ugnstorkat bröd är lika enkelt som det låter. Min metod är min mammas metod, långsam och lätt. Min mamma hade alltid torkat bröd i ugnen, så länge jag kommer ihåg. Därför vill jag dela denna snabba ”hur man” recept för köttbullar älskare.
Hoppa till recept Lämna en recension
det här inlägget kan innehålla affiliate länkar. Läs min Sekretesspolicy.,
många människor torkar bröd vid hög temperatur i några minuter, men vi vill att det ska lufttorka istället för att bränna torrt. därför gillar vi den långsamma och smärtsamma metoden med hög temperatur och snabbt fungerar bra för croutoner som du vill ha dem lite på den brända sidan, men med bröd vill du bara ha det torrt.
Jag brukar torka brödet när det är en tvättdag eller avslappningsdag; dagen då jag inte bor i mitt kök. Jag lägger brödet i ugnen, ställer in timern och fortsätter att göra mitt hus sysslor., Ibland lämnar jag brödet i ugnen över natten för att svalna och fortsätta på morgonen.
När det gäller att göra hemlagade köttbullar behöver du alltid ett fyllmedel som bröd för att uppfylla läckerheten i köttbullar. Jag försökte ersätta det lagrade brödet när jag sprang ut ur det torkade brödet i köttbullreceptet och resultaten var väldigt olika. Köttbullarna visade sig som om de saknade något, vattnig och ovanlig konsistens., Så varje gång du har bröd som vänder inaktuella – skiva den, torka den, förvara i en lufttät behållare och nästa gång du gör min smaskiga fläsk köttbullar, använd detta bröd. Dessa kan lagras i månader, men i mitt hushåll håller de inte 2 månader, ibland en månad – Ja Vi gillar verkligen våra ukrainska Fläskköttbullar …
ugnstorkat bröd ingredienser:
- hemlagad eller något rustikt bröd
hur man ugnen-torrt bröd:
1. Förvärm ugnen till 170 ° F (eller lägsta inställning på ugnen). Skär brödet i liknande skivor ca 2.,5-3″ och 1/2 ” tjocklek. Linje brödstycken i ett enda lager på ett bakplåt. Baka / torka i ugnen i 2 timmar. Stäng av ugnen och låt bakplåten med bröd i ugnen svalna.
2. När du har svalnat, ta ut det torkade brödet och vänd över. (Du kan se det redan krympt i storlek och det finns allt detta tomma utrymme på bakplåten). Förvärm ugnen tillbaka till 170°F och baka/torka i ytterligare 1 timme. Stäng av ugnen och låt den svalna helt. När kyls, förvara i lufttät behållare.,
om du gör detta recept, tagga @olgainthekitchen på Instagram och hashtag det #olgainthekitchen eller genom att klicka på sociala ikoner ovanpå denna sida.,
ugnstorkat bröd
ingredienser
- hemlagad eller något rustikt bröd
instruktioner
-
Förvärm ugnen till en 170°F (eller lägsta inställning på ugnen). Skär brödet i liknande skivor ca 2,5-3″ och 1/2 ” tjocklek. Linje brödstycken i ett enda lager på ett bakplåt. Baka / torka i ugnen i 2 timmar. Stäng av ugnen och låt bakplåten med bröd i ugnen svalna.
-
när du har svalnat, ta ut det torkade brödet och vänd över., (Du kan se det redan krympt i storlek och det finns allt detta tomma utrymme på bakplåten). Förvärm ugnen tillbaka till 170°F och baka/torka i ytterligare 1 timme. Stäng av ugnen och låt den svalna helt. När kyls, förvara i lufttät behållare.
har du gjort detta recept?
– Taggen @olgainthekitchen på Instagram och hashtag det #olgainthekitchen – jag skulle älska att se dina skapelser!,
© Olga i köket äger upphovsrätten på alla bilder och innehåll och tillåter inte att dess ursprungliga recept och bilder reproduceras någon annanstans än på denna webbplats, om inte tillstånd ges. Om du gillade receptet och vill publicera det på din egen webbplats, vänligen skriv om det i dina egna ord och länka tillbaka till min webbplats och receptsida. Läs min FAQ och upphovsrättspolicy.
Leave a Reply