Hvad er forskellen mellem espressobønner og kaffebønner?

du vandrer i kaffegangen i din købmand eller gennemser Eldorado-websiteebstedet, og du ser, at nogle poser er mærket “espresso.”I modsætning til hvad man tror, henviser den espresso-etiket ikke til bønnerne. Forskellen mellem espresso og” almindelig ” kaffe er faktisk ikke selve bønnen, men den måde, du steger og brygger bønnen på.

Hvad er forskellen mellem espresso og kaffebønner?,

er espressobønner og kaffebønner de samme?

Yup! De fleste kaffebønner er enten Robusta eller Arabica bønner. Dette gælder for enhver form for kaffedrik, du producerer-inklusive espresso. Espressobønnen er simpelthen en kaffebønne, der er ristet mere, malet finere og brygget i en espressomaskine eller aeropress.

Hvad er espresso?

Espresso er et skud koncentreret kaffe, lavet ved at tvinge meget varmt vand ved højt tryk gennem finmalet kaffebønner., Definitionen på espresso viser to af de største forskelle mellem espresso og kaffe: brygningsprocessen og malingen.

Espresso er kaffe. Det er bare lavet anderledes end” almindelig ” amerikansk kaffe.

forskellene mellem espresso og kaffe

stege

espressobønner ristes længere og mørkere end de bønner, der anvendes til drypkaffe.

lette, mellemstore og mellemstore stege bruges typisk til dryppekaffe. Det er hvad du tænker på, når du tænker på traditionel “amerikansk” kaffe.,

Espresso ristes i længere tid, normalt forbi den anden revne, så den har en ristet og dybere smag. Bønnerne er også ristet i længere tid, så det fjerner meget af surhedsgraden, mens de frigiver mere oiliness. Dette skaber en tungere, fyldigere følelse i munden.

Lær mere om de forskellige kaffesteg her.

generelt, hvis du ser en pose med hele kaffebønner, der siger “espresso” på den, siger risteren, at de ristede bønnerne til det mørke / espresso-stege punkt.,

Grind

en espresso grind er typisk meget finere end andre typer af kaffemøller. Dette skyldes, at processen med at lave espresso kræver, at varmt vand skubbes gennem tætpakkede grunde. Kaffegrums skal være meget fint, ligesom tekstur af sand, fordi vandet kommer i kontakt med dem i en kortere periode.

Hvis du ser en pose malet kaffebønner, der siger “espresso”, betyder det normalt, at bønnerne ristes til espresso-punktet, og de er malet til en fin espresso-slibning., Pro-tip: Espresso grunde er vores foretrukne mulighed for DIY kaffe hudpleje, fordi det er fint og mindre tilbøjelige til at skade huden i forhold til grovere grinds.

brygning

til din almindelige kop kaffe kan du bruge en fransk presse, dryp, Perkolator og andre metoder. Espresso kræver dog en bestemt type brygningsproces. Dette kræver enten en espressomaskine eller aeropress, og det resulterer i et skud eller to (1-2o)) af en koncentreret espresso.

autentisk espresso kan ikke laves i en almindelig kaffekande., Det har brug for højt tryk for udvindingsprocessen for virkelig at arbejde sin magi.

Espresso tager nogle færdigheder at lave. Det kræver også de rigtige værktøjer. Men det betyder ikke, at du ikke kan lære derhjemme! Når du har fundet ud af det, kan du få Caf worthy-værdig espresso hver morgen lige i dit eget hjem. Begynd at lære at lave espresso hjemme med denne artikel af Wiirecutter.

smag

da espresso ristes, males og brygges forskelligt, har den en unik smag sammenlignet med dryppekaffe., Det har normalt en dristigere, mindre sur smag, med en velafrundet og fyldig finish. Det smager “stærkere”, hvilket betyder, at det har en rig kaffesmag. Ristningsprocessen bringer især flere olier i bønnerne, så det har ofte en tungere fornemmelse.

har espresso mere koffein?

det er faktisk en myte, at espresso har mere koffein end dryp kaffe. Faktisk er det modsatte sandt! Den gennemsnitlige kop dryppekaffe har lidt mere koffein end espresso., Det skyldes, at espressobønner ristes i længere tid end lette eller mellemstore stegebønner, så meget af koffein brændes væk under denne proces.

espresso har stadig en høj koncentration af koffein pr. Grundlæggende har et skud espresso (1 ounce) et lignende koffeinindhold som en kop dryppekaffe (8-10 ounce). Hvis du skulle drikke 8 ounce espresso, ville du dog være overbelastet på din daglige dosis koffein!

hvad er forskellen mellem espresso og Americano?

en Americano indeholder espresso., Faktisk er Caff Americ Americano (også kaldet en “lang sort”) dybest set bare fortyndet espresso (espresso og vand). Når den er fortyndet, har den en lignende styrke til at dryppe kaffe, men med en glattere og mindre sur smag.

en Americano har normalt espressoen hældt i kruset først, toppet med vand. En lang mørk lægger typisk vand i koppen først, toppet med espresso.

Hvad er forskellen mellem espresso og cappuccino?

På samme måde har en cappuccino espresso., En cappuccino vil typisk være et skud eller to af espresso blandet med mælk (eller fløde) og toppet med dampet mælkeskum (aka mikroskum). Derefter kan det toppes med kanel eller kakaopulver til en ekstra godbid.

en cappuccino fremstilles ved først at hælde et eller to råb af espresso i bunden af en cappuccino kop. Derefter hældes varm mælk i koppen for at blande sammen. Den øverste del af drikken har mælkeskum, som nogle gange kan have tegninger som latte kunst.

Oplev den fascinerende historie med cappuccino her.

kan du bruge kaffebønner til espresso?,

lad os sige, at du er i bind. Du har kun medium stege liggende rundt i huset, men du dør for en aeropress-lavet espressodrik. Kan du bruge medium stege til espresso?

sikker på at du kan! Der er ikke nogen regler, når det kommer til at eksperimentere med din perfekte kop java. Den mellemstore stege smager ikke så stærk eller når ud som den mørke eller espresso-stege, men du kan stadig slibe den super fint for at få den rigtige konsistens til espresso-brygningsmetoden.

mens det er muligt, er det ikke ideelt., Vi har bemærket, at en medium stege og en medium grovhed ikke producerer en espresso. Det kunne smage udvandet eller svag.

hvad betyder “espresso” – mærket virkelig?

espressobønner er kaffebønner. Når der står “espresso” på posen eller dåsen, er det bare risterens anbefaling af, hvordan man bruger bønnerne baseret på stege og/eller slib.

hvis det er en hel bønne, er espressobønnerne sandsynligvis mørkbrændte. Det betyder, at du vil male det meget fint i din hjemmekværn, så du kan bruge det til din espresso., (Lær at male kaffebønner derhjemme – og hvorfor din kaffe vil smage friskere, hvis du gør—her.)

Hvis det er en malet kaffe, er espressobønnerne sandsynligvis mørkristede og allerede malet meget fint, perfekt til at smide din espressomaskine eller aeropress ind.

Den afgørende forskel mellem espresso og kaffe

forskellen mellem espresso, og kaffe er alt at gøre med den måde, det fremstilles—ikke bønnerne selv. Generelt kræver espresso en mørk stege, finslibning og højt tryk for at skabe en ounce eller to (aka et “skud”) koncentreret kaffe., Når du er parret med vand eller mælk, kan du få en lækker espressodrik, der giver dig et boost af energi—og også glæde dine smagsløg!

gennemse vores fan-favorit espresso hele bønner og grunde til at begynde at nippe til en dejlig bryg med en stærk, fed, rig smag.