Serrano chiles sunt ardei verzi proaspeți folosiți de obicei pentru a adăuga aromă și căldură la salsa și alte feluri de mâncare. Are un gust luminos, ascuțit și este destul de fierbinte. Chiles Serrano apar în atât de multe feluri de mâncare este greu de imaginat bucătăria mexicană fără ele.
ardei iute Serrano, arata ca skinny mini ardei chiles și măsoară aproximativ 1 1/2 cm la 2 cm lungime. Pe măsură ce serranele se coacă, devin portocalii și apoi roșii.,
cum se utilizează
chilele Serrano sunt utilizate într-un număr infinit de feluri de mâncare. Nu trebuie să decojiți serrano chiles pentru a le folosi. Scoateți tulpinile. Îndepărtarea semințelor și a venelor va reduce căldura, dar nu este necesară. Semințele sunt comestibile. Puteți înlocui jalapeños în rețete care solicită serranos doar un pic mai mult, deoarece jalapeños nu sunt la fel de fierbinți.
cât de fierbinți sunt ardeii Serrano?
pe scara unităților de căldură Scoville care clasează căldura ardeilor chile, chiles serrano înregistrează între 10.000 și 23.000 de unități de căldură Scoville., Pentru o comparație, Chiles jalapeño înregistrează între 3.500 și 8.000 de unități de căldură Scoville.
alte nume
Serrano chiles sunt, de asemenea, cunoscute sub numele de Serrano peppers și serrano chilis.
Retete Care Folosesc Ardei Serrano
- Clasic Mexican Salsa
- Supa de Fasole Neagră Reteta
- Salsa Molcajeteada
- Machaca con Huevo
Mai Proaspete ardei iute
- ardei iute Poblano
Leave a Reply