Pepperoncini und Banana Peppers sind ein leuchtend gelbes Grün und voller milder zing. Während einige Paprikaschoten so heiß sind, dass sie Ihre Lippen blasen, füllen diese milden, fleischigen Paprikaschoten Ihren Mund mit einem milden süßen und würzigen Geschmack.
Beide Paprika beizen gut, aber Pepperoncini-Paprika sind in eingelegter Form beliebter.
Pepperoncini Peppers
Was Sind Pepperoncini Peppers?,
Pepperoncini peppers wurden erste kultiviert in Nord-Europa und sind sehr beliebt in der italienischen Küche. Wenn sie auf der Rebe bleiben,werden sie schließlich rot.
- Für diejenigen, die daran interessiert sind, diese Paprika anzubauen, beachten Sie, dass das Fleisch umso dünner wird, je länger sie reifen.
- Für saftiges Knirschen und großen Feuchtigkeitsgehalt zum Beizen, pflücken Sie sie, wenn sie hellgrün sind.
Die meisten werden jedoch ausgewählt, wenn sie noch hellgrün sind oder gelb werden.,“5693738d35″>
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Pro Behörden mit PepperScale, diese Paprika sind eine kleine Karotte, was eine Paprika ist ein Apfel; ein dünner finger von Pfeffer, in der Regel nur wenige Zentimeter lang.,
Sie sind oft ganz eingelegt; die Form dieser Paprika machen die eher fummelig zu schneiden und in eine Salatschüssel oder Kochtopf hinzufügen.
Wenn Sie bereit sind, in der Arbeit zu setzen,werden Sie mit einem Zapfen von kühlem Pfeffer Fleisch mit Geschmack und nur ein wenig Hitze belohnt werden.
Pepperoncini Scoville Heat Rating
Die Scoville Heat Unit Scale wurde ursprünglich mit Hilfe eines Panels von Geschmackstestern gebaut., Während aktuelle Messmethoden mehr Wissenschaft hinter sich haben als nur ein Geschmackstest, trägt die Skala immer noch seinen Namen.
Experten der Monterey Bay Spice Company machen es leicht zu verstehen, welche Paprikaschoten im Vergleich zu den Paprikaschoten, die Schmerzen und Leiden verursachen, Schwung und Wärme hinzufügen.
Pepperoncini sind einige der mildesten Paprika auf der Skala, knapp über Paprika.
Sie sind zehnmal milder als Tabasco-Sauce und hundertmal milder als Cayennepfeffer.,
Zum Vergleich unter gewöhnlichen Paprika, wenn Sie gerne mit Jalapeno Paprika kochen, beachten Sie, dass sie eine Bewertung von 8.000 auf der Scoville-Skala haben; Pepperoncini Paprika haben eine Bewertung von 500.
Pepperoncini Gesundheitliche Vorteile
Sind Pepperoncinis gut für Sie? Das hängt von der Vorbereitung ab. Eine rohe Peperoncini ist nur zehn Kalorien und liefert 45 mg Vitamin C, entscheidend für die Aufnahme anderer Nährstoffe und Zellgesundheit.
Pepperoncini werden jedoch im Allgemeinen eingelegt, und dies kann Zucker hinzufügen und wird wahrscheinlich Salz zu diesem vielseitigen Pfeffer hinzufügen.,
Die empfohlene Tagesdosis Natrium für einen gesunden Erwachsenen beträgt 2.300 mg oder weniger; Ein eingelegter Pepperoncini kann 600 mg Natrium zu Ihrer Ernährung hinzufügen.
Für diejenigen, die daran arbeiten, Gewicht zu verlieren, sind Pepperoncini eine milde Möglichkeit, Ihrer Ernährung Wärme hinzuzufügen, und warme Speisen sind ein großartiges Appetitzügler.
