For det perfekte bløde, fleksible glutenfri mel tortillas, du har brug for de rigtige ingredienser og den rigtige opskrift. Nu har du endelig det—og en komplet ho. – to-video, der viser dig præcis, hvordan det gøres.
selvom jeg elsker majs tortillas (især når jeg DIY ’em), nogle gange behøver du bare en glutenfri mel tortilla., Og disse er, hænder ned, de bedste mel tortillas jeg nogensinde har haft-glutenfri eller ej.
Dette er opskriften fra side 203 af glutenfri på en Shoestring bager brød. Jeg var nødt til at dele det med dig her på bloggen, da tanken om nogen glip af denne perfekte glutenfri fladbrød var for meget for mig at bære.
Det bruger Expandex modificeret tapiokastivelse (kilder), som gør det tortilla dejen utrolig let at håndtere, og tortillas sig elastisk og bøjelig som aldrig før.,
men hvis du ikke har E .pande.og vil lave dem i aften, skal du bare erstatte E .pande. (gram for gram) med tapiokastivelse / mel. Teksturen vil ikke være nøjagtig den samme (rå eller kogt), men opskriften fungerer stadig.
trin-for-trin video ovenfor viser dig nøjagtigt, hvordan man laver tortillas, men jeg kunne ikke modstå nogle trin for trin billeder, også. Du har brug for noget at Pin til Pinterest, trods alt. Du vil gerne gemme denne!,
Hvis du er interesseret i, hvad glutenfri mel tortillas til at købe, jeg har fået 8 mærker, som jeg virkelig kan lide, og anbefaler at prøve. Du kan besøge mine GF flour tortilla anmeldelser lige her.og hvis du undrer dig over, hvordan jeg får de rene, perfekte cirkler på mine tortillas, er hemmeligheden en kageskærer. En af de store gamle metal kraver, der ligner virkelig, virkelig store cookie cutters?
dem. Jeg plejede at tro, det var mest for at vise sig, men det gør det virkelig for en mere jævnt kogt tortilla.,
Åh, og en ting mere: de fryser perfekt. Bare stak de kogte tortillas, pakk dem tæt i frysesikker wraprap, og Frys, indtil de er klar til brug.
Du kan enten afrime dem i køleskabet natten over og derefter opdatere dem ved at blødgøre dem i en varm stegepande (et par sekunder på hver side) eller pop dem i mikrobølgeovnen, der er dækket af et vådt papirhåndklæde. (Skillet-metoden er 1000.bedre.) Du er få minutter væk fra et godt måltid.
Leave a Reply