Acest Cajun paste reteta este încărcat cu creveți și afumat cîrnăciori, cu o mulțime de aromate, condimente Cajun, atât de ușor de a face, o perfectă cina weeknight!
este noaptea pastelor în bucătăria nebuniei cu ardei iute, prietenii mei. Tuturor le place noaptea pastelor, nu-i așa? Pastele sunt foarte satisfăcătoare și de obicei sunt foarte ușor de preparat. Există atât de multe moduri de a face acest lucru. Pentru mine, secretul este în sos și condimente. Și extra-urile distractive!această rețetă specială este una dintre mâncărurile mele preferate de paste., Este perfect pentru iubitorii de mâncare picantă, condimentată cu cantități abundente de condimente Cajun și umplută cu o mulțime de creveți și cârnați de andouille fumători.
vorbim de Paste Cajun și cred că o să vă placă!
sosul este un sos pe bază de roșii. Aveți opțiunea de a-l servi ca atare sau ca o versiune cremoasă, care nu adaugă deloc timp la timpul dvs. de gătit. Foarte simplu. Dacă vă bucurați de jambalaya, vă veți bucura de această rețetă care aduce toate aceste arome și le aruncă într-un castron mare de paste făinoase.,
un alt lucru minunat despre această rețetă este că este rapid.
Da. Rapid și ușor, ideal pentru prânz sau cină în grabă. Desigur, puteți lăsa sosul să gătească și să fiarbă o vreme pentru a lăsa ingredientele să se amestece și să se dezvolte cu și mai multă aromă, dar acest lucru a lovit acel loc dulce pe care îl căutam fără timp suplimentar.
Să vorbim despre cum facem pastele Cajun, nu-i așa?
Cajun Paste ingrediente
- Cajun Sfânta Treime., Sfânta Treime tradițională Cajun constă din ceapă, țelină și ardei grași, împreună cu usturoi. Îmi place să folosesc 1 ceapă medie, 1 țelină de tulpină, 1 ardei gras verde mic și 1-2 ardei jalapeno (uneori ardei serrano pentru căldură suplimentară) și 2-3 căței de usturoi proaspăt.
- roșii. Utilizați 28 uncii (1 cutie mare) de roșii zdrobite sau puteți folosi cuburi. Puteți folosi, de asemenea, roșii proaspete tocate, deși poate fi necesar să le rupeți și să fierbeți mai mult timp.
- Cajun condimente. Utilizați 1 lingură de amestec preferat de condimente Cajun. Îmi place să adaug mai mult pentru mine., Încercați – l cu amestecul meu de condimente Cajun de casă.
- Andouille. Utilizați 4 uncii afumate cârnați andouille, feliate, deși puteți include foarte ușor mai multe preferințe.
- creveți. Utilizați creveți de 1 kilogram.
- pentru paste cremoase Cajun. Utilizați 2-3 linguri de smântână sau cremă pentru o versiune cremoasă a rețetei. De asemenea, puteți folosi cremă grea sau chiar brânză cremă.
- tăiței de Paste. Utilizați 8 uncii de taitei de paste preferate, gătite la al dente. Am folosit linguine astăzi, deși folosesc adesea alte tăiței. Această rețetă Funcționează cu orice tip de paste făinoase.
- Garnitură., Îmi place să garnisesc cu pătrunjel proaspăt tocat și fulgi de ardei roșu picant. Ceapa verde tocata este minunata aici. Nu uitați sosul fierbinte preferat!
cum se prepară pastele Cajun – metoda de rețetă
Cajun Sfânta Treime. Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare până la foc mediu. Adăugați ceapa, țelina și ardeii și gătiți timp de 5 minute pentru a se înmuia, amestecând.usturoi și Andouille. Adăugați usturoiul și andouille și gătiți încă un minut, până când usturoiul devine parfumat.
ia sosul merge. Adăugați roșiile zdrobite și condimentele Cajun și amestecați., Aduceți la fierbere, apoi reduceți căldura și fierbeți timp de 20 de minute până la 30 de minute (sau mai mult) pentru a lăsa aromele să se dezvolte. Puteți găti pastele conform instrucțiunilor pachetului în timp ce sosul se fierbe.
creveți. Puneți creveții în sos și gătiți timp de 5 minute sau până când creveții sunt gătite și frumos roz.
tăiței de Paste. Când pastele sunt al dente, scurgeți-le, dar păstrați 1/2 cană de apă pentru paste. Se amestecă în sos și se amestecă și fidea de paste.
pentru paste cremoase Cajun., Dacă preferați o versiune cremoasă, amestecați smântâna sau crema în acest moment. Iată cum arată versiunea cremoasă.
garnisiți și serviți. Garnisiți cu pătrunjel proaspăt tocat și fulgi de chili și serviți.
