Dieses Cajun pasta rezept ist geladen mit garnelen und geräuchert andouille wurst, mit viele würzige Cajun gewürze, so einfach zu machen, eine perfekte weeknight abendessen!
Es ist Pasta Nacht in der Chili Pepper Madness Küche, meine Freunde. Jeder liebt pasta-Nacht, nicht wahr? Pasta ist sehr befriedigend und normalerweise super einfach zuzubereiten. Es gibt so viele Möglichkeiten, es zu machen. Für mich liegt das Geheimnis in der Sauce und den Gewürzen. Und die lustigen Extras!
Dieses besondere Rezept ist eines meiner Lieblings-Pasta-Gerichte., Es ist perfekt für den Liebhaber von scharfem Essen, gewürzt mit reichlich Cajun-Gewürzen und gefüllt mit vielen Garnelen und rauchiger Andouille-Wurst.
Wir reden Cajun Pasta, und ich denke, du wirst es lieben!
Die Sauce ist eine Tomatensauce. Sie haben die Möglichkeit, es so zu servieren, wie es ist, oder als cremige Version, die Ihrer Kochzeit überhaupt keine Zeit hinzufügt. Sehr einfach. Wenn Sie Jambalaya genießen, werden Sie dieses Rezept genießen, das all diese Aromen bringt und sie in eine große Schüssel Pasta wirft.,
Eine weitere großartige Sache an diesem Rezept ist, dass es SCHNELL ist.
Ja. Schnell und Einfach, ideal zum Mittag-oder Abendessen in Eile. Natürlich können Sie die Sauce eine Weile kochen lassen und köcheln lassen, damit sich die Zutaten vermischen und sich mit noch MEHR Geschmack entwickeln, aber dies traf den Sweet Spot, den ich ohne zusätzliche Zeit suchte.
Lass uns darüber reden, wie wir Cajun Pasta machen, sollen wir?
Cajun Pasta-Zutaten
- Cajun Holy Trinity., Die traditionelle Cajun Holy Trinity besteht aus Zwiebeln, Sellerie und Paprika sowie Knoblauch. Ich benutze gerne 1 mittelgroße Zwiebel, 1 Stiel Sellerie, 1 kleine grüne Paprika und 1-2 Jalapeno Paprika (manchmal Serrano Paprika für zusätzliche Hitze) und 2-3 Knoblauchzehen frischen Knoblauch.
- Tomaten. Verwenden Sie 28 Unzen (1 große Dose) zerdrückte Tomaten, oder Sie können gewürfelt verwenden. Sie können auch frisch gehackte Tomaten verwenden, obwohl Sie sie möglicherweise auseinander brechen und länger köcheln lassen müssen.
- Cajun-Gewürz. Verwenden Sie 1 Esslöffel Ihrer Lieblings-Cajun-Gewürzmischung. Ich füge gerne mehr für mich hinzu., Probieren Sie es mit meiner hausgemachten Cajun-Gewürzmischung.
- Andouille. Verwenden Sie 4 Unzen geräucherte Andouille-Wurst, in Scheiben geschnitten, obwohl Sie sehr leicht mehr nach Ihren Wünschen hinzufügen können.
- Garnelen. Verwenden Sie 1 Pfund Garnelen.
- Für Cremige Cajun Pasta. Verwenden Sie 2-3 Esslöffel Sauerrahm oder Crema für eine cremige Version des Rezepts. Sie können auch schwere Sahne oder sogar Frischkäse verwenden.
- Nudeln Nudeln. Verwenden Sie 8 Unzen Ihrer Lieblingsnudelnudeln, die zu al dente gekocht werden. Ich habe heute Linguine verwendet, obwohl ich oft andere Nudeln benutze. Dieses Rezept funktioniert mit jeder Art von pasta.
- Garnieren., Ich mag es, mit frisch gehackter Petersilie und würzigen roten Pfefferflocken zu garnieren. Gehackte grüne Zwiebeln sind hier großartig. Vergessen Sie nicht, Ihre Lieblings-hot-sauce!
Wie man Cajun Pasta macht – die Rezeptmethode
Cajun Heilige Dreifaltigkeit. Das Olivenöl in einer großen Pfanne auf mittlere Hitze erhitzen. Fügen Sie Zwiebel, Sellerie und Paprika hinzu und kochen Sie für 5 Minuten, um zu erweichen, Rühren.
Knoblauch und Andouille. Fügen Sie Knoblauch und Andouille hinzu und kochen Sie eine weitere Minute, bis der Knoblauch duftend wird.
Holen Sie sich die Sauce Gehen. Zerkleinerte Tomaten und Cajun-Gewürze hinzufügen und umrühren., Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 20 Minuten auf 30 Minuten (oder länger) köcheln lassen, damit sich die Aromen entwickeln. Sie können die Nudeln gemäß den Anweisungen kochen, während die Sauce köchelt.
