SNADNÉ pečené keto cuketa kastrol se sýrem a zakysanou smetanou je nejlepší keto vegetariánské jídlo nebo přílohu. Navíc tato zdravá cuketa gratinovaná je bez vajec a bezlepková.
keto cuketa kastrol ingredience
keto cuketa kastrol je low-carb kastrol vyrobený s sýrovou pšeničnou bez bílé omáčky. Ve skutečnosti většina pravidelných cuketových kastrolů používá kombinaci mléka, mouky a másla k vytvoření husté bílé omáčky. Mléko a mouka však nejsou přátelské keto., Mléko obsahuje hodně sacharidů a cukru z laktózy a mouka je přísada s vysokým obsahem sacharidů.
Takže trik k dosažení podobnou strukturu je, aby se vaše cukety kastrol se zakysanou smetanou, smetanou a strouhaným tvrdým sýrem. Pojďme se podívat na jednoduché složky, aby se vaše kastrol flavorsome:
- Cukety – viz další odstavec o tom, jak připravit cukety, aby se nejlepší cuketa kastrol. Zucchinis jsou skvělé keto-friendly zelenina s velmi nízkými čistými sacharidy!
- cibule-smažená cibule je můj francouzský zvrat k tomuto cuketovému gratinování!, Měkká cibule smažená máslem je vynikajícím doplňkem cukety. Můžete je však přeskočit, pokud nejste fanouškem cibule nebo je nemůžete strávit velmi dobře.
- Česnek
- Sůl
- Těžký krém – je skvělý keto-přátelský mléčný výrobek s pouze 2,8 gramů sacharidů na 100 gramů.
- zakysaná smetana-zakysaná smetana je keto-friendly. Je to běžný krém, jen fermentovaný bakteriemi mléčného kvašení, což má za následek přirozeně kyselou smetanu ideální pro zahušťování keto omáčky.
- strouhaný parmazán-nejlepší sýr, který přidá silnou sýrovou, slanou chuť k jakémukoli gratinování.,
- strouhaná tvrdá mozzarella-pokud máte rádi struny v omáčce, mozzarella je nejlepší volbou.
jak vyrobit keto cuketa kastrol?
není nic složité o tom, svůj vlastní pečené cukety kastrol. Existuje však několik tipů a triků, jak udělat nejlepší cuketový kastrol. Dobrý sýrový kastrol nesmí být vodnatý s dokonale upečenými cukety a nesmí být kašovitý. Dovolte mi tedy krok za krokem vysvětlit, jak můžete dosáhnout dokonalosti ve svém dalším receptu na cukety.,
Vypusťte cuketa plátky
Toto je nejdůležitější krok, aby se zabránilo vodní cuketa kastrol. Ve skutečnosti jsou cukety zelenina s nízkým obsahem sacharidů vyrobená z asi 95% vody! Neuvěřitelné, že? To říká, že je důležité extrahovat vodu z cukety před přípravou pečené cukety kastrol.
v opačném případě se voda uvolní v pánvi a skončíte s vodnatou, zředěnou sýrovou omáčkou. Ne to, co chceme, že jo! Takže, aby cuketa křupavá ve vaší gratinované, nejprve nakrájejte cuketu s kůží., Plátky položte na misku s 1 čajovou lžičkou soli a dobře promíchejte. Sůl přirozeně extrahuje tekutinu ze zeleniny během 20 minut. Po uplynutí této doby vypusťte a osušte absorpčním papírem.
velikost pekáče
klíčem k vytvoření dobrého kastrolu je pečení všech ingrediencí stejnou rychlostí. Proto záleží na velikosti pekáče. Jak tedy zkontrolovat velikost pekáče? No, vždy se podívejte na objem vaší pánve, ne na velikost!, Ve skutečnosti ne všechny pánve s podobnou velikostí mají stejnou výšku a v důsledku toho by objem zeleniny, do které se budete moci vejít, byl jiný. Opakuji se, ale to ovlivní dobu pečení, texturu a může skončit s převařenou kastrolkou. Takže vždy zkontrolujte objem pekáče. Je to docela jednoduché, naplňte pekáč vodou a uvidíte, kolik to může trvat. Zpravidla používám 1,5-litrovou (50-tekutou-jednou nebo 6-šálkovou) skleněnou pánev pro cuketový kastrol. Čtvercová velikost je vždy nejlepší, aby odpovídala délce jedné cukety v řadě.,
položte cukety do řádků
to je další důležitá část výroby této keto cukety kastrol vpravo: položte cuketu do řádků. To není, aby to bylo hezké vůbec! Je to všechno o vaření cuketových plátků stejnou rychlostí a zajistit, abychom získali stejnou jednotnou strukturu na celé misce. Podívejte se na mé obrázky níže, abyste viděli, jak překrývám plátky cukety v jednotlivých řadách. Jak vidíte, neexistuje žádná vrstva cukety. Jako výsledek, nebudete muset starat o spodní cukety měkota, připálil ve srovnání s těmi top.,
šíření sýrové omáčky
tato cuketa a sýrová kastrol má hustou krémovou omáčku vyrobenou ze zakysané smetany. Proto to není rýma, ale místo toho je lahodně hustá a sýrová. To je důvod, proč musíte použít špachtle nebo lžíci, abyste rovnoměrně rozložili hustou sýrovou omáčku na vrchol plátků cukety. To zajistí konzistentní sýrovou chuť.
