Bevor wir uns mit DEM BESTEN GLUTENFREIEN KUCHENREZEPT befassen … lassen Sie mich Ihnen einfach sagen, dass ich Kuchen kenne.
Ich komme aus einer langen Reihe von Kuchenliebhabern – und Zuckerglasliebhabern, um ehrlich zu sein – und es ist nicht übertrieben zu sagen, dass es wichtig ist, dass wir großartige glutenfreie Kuchenrezepte zur Hand haben.,
Ich habe ein großartiges glutenfreies Pfundkuchen-Rezept entwickelt, glutenfreies Angel-Food-Kuchen-Rezept, glutenfreies Zitronenkuchen-Rezept, glutenfreies s ‚ mores-Kuchen-Rezept, glutenfreies Ananas-Upside-Down-Kuchen-Rezept, glutenfreies Black-Bottom-Cupcakes-Rezept, glutenfreies King-Kuchen-Rezept, glutenfreies Red-Velvet-Kuchen-Rezept, Schokoladenbier-Kuchen-Rezept … so viele weitere glutenfreie Kuchen – und Cupcake-Rezepte, die ich müde bin, Rezepte einzugeben …. Sie bekommen die Idee.,
Oh, und ich habe auch ein großartiges glutenfreies gelb/weißes Kuchenrezept, aber ich wollte eines, das leichter war und ehrlich gesagt weniger seltsame Zutaten erforderte.
Also habe ich gearbeitet und gearbeitet, Geschmackstest und Geschmackstest (ich wische mir hier die Stirn), bis ich sicher war, dass es das war!
Und es ist.
Bedenken Sie, dass die angegebenen Zutaten alle aus einem bestimmten Grund hier sind; Substitutionen werden die Textur und den Geschmack des Kuchens verändern, vertrauen Sie mir. Einschließlich und insbesondere der glutenfreien Mehlzutat., Mein gfJules™ – Mehl ist anders als jedes andere; Die Verwendung einer anderen Mischung führt absolut zu einem anderen Ergebnis.
Also bitte mailen Sie mir nicht oder hinterlassen Sie einen Kommentar, dass das Rezept nicht wie abgebildet oder wie beschrieben aussah, wenn Sie eine andere Mischung verwenden. Glutenfreie Mehlmischungen sind ALLE ganz anders; auch wenn Sie denken, dass die Zutaten ähnlich oder sogar gleich aussehen.
Zum Beispiel verwende ich in meiner gfJules glutenfreien Mehlmischung nicht eine, sondern ZWEI verschiedene glutenfrei modifizierte Tapiokastärke., Keine dieser Zutaten ist in den Regalen erhältlich, daher kann niemand meine Mischung aufgrund dieser Zutaten allein vollständig replizieren, ganz zu schweigen von allen anderen.
Meine Mischung hat Jahre gebraucht, um sie zu perfektionieren, und ich modifiziere und verbessere sie regelmäßig, wenn eine neue Zutat verfügbar wird, oder um sie wie 2014 gentechnikfrei zu machen. Wenn Sie diese Mischung verwenden, wird Ihr glutenfreies Backen besser, aber für die Zwecke dieser Diskussion wird es definitiv den besten glutenfreien Kuchen (glutenfreie Schokolade ODER glutenfreie Vanillekuchen) machen.,
Wie bei jedem Rezept fordere ich Sie auf, auch den ANWEISUNGEN zu folgen. Sie können schockiert sein, den Unterschied zu sehen, macht es nur einen Kuchen mit genau den gleichen Zutaten zu backen, aber sie in einer anderen Reihenfolge hinzufügen!, Ich bekomme hier ein bisschen zwicken, aber genug Leute schreiben mit Fragen und Problemen mit dem Backen, dass ich gerne potenzielle Probleme am Pass abschneiden und den Leuten zeigen, was NICHT zu tun ist, bevor etwas schief geht, also schauen Sie sich an, was mit diesem schönen Kuchen passieren kann, wenn Sie einfach den Zucker am Ende anstelle der trockenen Zutaten am Anfang des Rezepts hinzufügen, wie angegeben:
Genau das gleiche rezept, genau die gleichen Zutaten., Kuchen vorne nach Richtungen gebacken; Kuchen hinten hatte am Ende Zucker hinzugefügt, anstatt wie im Rezept angegeben.
Das stimmt, die ZUTATEN und die RICHTUNGEN sind wichtig! Nehmen Sie sich also einen Moment Zeit, um die Zutaten zu sammeln, die ich empfehle, und nehmen Sie sich einen Moment Zeit, um die Anweisungen zu lesen und ihnen zu folgen. Sie werden mit … dem besten glutenfreien Kuchen belohnt! Es lohnt sich!
Glutenfreier Vanillekuchen (2 Rezepte; eines für jede Schicht) und glutenfreier Schokoladenkuchen (1 Rezept in einer kleineren Pfanne gebacken) mit glutenfreien Streuseln.,
Und wenn Sie Schicht für Schicht aus diesen köstlichen Kuchen machen (was ich sehr empfehle), werden Sie einen super großen Kuchen sicher brauchen. Ich liebe meins, oben abgebildet, weil es auch zusammenbricht, um Platz zu sparen! (Klicken Sie hier für die glutenfreien Streusel, die ich verwendet habe)
Wenn Sie zuckerfrei wollen, empfehle ich entweder Swerve oder einfach wie Zucker. Wenn Sie unraffinierten Kokospalmzucker vertragen können, funktioniert er in diesem Rezept hervorragend, macht den Kuchen jedoch dunkler. Aber auch hier werden die Schalter die Ergebnisse ändern.
