Diät-Soda an sich kann keine Gewichtszunahme verursachen, Studie sagt, aber die Kombination mit Kohlenhydraten kann

(CNN) Im schwarzen Loch der schlechten Nachrichten für Diät-Soda-Liebhaber gibt es einen winzigen Lichtschimmer.

Die Dunkelheit setzte ein, als die Wissenschaft zeigte, dass das Trinken von Diät-Soda zu einem metabolischen Syndrom führen könnte, einer unangenehmen Mischung aus erhöhtem Blutdruck und Blutzucker, die zu Gewichtszunahme führt und das Risiko für Diabetes, Herzerkrankungen und Schlaganfall erhöht.,

Eine neue Studie hat jedoch ergeben, dass sich der Stoffwechsel des Körpers auf eine Weise verändert, die zu einem metabolischen Syndrom führen kann, wenn Sie den üblichen künstlichen Süßstoff Sucralose mit einem Kohlenhydrat-nicht nur dem Süßstoff-koppeln.

Theoretisch bedeutet das, dass Sie eine Sucralose-gesüßte Diät-Soda genießen können, ohne den Stoffwechsel Ihres Körpers negativ zu verändern, wenn Sie alles von selbst trinken-solange es natürlich nicht zu nah am Verzehr eines Kohlenhydrats war.,

„Die Frage, die mir die meisten Leute stellen, ist:‘ Okay, das bedeutet also, dass ich meine Diät Soda haben kann, wenn ich es alleine trinke, aber wie lange muss ich warten?“Wir wissen das noch nicht“, sagte die Studienautorin und Neuropsychologin Dana Small, die das Forschungszentrum für moderne Ernährung und Physiologie an der Yale University leitet.

Nun, da Ihre Hoffnungen hoch sind, lassen Sie uns wieder in die Realität abstürzen.

Zunächst betrachtete die Studie nur einen künstlichen Süßstoff – Sucralose. Weltweit sind die gebräuchlichsten Marken von Sucralose Splenda, Zerocal, Sukrana, SucraPlus, Candys, Cukren und Nevella.,

Es gibt Dutzende anderer künstlicher Süßstoffe, die den Stoffwechsel unterschiedlich beeinflussen können.

„Diese Ergebnisse können nicht auf alle Süßstoffe verallgemeinert werden, da die wichtigsten Arten verschiedener Süßstoffe, die üblicherweise in unseren Lebensmitteln und Getränken enthalten sind (einschließlich Sucralose, Aspartam, Saccharin und Ace-K), unterschiedlich metabolisiert werden und daher unterschiedliche gesundheitliche Auswirkungen haben“, sagte Sarah Berry in einer Erklärung des britischen Science Media Centre. Berry ist Dozent für Ernährungswissenschaften am King ‚ s College in London und war nicht an der Studie beteiligt.,

Als nächstes essen oder trinken wir unsere künstlichen Süßstoffe wirklich nicht alleine. Sie werden in viele der Snacks, Süßigkeiten und verarbeiteten Produkte gebacken, die wir täglich verschlingen.

Hier ist der wirklich beunruhigende Teil der Studie: Mithilfe empfindlicher Gehirnscans stellten die Forscher fest, dass der Verzehr von Kohlenhydraten und Sucralose zusammen den Teil des Gehirns verändert hat, der unseren Stoffwechsel auf scheinbar dauerhafte Weise steuert.,

„Der Regulator im Gehirn, der steuert, wie Nährstoffe metabolisiert werden, wurde verändert, nicht nur, wenn die Probanden das Getränk konsumieren, sondern auch, wenn sie nur eine andere süße Sache oder eine salzige und eine herzhafte Sache hatten“, erklärte Small.

Mit anderen Worten, das Gehirn wurde trainiert, Süße falsch zu interpretieren.

„Das war die Bedeutung“, sagte Small. „Dies impliziert, dass möglicherweise nicht nur der Zucker oder das Kohlenhydrat während des Getränks falsch behandelt wird, sondern auch die Kohlenhydrate, die sie an anderen Mahlzeiten am Tag zu sich genommen haben, falsch behandelt werden.,“

Die Ergebnisse passierten so schnell – und so dramatisch -, dass ein Arm der Studie, der Jugendliche testete, aus ethischen Gründen gestoppt wurde.

„Jugendliche haben eine natürliche und physiologische Insulinresistenz, die die Dinge verändern und möglicherweise die Dinge für sie verschlimmern könnte“, erklärte Small. „Also haben wir die Jugendstudie gestoppt und uns die Blockade aufgelöst und uns die Ergebnisse angesehen.“

Zu diesem Zeitpunkt waren nur drei Jugendliche der Kombination von Kohlenhydraten und Süßstoffen ausgesetzt.,

„Alle drei hatten eine Zunahme der Insulinunempfindlichkeit“, sagte Small. „Zwei von ihnen gingen innerhalb dieser zwei Wochen von völlig normal in den prädiabetischen Bereich über, was darauf hindeutet, dass die Auswirkungen im Jugendalter ausgeprägter waren.“

Viel mehr Forschung muss getan werden, aber seien Sie gewarnt, Soda-Liebhaber-es besteht eine sehr reale Möglichkeit, dass dieser Lichtschimmer im Dunkeln verschwindet.

„Diese Forschung unterstützt frühere Ergebnisse, die darauf hindeuten, dass wir Diätgetränke nicht als gesunde Alternative zu zuckergesüßten Getränken sehen sollten“, sagte Berry.,

„Zusammen mit den Beweisen, die eine schädliche Wirkung von Zucker auf die Gesundheit unterstützen, sollten wir einen übermäßigen Konsum sowohl von zuckerreichen als auch künstlich gesüßten Getränken und Lebensmitteln vermeiden“, sagte sie. „Daher sollten wir keine Diätgetränke gegen volle Zuckergetränke eintauschen, sondern den Wasserverbrauch fördern.“