kropení více sýra
Jedná se o keto sýrový cuketový kastrol, takže věřím, že nikdy není příliš mnoho sýra. Ale tohle je na tobě., Vždy můžete snížit množství sýra mírně na vrcholu kastrolu, v závislosti na vaší chuti.
péct 15 minut, dokud sýr griluje
to je poslední zásadní krok. Pečené cukety rendlíky vyžadují minimální doba pečení, aby se zabránilo kašovité cukety. V důsledku toho je zapotřebí pouze 15-20 minut, aby se vyrobila nejlepší cuketa. Ať už to uděláte keto nebo ne, je to nejlepší doba pečení. Jak tedy víte, jestli je kastrol dobrý?, No, kastrol je připraven, když je sýr grilován nahoře, pokud se na bocích misky vytvoří nějaké bubliny, a pokud zelenina prochází testem nože, musí být měkká, ale stále jemná.
více keto cuketa jídla
to je skvělý keto cuketa jídlo nebo příloha doprovázet grilované maso. Další chutné keto cuketa pokrmy si můžete vychutnat na keto jsou:
7,2 g
Podívejte se na tento recept
6,5 g
Podívejte se na tento recept
6,5 g
Podívejte se na tento recept
2,7 g
Podívejte se na tento recept
tento laciný cuketa kastrol a chcete se podělit o své připomínky, otázky, nebo snímek vašeho stvoření se mnou? Připojte se ke mně v mé skupině podpory Facebook. Vidím tě tam.,
XOXO Carine
Recipe Card
Save this recipe!
Keto Zucchini Casserole
Moje Makra
získat vaše, připojit Sweetashoney Členů! ZÍSKEJTE MŮJ ÚČET ZDARMA!,
_
_
_
Návod k použití
-
Předehřejte troubu na 425°F (220°C). Namažte 1,5 litrovou čtvercovou skleněnou nebo keramickou pekáč s máslem. Zrušit.
-
Plátek cukety do 1/4 palec tlustý (0,6 cm), místo na velké mísy, posypeme 1 lžička soli celé plátky a promícháme s rukama, aby se sůl v kontaktu se všemi plátky., Odložte 20 minut. Tento krok extrahuje vodu z cukety a zabrání vodnatému kastrolu, nevynechávejte!
-
Kanalizace cuketa plátky, pak položte plátky na savý papír a pat suché s více savý papír odstranit co nejvíce přebytečné vody, jak můžete.
-
Ve velkém hrnci rozpusťte máslo na mírném ohni a osmažte cibuli, dokud voňavé a měkké. Zamíchejte česnek, nalijte těžkou smetanu, zakysanou smetanu a pokračujte v vaření, dokud nevytvoří bubliny po stranách.,
-
vmícháme polovinu strouhaného parmazánu a polovinu strouhaný mozzarella a míchejte, dokud se sýr zcela roztaví a vytvoří sýrovou omáčkou.
-
plátky cukety položte v řadě do čtvercové pekáče. Podívejte se na obrázek v mém příspěvku nebo se podívejte na video, abyste viděli, jak to udělat.
-
Zalijeme sýrovou omáčkou a cuketou a rovnoměrně pokrýt všechny cuketa plátky., Zbytek parmazánu a mozzarelly posypeme na plátky cukety.
-
Pečeme 15-20 minut, nebo dokud sýr je pečené na vrcholu, omáčka bubliny v pánvi a cuketa nezměkne. Nepřehánějte, nebo cuketa bude kašovitá.
Skladování
-
Skladujte v lednici ve vzduchotěsné nádobě po dobu až 4 dnů. Rewarm v hrnci nebo mikrovlnné troubě.,
-
Zmrazit v single-sloužit vzduchotěsné nádobě pro snadné jediné jídlo sloužit. Rozmrazte v lednici den předtím a znovu zahřejte v mikrovlnné troubě nebo hrnci.
Leave a Reply