Dieses no-churn-Rezept für Schnelle & Easy Homemade Cherry Ice Cream verwendet gefrorenen Kirschen anstelle von frischem, so können Sie es das ganze Jahr über! Es gibt keine Notwendigkeit für eine Eismaschine! Dieses Kirscheis ist etwas, was jeder machen kann!
Das Beste an der Herstellung Ihres eigenen Eises ist, dass es keine Konservierungsstoffe oder künstlichen Zutaten gibt., Sobald Sie es versuchen, werden Sie nie wieder im Laden kaufen wollen!
Warum dieses Rezept funktioniert:
- Verwendet den Saft aus gefrorenen Kirschen, um einen einfachen Sirup ohne Zugabe von zusätzlichem Zucker herzustellen.
- Keine notwendigkeit für phantasie geräte.
Seit ich meine Cherry Vanilla Shortbread Torte gemacht habe, habe ich Kirschen im Kopf und ich habe versucht, an neue Dinge zu denken, die mit ihnen zu tun haben. Ich habe kürzlich in einer Kochshow ein Rezept für hausgemachtes Eis gesehen, das kein Aufbrühen erforderte, und mein Interesse wurde geweckt.,
Ich habe noch nie hausgemachtes Eis gemacht. Ich dachte immer, um Ihre eigenen zu machen, musste man eine Eismaschine besitzen. In meiner Forschung sah ich, dass einige Rezepte Eier forderten, aber ich habe eine Paranoia über die Verwendung von rohen Eiern in einem Rezept. Als ich andere Rezepte fand, die Kondensmilch verwendeten, lief ich damit und fing an, eines meiner eigenen zu kreieren.
Wenn es um Kirscheis geht, sollen viele Rezepte die Kirschen mit Zucker und Wasser oder Zitronensaft kochen, um Kirschsaft herzustellen., Ich weiß aus früheren Erfahrungen, dass, wenn Sie frische Kirschen einfrieren und sie dann auftauen lassen, bevor Sie sie verwenden, Sie am Ende viel Saft aus dem Auftauprozess haben, also habe ich das getan.
Um der Schlagsahne Süße und Struktur zu verleihen, habe ich Puderzucker verwendet und die Kirschen und den Saft natürlich gelassen, aber wenn Sie der Meinung sind, dass dies erforderlich ist, können Sie den Kirschen ein oder zwei Esslöffel Zucker hinzufügen, sobald sie aufgetaut sind (bevor Sie den Saft abtropfen lassen). Mit der Süße aus der gesüßten Kondensmilch, Ich denke, es endete mit gerade genug Süße, so dass Sie einen wirklich schönen, cremigen Geschmack bekommen.,
Dieses Rezept ist wirklich lecker herausgekommen. Ich habe mich noch nie um Kirscheis gekümmert; Es hatte immer einen künstlichen Geschmack, als ich es im Laden gekauft hatte, aber das ist etwas ganz anderes. Dieses Rezept schmeckt natürlich, leicht und cremig. Jetzt, da ich hausgemachtes Eis gemacht habe und weiß, wie einfach es ist und wie gut es schmeckt, kann ich mir nicht vorstellen, es wieder zu kaufen.
So machen Sie es:
Die aufgetauten Kirschen grob mit einem Mixer pürieren. Machen Sie sie nicht zu glatt – sie sollten noch ein wenig Textur haben.,
Als nächstes mischen Sie es in die Kondensmilch, gefolgt von Falten in der Schlagsahne.
Die Mischung in einen gefriersicheren Behälter geben und einfrieren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Servieren und genießen!
Kochtipps:
- Die Gefrierzeit kann variieren. Beim ersten Mal friere ich es gerne ein, bis es ein Softeis ist. (Dies ist ein echter Leckerbissen für meinen Jungen.)
- Nicht süß genug?, Wenn Sie der Meinung sind, dass es benötigt wird, können Sie den Kirschen nach dem Auftauen einen oder zwei Esslöffel Zucker hinzufügen (bevor Sie den Saft abtropfen lassen).
Variationen:
- Versuchen Sie, Schokoladenstückchen für eine zusätzliche Behandlung und knusprige Textur hinzuzufügen.
- Verwenden Sie gefrorene Blaubeeren und Zitronenschale anstelle von Vanille, um einen ganz neuen Geschmack.
- Versuchen Sie, gefrorene Pfirsiche anstelle der Kirschen für Pfirsiche und Sahneeis zu verwenden.
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Lassen Sie uns schnell und einfach hausgemachtes Kirscheis machen
- ▢ 12 oz gefrorene Kirschen stoned
- ▢ 14 oz Dose gesüßte Kondensmilch (1 Dose)
- ▢ 5 Esslöffel Kirschsaft aus den gefrorenen Kirschen genommen
- ▢ 1¼ Tassen whipping creme
- ▢ 6 EL Puderzucker
Anleitung
-
Die Kirschen in eine mittelgroße Schüssel geben und ca., Gleichzeitig die Kondensmilch abkühlen lassen.
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Nach dem Auftauen die Kirschen abtropfen lassen und den Saft reservieren.
-
Nehmen Sie eine Handvoll Kirschen und beiseite stellen.
-
Die restlichen Kirschen grob mit einem Mixer pürieren. Machen Sie sie nicht zu glatt – sie sollten noch ein wenig Textur haben.
-
Sahne schlagen, bis sie ihre Form hat, dann den Puderzucker einrühren.,
-
Schlagsahne mit der Kondensmilch in Kirschpüree, Kirschsaft und reservierte Kirschen falten.
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Gießen Sie die Mischung in einen Plastikbehälter und frieren Sie sie mindestens 5 Stunden lang ein.
-
15-20 Minuten vor dem Servieren aus dem Gefrierschrank nehmen.,
Nutrition Information:
Update Notes: Dieser Beitrag wurde ursprünglich im Juni von 2017 veröffentlicht, wurde jedoch im Juni von 2018 mit schrittweisen Anweisungen und Tipps erneut veröffentlicht.,
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