Die Garnelen. Schieben Sie die Garnelen in die sauce und Kochen für 5 Minuten, oder bis die Garnelen durch gekocht und schön rosa.
Nudeln Nudeln. Wenn die Nudeln al dente sind, abtropfen lassen, aber 1/2 Tasse Nudelwasser aufbewahren. Rühren Sie es in die Sauce und rühren Sie auch Nudeln.
Für Cremige Cajun Pasta., Wenn Sie eine CREMIGE VERSION bevorzugen, rühren Sie zu diesem Zeitpunkt die saure Sahne oder Crema ein. Hier ist, wie die cremige Version aussieht.
Garnieren und Servieren. Mit frisch gehackter Petersilie und Chiliflocken garnieren und servieren.
Boom! Fertig! Ihre schnelle und einfache Cajun pasta ist bereit zu dienen. Sieht wunderbar aus, nicht wahr? Ich Liebe dieses Rezept. So einfach zu machen und so köstlich. Perfekt für Liebhaber von scharfem Essen.
Patty und ich beide gehen ein wenig verrückt über Cajun Aromen. So mächtiges Essen, wenn es um Geschmack geht., Die Gewürzmischungen sind stark und können wirklich jede Art von Gericht beleben.
Rezepttipps & Hinweise
- Die Gewürze. Cajun-Gewürze sind hier der Schlüssel für diesen authentischen Cajun-Geschmack. Es besteht typischerweise aus Cayennepfeffer, Paprika, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und einigen anderen Zutaten. Verwenden Sie Ihre Lieblings-Cajun-Gewürz. Sie können auch eine gute kreolische Gewürzmischung verwenden.
- Die Sauce. Ich liebe es, zerdrückte Tomaten dafür zu verwenden, obwohl alle Tomaten ausreichen. Probieren Sie es mit Tomatensauce., Wenn Sie eine dünnere Sauce möchten, rühren Sie etwas Hühnerbrühe oder sogar etwas Wasser ein. Der Geschmack entwickelt sich umso mehr, je länger Sie köcheln.
- Die Nudeln. Variieren Sie die Art der Pasta mit Ihrer Lieblingsart. Ich habe Fettuccine-Nudeln verwendet, aber das funktioniert mit so ziemlich allem. Es ist wichtig, sowohl Garnelen als auch Wurst zu integrieren, um wirklich die Aromen zu erhalten, für die wir uns entscheiden, aber vielleicht wären auch einige Langusten schön oder sogar eine Meeresfrüchte-Version.
- Wärmefaktor. Sie erhalten eine gute Menge an Gewürzen und Hitze, abhängig von Ihrer gewählten Cajun-Gewürzmischung., Für eine würzigere Version, verwenden Sie heißere Paprika wie ich, wie die Jalapeno Pfeffer, Serrano Pfeffer, oder noch heißer. Sie können auch mehr Cajun-Gewürze, würzige Chiliflocken und/oder etwas scharfe Sauce hinzufügen.
Das ist es, meine Freunde. Ich hoffe dir gefällt mein Cajun Pasta Rezept. So ein tolles Nudelgericht. Lass es mich wissen, wenn du es schaffst. Ich würde gerne hören, wie es für dich ausgegangen ist. Halten Sie es scharf!,
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Fragen?, Frag weg! Ich helfe gerne. Wenn Ihnen dieses Rezept gefällt, hinterlassen Sie hoffentlich einen Kommentar mit einigen STERNEN. Bitte teilen Sie es auch in sozialen Medien. Vergiss nicht, uns bei #ChiliPepperMadness zu markieren. Ich werde sicher teilen! Danke! — Mike H.
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Cajun Pasta Rezept
Anleitung
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Olivenöl in einer großen Pfanne auf mittlere Hitze erhitzen., Fügen Sie Zwiebel, Sellerie und Paprika hinzu und kochen Sie für 5 Minuten, um zu erweichen, Rühren.
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Knoblauch und Andouille dazugeben und noch eine Minute kochen, bis der Knoblauch duftet.
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Zerkleinerte Tomaten und Cajun-Gewürze dazugeben und umrühren. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 20 Minuten (oder länger) köcheln lassen, damit sich die Aromen entwickeln. Sie können Ihre Nudeln zubereiten, während die Sauce köchelt.,
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Die Garnelen in die Sauce stecken und 5 Minuten kochen lassen, oder bis die Garnelen durchgegart und schön rosa sind.
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Wenn die Nudeln fertig sind, abtropfen lassen, aber 1/2 Tasse Nudelwasser aufbewahren. Rühren Sie es zusammen mit den gekochten Nudeln in die Sauce.
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Wenn Sie eine CREMIGE VERSION bevorzugen, rühren Sie die saure Sahne oder Crema zu diesem Zeitpunkt ein.,
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Mit frisch gehackter Petersilie und Chiliflocken garnieren und servieren.
Hinweise
Nutrition
NOTE: This recipe was updated on 10/7/20 to include new information, photos and video. It was originally published on 4/18/16.
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