August McLaughlin warnt davor, dass Capsaicin-Präparate zwar den Appetit reduzieren können, aber auch Verdauungsentzündungen und Beschwerden verursachen können. Capsaicin geht auch durch die Muttermilch und sollte von stillenden Müttern vermieden werden.,
Pepperoncini Verwendet & Zubereitung
Es gibt viele Rezepte zum Beizen von Pepperoncinis, von denen einige mit wenig Aufwand im Kühlschrank zubereitet werden können.
Kein fan von Beizen oder die zusätzliche Arbeit unten? Hier ist ein großartiges Pot Roast-Rezept mit Pepperoncini Peppers:
Wenn Sie jedoch Ihr Natrium beobachten oder einfach kein Fan von Gurken sind, können Sie diese köstlichen Paprikaschoten roh mit nur ein wenig Vorbereitungsarbeit und Sorgfalt verwenden.
1) Neopren-oder Latexhandschuhe tragen.,
Spülen Sie den Latex nach dem Einschalten aus, um zu vermeiden, dass potenzieller Staub auf Ihr Gemüse gelangt. Pepperoncinis sind nicht besonders heiß, aber Sie werden mit den Adern und Samen umgehen, den heißesten Teilen der Pflanze.
2) Für Salate, Eintopf und Suppen die Enden entfernen und durch eine Seite des Pfeffers schneiden und flach auslegen.
Von hier aus können Sie die Adern und die Samen entfernen. Spülen Sie den gereinigten Pfeffer ab und würfeln Sie ihn oder schneiden Sie ihn für ein knackiges Stück Hitze in einem Salat klein, oder fügen Sie den gewürfelten Pfeffer zu einer Suppe in der letzten Kochphase für Wärme und Süße hinzu.
3) Experten mit AllRecipes.,wir bieten ein kaltes gefülltes Pfefferrezept an, dem Sie Speck hinzufügen können, oder Sie können einen Soja-Speck-Streuersatz verwenden.
Seiten für gefüllte Paprikaschoten
Diese Behandlung erfordert, dass Sie die Enden auf dem Pfeffer belassen, aber eine Seite in Scheiben schneiden und entfernen, zu welchen Adern und Samen Sie gelangen können, bevor Sie den Pfeffer mit einer Mischung aus Frischkäse, Schalotten, roter Paprika und Speck füllen. Dies ist vielleicht kein natriumarmes Gericht, aber es wird köstlich sein!,
Bananen-Paprika
Was Sind Banana Peppers?
Banana peppers sind eine lange, dünne Pfeffer das ist in der Regel sofort und ziemlich glatt.
Woher kommen Bananenpaprikaschoten? Wie die meisten Pfefferpflanzen wurden Bananenpaprika zuerst in Amerika angebaut, haben sich aber dank ihrer produktiven Wachstumsgewohnheiten und ihres wunderbaren Geschmacks auf dem ganzen Planeten verbreitet.
Eingelegte Bananenpaprikaschoten sind eine beliebte Wahl für Sandwiches, um ihnen einen zusätzlichen Kick zu geben und können zu Hause oder gekauft werden.,
Achten Sie darauf, dass einige Bananenpaprikaschoten viel heißer sind als andere. Eine gute Option könnte sein, eine milde Version zu testen, um auf der sicheren Seite zu sein.
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Wachsen sie zu hause ist ganz einfach; lebensmittel experte Sarah DeWitt Ince bietet mehrere tipps für eine große banane pfeffer ernte. Wenn Ihre Vegetationsperiode kurz ist, sollten Sie sie drinnen beginnen; Bananenpfefferpflanzen brauchen 70 Tage, um zu reifen.,
Wenn Sie Paprika stopfen möchten und versuchen zu entscheiden, ob Sie Bananenpaprika oder Pepperoncini verwenden möchten, halten Sie sich an den Bananenpfeffer.
Sie sind gerader und glatter, leichter zu reinigen und haben dickere Wände. Während eine Peperoncini wahrscheinlich im Backprozess gespalten wird, halten Bananenpaprika unter Ofenhitze.
