!
- Carne de res Sopa de Cebada – delicioso y saludable
Prep Time 20 minutes
Servings 6 servings Author Holly Nilsson Course Beef, Main Course, Slow Cooker Cuisine American 
Instructions
-
Combine flour, garlic powder and salt & pepper to taste., Mezcle la carne de res en la mezcla de harina.
-
dorar la carne de res y las cebollas en pequeños lotes de aceite de oliva. Agregue un poco de caldo a la sartén y raspe los trozos marrones.
-
agregue todos los ingredientes excepto guisantes y maicena a una olla de cocción lenta de 6QT.
-
cocine en alto 4-5 horas o en bajo 8-9 horas o hasta que la carne esté tierna.
-
Mezclar la maicena con 2 cucharadas de agua. Revuelva en el estofado un poco a la vez para espesar (es posible que no necesite toda la mezcla). Añadir los guisantes.,
-
Cover and cook 10 minutes. Season with salt & pepper.
Nutrition Information
(Nutrition information provided is an estimate and will vary based on cooking methods and brands of ingredients used.,)
Leave a Reply