Weitere Informationen zu den Unterschieden in glutenfreien Mehlen finden Sie hier.,
Weitere Informationen zum Konvertieren Ihrer Lieblingsrezepte in glutenfrei finden Sie hier.
Wenn Sie die Eier in diesem Rezept ersetzen müssen, schauen Sie sich meine Lieblings-Ei-Ersatz und Rezepte hier.
Gebacken als schicht kuchen oder cupcakes, dies ist wirklich die BESTE gluten freies kuchen rezept. Jemals.
Und nachdem ich mit Äonen experimentiert hatte, habe ich dieses Kuchenrezept genagelt und bin so aufgeregt, es mit Ihnen zu teilen. Ich glaube jetzt fest daran, dass es mein vielseitigstes, leckerstes, leichtestes und einfachstes glutenfreies Kuchenrezept ist!,
Ich habe Anweisungen gegeben, wie man daraus einen weißen Kuchen, gelben Kuchen oder Schokoladenkuchen macht, aber lass das deine Fantasie nicht aufhalten! Ich kann es kaum erwarten zu hören, welche Art von leckerem Schokoladenwirbel, Minze, Erdnussbutter, gesalzenem Karamell oder anderem köstlichen Gebräu Sie mit diesem neuen superleichten Kuchenrezept als Basis finden.
Das beste glutenfreie Kuchenrezept mit flauschigem Wolkenguss! Klicken Sie auf Foto für Zuckerguss Rezept.,
Komm zurück und teile mit uns allen, wenn du dieses Rezept versuchst, und wenn du einen anderen köstlichen Geschmack darauf legst! Glücklich-Kuchen Backen (und Essen natürlich!).
Macht eine 9-oder 10-zoll runde kuchen oder 12 cupcakes; doppel für 2 schicht kuchen.
BTW-diese pre-cut 9-zoll runde pergament runden sind meine lieblings weg zu linie die kuchen pfannen und heben die kuchen heraus leicht!
ich habe dieses Rezept, um cupcakes für die Hochzeit meines Bruders – ja, Sie sind so gut!,
Zutaten
Hinweis: doppel für zwei 8 oder 9-zoll runde pfannen
- 1 ½ tassen (202,5 gramm) gfJules™ Alle Zweck Gluten Freies Mehl
- 1 tasse minus 1 Tbs. granulierter Rohrzucker
- 2 TL. backpulver
- 1/3 TL. backpulver
- 1/2 TL. salz (optional)
- 2 Eier oder Ersatz (für weißen Kuchen verwenden Sie stattdessen 4 Eiweiß)
- 1/3 Tasse leicht aromatisiertes Pflanzenöl nach Wahl (Saflor, gentechnikfreier Raps, natives Olivenöl extra, Kokosöl geschmolzen usw.)
- 1 Tbs. weißer Essig
- 1 TL., reiner Vanilleextrakt (ich mag Rodelle®)
- ½ Tasse Milch nach Wahl (Milch-oder Nicht-Milchprodukte; mager-oder fettfrei nicht empfohlen)
Anleitung
Ofen auf 350° F vorheizen
Öl eine 8-oder 9-Zoll-runde Kuchenform oder Linie 12 Muffinbecher mit Cupcake-Papieren.
Alle Zutaten auf Raumtemperatur bringen. Die trockenen Zutaten (einschließlich Zucker) in einer Schüssel sieben.
In einer separaten Rührschüssel flüssige Zutaten außer Milch mischen., Gießen Sie die Trockenmischung langsam in die Flüssigkeiten und beginnen Sie zu rühren, wobei Sie die Milch zuletzt unter Rühren hinzufügen, damit das Mehl beim Mischen nicht auf und aus der Schüssel fliegt. Schlagen Sie mit mittlerer Geschwindigkeit weiter, bis die Klumpen verschwunden sind und der Teig glatt ist.
Teig in vorbereitete Pfanne(n) gießen. Vor dem Backen 15 Minuten in der Pfanne ruhen lassen.
Backen Sie für ungefähr 30-35 Minuten für den Kuchen und 20-25 Minuten für die Cupcakes. Testen Sie mit einem Zahnstocher, bevor Sie ihn aus dem Ofen nehmen., Wenn Sie fertig sind, sollte der Zahnstocher sauber (nicht nass) herauskommen und kann einige Krümel haben, wenn er in die Mitte des Kuchens eingeführt wird. Glas, metall und keramik pfannen alle ändern die backen zeit, so überprüfen für getan-ness vor dem entfernen aus dem ofen.
Zum Abkühlen auf einem Drahtgestell entfernen. Um den Kuchen zu entfernen, kehren Sie den Kuchen vorsichtig um, indem Sie ihn auf die Hand drehen, die Pfanne entfernen und den Kuchen dann an den Rost oder eine Servierplatte zurückgeben.
Hinweise
Für Schokoladenkuchen fügen Sie ¼ Tasse Kakao, ¼ Tasse zusätzliche Milch und 3 Esslöffel Schokoladensirup hinzu (ich mag Ah!,Laska® Organic Dairy Free Sirup)
Frost mit Ihrem Lieblings-Zuckerguss wie diesem Weiß-oder Schokoladen-Zuckerguss-Rezept. (Es gibt viel mehr Zuckerguss Rezepte, wo das herkam-suchen Sie einfach die Registerkarte „Rezepte“ auf meiner Website!)
Wenn Sie noch nicht überzeugt sind, bestellen Sie eine Probe meines preisgekrönten gfJules-Mehls und probieren Sie es selbst aus. Verkostung ist Glauben!
Machen sie ihren nächsten geburtstag oder hochzeit oder jahrestag oder büro party … noch besser! Machen Sie das beste glutenfreie Kuchenrezept!
Ich hoffe du liebst dieses Rezept genauso wie wir!
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