Ouă Benedict

Ce este Ouă Benedict? Ouă Benedict este un fel de mâncare tradițional pentru micul dejun compus dintr-o brioșă engleză acoperită cu șuncă canadiană, ouă poached și sos hollandaise. Acesta din urmă îi dă lui Eggs Benny reputația de a fi dificil. Hollandaise este o emulsie de gălbenușuri de ou, unt topit și suc de lămâie. (Gălbenușurile au tendința de a se lupta.care este diferența dintre ouăle Benedict și ouăle Florentine?,

sunt aproape același lucru, dar ouăle Florentine sunt oarecum mai sănătoase, deoarece au spanac sărat în loc de slănină. ouăle Benedict ar trebui să fie curgătoare?

Da. Nu este o lege, dar este tradițional—și în opinia noastră, cel mai bun-mod de a vă bucura de micul dejun clasic. Combinația de gălbenuș curgător + sos cremos = perfecțiune. de ce oamenii adaugă oțet atunci când braconează ouă? aceasta va ajuta albușurile de ou să se solidifice mai repede. Știi cozile alea ciudate care se formează când braconezi ouă? De asemenea, ajută la combaterea asta., Nu vă faceți griji dacă nu aveți oțet sau uitați să-l utilizați. Nu e necesar. Nu l-am folosit când am făcut videoclipul de mai sus, iar ouăle noastre au ieșit minunate.

cum faci ouă?cea mai ușoară metodă de braconaj a ouălor este folosirea unui filtru pentru a scăpa de excesul de albus de ou, aducând vasul la foc mic și folosind oțet. Consultați ghidul nostru ușor pentru mai mult ajutor.

gazduieste o mulțime mare? încercați ouăle noastre Benedict caserola în schimb.