Boom! Gata! Pastele Cajun rapid și ușor sunt gata de servit. Arată minunat, nu-i așa? Îmi place această rețetă. Atât de ușor de făcut și atât de delicios. Perfect pentru iubitorii de alimente picante.
Patty și cu mine am înnebunit puțin peste aromele Cajun. O astfel de mâncare puternică atunci când vine vorba de aromă., Amestecurile de condimente sunt puternice și pot anima cu adevărat orice tip de fel de mâncare.
Sfaturi pentru rețete & Note
- condimentele. Condimentele Cajun sunt esențiale aici pentru acea aromă autentică Cajun. Acesta constă de obicei din piper cayenne, boia de ardei, praf de usturoi, praf de ceapă și alte câteva ingrediente. Utilizați dumneavoastră preferat Cajun spice. Puteți utiliza, de asemenea, un amestec bun de condimente Creole.
- sosul. Îmi place să folosesc roșii zdrobite pentru asta, deși orice roșii vor face. Încercați-l cu sos de roșii., Dacă doriți un sos mai subțire, amestecați niște bulion de pui sau chiar puțină apă. Aroma se dezvoltă și mai mult cu cât fierbeți mai mult.
- pastele. Variați tipul de paste cu tipul dvs. preferat. Am folosit fidea fettuccine, dar acest lucru funcționează cu aproape orice. Este important să încorporați atât creveți, cât și cârnați pentru a obține cu adevărat aromele pe care le căutăm, dar poate că și niște languste ar fi frumoase sau chiar o versiune cu fructe de mare.
- factorul de căldură. Veți obține o cantitate bună de condimente și căldură, în funcție de amestecul de condimente Cajun ales., Pentru o versiune mai picantă, folosiți ardei mai fierbinți ca mine, cum ar fi ardeiul jalapeno, ardeiul serrano sau chiar mai fierbinte. Puteți adăuga, de asemenea, în mai multe condimente Cajun, fulgi de chili picant și/sau unele sos fierbinte.
asta e, prietenii mei. Sper să vă bucurați de rețeta mea de paste Cajun. O astfel de mare fel de mâncare paste. Anunță-mă dacă reușești. Mi-ar plăcea să aud cum sa dovedit pentru tine. Păstrați-l picant!,
De asemenea, Încercați Unele dintre cele mai Populare Retete Cajun
- Creola de Pui și Cârnați Gumbo
- Creveți Creole
- Usor Creola Sos
- Cajun Shrimp
- Jambalaya
- Cajun Porumb Maque Coux
- Hoppin’ John
- Cajun Alune Fierte
Ai intrebari?, Întreabă! Sunt fericit să ajut. Dacă vă place această rețetă, sper că veți lăsa un comentariu cu câteva vedete. De asemenea, vă rugăm să-l împărtășească pe social media. Nu uitați să ne etichetați la # ChiliPepperMadness. Voi fi sigur de a împărtăși! Multumesc! — Mike H.
Imprimare Reteta
Cajun Reteta de Paste
Instrucțiuni
-
încălzește uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu., Adăugați ceapa, țelina și ardeii și gătiți timp de 5 minute pentru a se înmuia, amestecând.
-
Adăugați usturoiul și apoi și se fierbe încă un minut, până când usturoiul devine parfumat.
-
adăugați roșii zdrobite și condimente Cajun și amestecați. Aduceți la fierbere, apoi reduceți căldura și fierbeți timp de 20 de minute (sau mai mult) pentru a lăsa aromele să se dezvolte. Vă puteți pregăti pastele în timp ce sosul se fierbe.,
-
Tuck creveți în sos și se fierbe timp de 5 minute, sau până când este gătit creveți prin și frumos de culoare roz.
-
Când pastele sunt gata, scurge-l, dar păstrează 1/2 cana de paste apă. Se amestecă în sos împreună cu fidea de paste fierte.
-
dacă preferați o versiune cremoasă, amestecați smântâna sau crema în acest moment.,
-
garnisiți cu pătrunjel proaspăt tocat și fulgi de chili și serviți.
Note
Nutrition
NOTE: This recipe was updated on 10/7/20 to include new information, photos and video. It was originally published on 4/18/16.
Leave a Reply