det kan vara riktigt förvirrande att titta på en indikator datum på ett paket och se en mängd olika termer. Om det finns ett missförstånd om vad datumet betyder, kan livsmedelsproduktens säkerhet och de som konsumerar den äventyras. Michigan State University Extension rekommenderar att hålla ditt kylskåp vid rätt temperatur, mindre än 40 grader Fahrenheit., Det är viktigt att kontinuerlig kyld eller fryst lagring används med köttprodukter som inte är hyllstabila.
Sälj by-detta skapar ett enkelt Datum för återförsäljaren att veta när produkten måste tas bort från hyllan och bortskaffas i stället för att säljas. I allmänhet har konsumenterna en till tre dagar på sig att använda den köttprodukten om den är färsk innan det skulle finnas oro ur säkerhetssynpunkt. Vanligtvis återförsäljare kommer att markera priset på en produkt om sälja efter datum är nära., Det kan skapa en möjlighet för konsumenterna att köpa något som fortfarande är acceptabelt ur säkerhet och kvalitetssynpunkt på ett fynd så länge konsumenten går hem och använder produkten direkt.
använd by / Freeze by – denna typ av datingsystem är tydligast för konsumenten. Om det är en ny produkt måste den konsumeras på eller före användning efter datum på förpackningen eller frysas om ytterligare lagringstid önskas. Frysta lagringstider för kött kan variera från en till 12 månader beroende på arten (kyckling, kalkon, fläsk, lamm, nötkött) från en kvalitetsaspekt., Om produkten är fryst och hålls fryst blir säkerheten inte ett problem.
förpackad på-denna typ av datum används ofta på färskt kött men lämnar också mest utrymme för förvirring eller fel på konsumentens vägnar. De flesta färskt kött kan lagras vid kylda temperaturer i upp till tre dagar efter förpackning i typisk köttbricka överwrap stil eller slaktare papper wrap förpackning. Längre lagringstid på upp till sju dagar från inköp i detaljhandeln kan användas om produkten är vakuumförpackad med en bra tätning och luften avlägsnas från förpackningen.,
utgångsdatum – för konsumenterna är utgångsdatum mycket användarvänligt. Helt enkelt måste produkten användas på eller före utgångsdatumet ur säkerhetssynpunkt. Dessa typer av datum är inte lika vanliga på köttförpackningar men finns med vissa bearbetade köttprodukter.
en annan fråga som är vanlig gäller bearbetade köttprodukter. När en bearbetad köttprodukt (skinka, varmkorv, lunchkött etc.) paketet öppnas, produkten ska vara bra i upp till sju dagar om inte en annan typ av datum finns på förpackningen och har passerat., Efter de sju dagarna ska produkten inte konsumeras. Det betyder att om ett paket varmkorv öppnas och några är beredda och ätit, inom sju dagar måste resten av varmkorvarna ätas eller de återstående kan frysas. Om du går till deli och fick skivad lunchkött, äta det inom sju dagar.
Håll koll på datum och acceptabla lagringstider för att minska matavfallet. Men när du är osäker, kasta ut det.
Leave a Reply