Wie Scharf Sind Banana Peppers?
Die Temperatur des Bananenpfeffers Scoville ist ziemlich niedrig; tatsächlich sind diese Paprikaschoten auf den meisten Skalen etwas niedriger als Pepperoncinis.,
Es gibt jedoch immer noch Wärme in den Venen und Samen. Wenn Sie planen, Bananenpaprika zu reinigen und frisch zu verwenden, verwenden Sie Handschuhe.
Während sie Ihre Haut nicht wie ein thailändischer Pfeffer blasen, bleibt die Hitze des Pfeffers auf Ihrer Haut.
Sie denken vielleicht nicht, dass Sie sich darüber Sorgen machen müssen, aber diese Wärme wird auf andere Dinge übertragen, die Sie berühren. Jeder, der sich um ein Kind kümmert, muss dieses Risiko berücksichtigen, ebenso wie diejenigen, die Kontaktlinsen tragen.
Banane Sind Paprika Gut Für Sie?
Eine Tasse gehackte frische Bananenpaprika enthält nur 33 Kalorien., Der Ernährungsbonus dieser Paprikaschoten beinhaltet eine herzhafte Dosis Vitamin A, C und K. Außerdem enthält Bananenpaprikaschoten ziemlich viel Ballaststoffe.
Wie bei Pepperoncini kann die Hitze in Bananenpaprikaschoten jedem helfen, Gewicht zu verlieren, indem er die Körpertemperatur und die Anstrengung erhöht, die in Ihren physischen Systemen verwendet werden, um Ihr Herz und Ihre Lunge am Laufen zu halten.
Darüber hinaus sind rohe fettarme oder fettfreie Lebensmittel eine großartige Möglichkeit, Ihren Cholesterinspiegel zu senken und Ihre Venen und Arterien vor Plaquebildung zu schützen.,
Bananenpfeffer Verwendet & Vorbereitung
Frische gelbe Bananenpfeffer haben eine dicke Zellwand und tolerieren Füllung. Seien Sie sich bewusst, dass Sie viele Bananenpaprika benötigen, um eine Menge zu füttern; In einem Bananenpfeffer ist nicht viel Platz.
Dieses Rezept, das von einem Leser angeboten wird, enthält eine würzige Wurstmischung, die in einen gedämpften Bananenpfeffer gefüllt ist., Das Dämpfen Ihrer Paprikaschoten für einen Moment erweicht sie und verringert das Risiko, dass sie reißen, wenn Sie den Spalt öffnen, in dem Sie die Adern und Samen gereinigt haben.
Während Bananenpaprika recht mild ist, bedeutet der Zusatz von würziger Wurst, dass dies ein Gericht mit etwas Biss ist!
Erwägen Sie, es mit etwas Kühlem zu kombinieren, z. B. einem Kartoffelsalat auf Mayonnaise-Basis oder einem cremigen Nudelsalat, um den Gästen eine Pause von der Hitze zu geben. Dieses Rezept passt jedoch leicht zusammen und wird den Gästen jeden Gaumens gefallen.
Letzte Gedanken
Paprika haben eine Anhängerschaft auf der ganzen Welt., Während nicht jeder einen extrem scharfen Pfeffergeschmack tolerieren oder sogar genießen kann, können Pepperoncinis und Bananenpaprika mit Hitze verkleidet oder durch Käse oder beim Beizen abgekühlt werden.
- Wenn Sie Paprika wollen, können Sie stopfen, und viel saftiges Fleisch, gehen Sie mit Bananenpaprika.
- Wenn Sie Ihre Paprika roh oder eingelegt bevorzugen, werden Sie Pepperoncini wirklich genießen.
Denken Sie bei der Entscheidung, welche Sie kaufen oder anbauen möchten, daran, dass der Hauptunterschied zwischen Bananenpfeffer und Peperoncini die Hautdicke und der Hautzustand ist.
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