När jag träffade min man var han en lagstudent på en otroligt snäv budget. Han ekonomis genom att laga sina egna måltider och en av hans favoriter var refried bean burritos. Han har gjort burritos på samma sätt i årtionden nu. Vi skämtar om hur ofta han fortfarande skulle äta dem om jag inte lagade mat. Alla skojar åt sidan, de är riktigt bra. Inget fancy – bara enkel ”guy mat,” redo på några minuter och finger slickar bra.,
När Gamla El Paso™ och Albertsons (Safeway) bad mig att gå med dem i en krydda upp ditt Speldagsprogram, visste jag precis vilket recept Jag skulle använda. Hans burritos kvalificerar sig som ett recept eftersom det är en uppsättning instruktioner. Men de skrevs aldrig ner förrän i helgen, när jag bad min man att gå igenom stegen för hans refried bean burritos, så att jag kan ta mätningar av ingrediensmängder och tid de olika stegen. Han skrattade. Och att vara en godmodig kille gick han till och med med med på att laga mat så att de skulle komma ut precis som han gillar dem.,
medan dessa refried bean burritos började som en Game Day-mat, är de också nära associerade i våra sinnen med Blizzard of 2016. Jag shoppade efter ingredienserna på min lokala Safeway, i Northwest DC, strax innan snöstormen slog.
butiken var ett dårhus. Jag skulle ha tagit ett foto, men vem vill se tomma hyllor och galna människor fylla sina vagnar till brädden? När jag kom till den gamla El Paso-produkthyllan tog jag upp två burkar traditionella refried bönor och en burk hackade gröna chilies precis i tid, eftersom shoppare såg den nu tomma Gamla El Paso-hyllan längtan efter., Lyckligtvis kunde jag hitta de andra ingredienserna, också och av gick jag hem till mitt mysiga kök.
hur man gör refried Bean Burritos – My Guy Tips
- låt inte någon annan övervaka dig. De är dina burritos.
- de refried bönorna måste omröras hela tiden. Så om du gör burritos för speldag, förbereda blandningen i förväg. Du kan värma den i mikrovågsugnen.,De kommersiella raster är förmodligen tillräckligt länge för dig att göra burritos, men kom ihåg att ibland reklam är för bra för att missa. Och definitivt inte göra dem under halvtid show. Man vet aldrig vad som kan hända då.
- tveka inte att klä upp dina refried bean burritos med tillägg. Prova riven ost, salsa, hackad tomat och jämn avokado. kokt ris är bra att lägga in också.
- för att göra varje burrito, placera en stor sked av den refried bönblandningen i mitten av skalet. Lägg till önskade pålägg., Vik ena sidan av skalet en tredjedel av vägen upp, över blandningen, vik sedan vänster och höger sida över och lämna ena änden öppen. Jag gillar min vikningsmetod eftersom den lämnar öppna delen du äter först. Jag använder ”vanliga” 10-tums skal (inte de humongous) eftersom de är lättare att äta och du får mer fyllning och mindre skal per bit.
- Om du inte har burrito shells, gör refried bean-blandningen ett bra dopp för tortilla chips.,
Refried Bean Burritos Yum
- 1/2 small onion roughly chopped (about 1/3-1/2 cup)
- 1 clove garlic minced
- 1 teaspoon oil (vegetable of any type – canola, olive, etc)
- 2-16 ounce cans Old El Paso refried beans., traditionell, vegetarisk eller fettfri
- 1 matsked chilipulver eller smak
- 4 uns skarp cheddarost skuren i små kuber vardera ca 1-tum
- 4-5 uns Gamla El Paso hackade gröna chiles
- 1-2 pinches salt valfritt
- mjöl tortillas
- toppings T. ex.,>
- 1/2 small onion roughly chopped (about 1/3-1/2 cup)
- 1 clove garlic minced
- 1 teaspoon oil (vegetable of any type – canola, olive, etc)
- 2-16 ounce cans Old El Paso refried beans., traditionell, vegetarisk eller fettfri
- 1 matsked chilipulver eller smak
- 4 uns skarp cheddarost skuren i små kuber vardera ca 1-tum
- 4-5 uns Gamla El Paso hackade gröna chiles
- 1-2 pinches salt valfritt
- mjöl tortillas
- toppings T. ex.,”89acb67a92″>
-
Heat the teaspoon of oil in a medium sized, heavy pan.,
-
tillsätt hackad lök och koka i ca 3-4 minuter på medelvärme under omrörning, tills löken börjar bli transparent. Tillsätt den malet vitlöken och fortsätt att laga mat i ytterligare 1-2 minuter.
-
Lägg till de refried bönorna och rör lök och vitlök i dem. Värm blandningen.,
-
införliva chilipulvret och sedan osten, blanda ingredienserna noggrant. Täck och koka 3-4 minuter på medium-låg värme.
-
tillsätt hackad grön chili och salt (tillval) om så önskas efter provsmakning av blandningen, och fortsätt omrörning i några minuter.,
-
värm mjölskalorna direkt över stovetop, i mikrovågsugnen eller i en osmält panna.
-
lägg 1-2 stora skedar av refried bean blandning till varje skal, sedan pålägg efter eget val och vik skalen.,
jag föredrar att värma skalen direkt över lågan av en gas stovetop brännare, snabbt vända dem, i ca 45 sekunder – 1 minut. Om du inte har en gasbrännare. Oavsett vilken metod du använder för att värma skalen bara se till att hålla dem från att bli för stel eller de kommer inte att vika ordentligt.
detta recept ger 6 generösa burritos.,
Leave a Reply